Rượu Torres Altos Ibericos Reserva Rioja là chai vang đỏ của nhà Torres, được làm từ nho Tempranillo và đạt nồng độ 14%. Nho đến chủ yếu từ Rioja Alavesa, nơi khí hậu mát hơn trong vùng Rioja, với những cây nho 60 đến 80 năm tuổi cho trái cô đặc. Sau 18 tháng ủ gỗ và ít nhất 18 tháng nghỉ trong chai, rượu thể hiện phong cách trưởng thành, mềm mại và giàu chiều sâu.
Sức hút của Torres Altos Ibericos Reserva Rioja được thể hiện đầu tiên là qua sắc rượu màu đỏ ruby đậm đà, sâu thẳm và quyến rũ. Mùi thơm của rượu nghiêng nhiều về trái cây rừng đỏ, rõ nhất khi ngửi là mâm xôi và mứt anh đào. Hòa cùng với lớp hương này là mùi của cam thảo và gỗ sồi, giúp tổng thể phổ hương trở nên ấm áp và dày dặn hơn.
Khi uống, rượu mềm mại và êm ái, lướt nhẹ trên đầu lưỡi. Vị chát mịn màng và không thô ráp nhờ quá trình trưởng thành trong thùng gỗ rồi tiếp tục nghỉ trong chai. Ở lớp vị tiếp theo, rượu gợi thêm những ghi chú của socola đen, cà phê rang, quả mọng đen, lý chua đen, nhục đậu khấu và cam thảo. Cuối cùng, hậu vị phảng phất chút khói, làm tăng thêm chiều sâu cho chai vang này.
Những giống nho Tempranillo trong chai Torres Altos Ibericos Reserva Rioja Tempranillo được lấy chủ yếu từ Rioja Alavesa, tiểu vùng mát hơn của Rioja. Cây nho ở đây có tuổi đời từ 60 đến 80 năm, cho sản lượng thấp, nhờ vậy nên trái nho đạt độ cô đặc tốt hơn. Sau khi kết thúc giai đoạn thu hoạch, rượu sẽ được lên men trong bồn théo không gỉ, nhằm kiểm soát nhiệt độ và sự ổn định trong lớp hương tự nhiên của các trái nho.
Đến bước lên men, rượu sẽ được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi nhỏ. Tỷ lệ thùng gồm 59% gỗ sồi Mỹ, 38% gỗ sồi Pháp và 3% gỗ sồi Đông Âu, trong đó khoảng 10% là thùng mới. Thời gian ủ gỗ giúp rượu phát triển thêm hương cam thảo, mùi nướng, cà phê rang và socola đen, đồng thời làm dịu vị chát. Rượu Torres Altos Ibericos Reserva Rioja Tempranillo sau đó tiếp tục nghỉ trong chai ít nhất 18 tháng trước khi xuất bán, trong môi trường được kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm. Trong suốt quá trình làm rượu, hãng luôn theo đuổi hướng bền vững và có sử dụng năng lượng mặt trời.
Torres (hay Familia Torres) là một gia đình làm rượu lâu đời của Tây Ban Nha, gắn bó với rượu vang qua năm thế hệ. Họ bắt đầu sản xuất rượu tại Penedès vào năm 1870, nhưng nguồn gốc trồng nho của gia đình đã có từ thế kỷ 16. Với Torres, rượu vang không chỉ là sản phẩm thương mại mà còn gắn với đất đai, vườn nho và di sản được truyền lại qua nhiều đời.
Các dòng rượu mang tên Familia Torres, trong đó có Torres Altos Ibericos Reserva Rioja Tempranillo thường gắn với những vùng đất có lịch sử lâu năm, nơi cây nho đã được canh tác từ hàng trăm, thậm chí hàng nghìn năm trước. Gia đình Torres theo đuổi cách làm rượu tôn trọng thiên nhiên, chú trọng sự thanh lịch và bản sắc riêng của từng vùng trồng. Năm 2005, họ mở rộng sang vùng DOCa Rioja, sau đó thành lập La Carbonera tại Rioja vào năm 2007. Dưới sự dẫn dắt của nhà làm rượu Julio Carreter, La Carbonera tập trung tạo ra những chai vang thể hiện rõ nét cá tính của Rioja, đề cao chất lượng trái nho và sự thuần khiết trong hương vị.
Nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn về hương vị cũng như các chương trình quà tặng đi kèm, đừng ngần ngại nhắn tin trực tiếp cho fanpage Rượu Tốt, hoặc liên hệ qua hotline/ Zalo để được hỗ trợ nhanh nhất.
Mã sản phẩm: VPV-862 / Ngày đăng
