Mua 2 tặng 1
Rượu Picuraru Primitivo Tenuta del Pajaru IGT là chai rượu vang đỏ cao cấp, được sản xuất bởi bởi nhà làm rượu nổi tiếng Famiglia De Cerchio tại điền trang Tenuta del Pajaru, vùng Puglia nước Ý. Kết tinh từ những trái nho Primitivo hảo hạng, rượu chinh phục người thưởng thức bởi hương vị đậm đà, chiều sâu ấn tượng và khả năng lão hóa khá tốt (5 - 8 năm).
Picuraru Primitivo Tenuta del Pajaru sở hữu màu đỏ ruby đậm đà, sâu lắng và có độ sáng rực rỡ khi rót ra ly. Các tầng hương bung tỏa mạnh mẽ và nồng nàn, mở đầu là các loại trái cây đỏ và đen chín mọng như mâm xôi, việt quất, anh đào và mứt quả mận. Theo sau là chocolate đen, hạt tiêu, cam thảo và da thuộc, hòa quyện cùng chút thảo mộc nhẹ và bạc hà thanh mát.
Khi nhấp môi, rượu Picuraru Primitivo Tenuta del Pajaru thể hiện cấu trúc tròn trịa, tannin chắc chắn và nồng độ cồn cao (15%). Vị trái cây chín đậm đà phủ kín vòm miệng, đan xen là sắc thái socola đen, gia vị, thuốc lá và gỗ sồi, tạo chiều sâu hấp dẫn cho tổng thể. Sau khi uống, hậu vị rượu kéo dài dai dẳng, đọng lại dư âm mứt quả đen, socola đắng cùng chút gia vị ấm nồng.
Toàn bộ vườn nho Primitivo được chăm sóc theo hướng hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hay chất kích thích tăng trưởng. Nhờ đó, cây nho phát triển tự nhiên, cho ra đời những trái nho đậm đà, giàu hương vị.
Sau khi thu hoạch và tuyển chọn, nho được ép nhẹ để thu lấy phần nước cốt tinh túy. Thông thường, các chai rượu vang đỏ có thời gian ngâm vỏ dao động khoảng 7 - 15 ngày, tuy nhiên với Picuraru Primitivo, nhà sản xuất cho nho ngâm ủ tới 35 ngày. Nhờ đó, màu đỏ đậm sâu cùng tannin chát mượt từ vỏ nho được chiết xuất một cách tối đa.
Kết thúc công đoạn lên men, Famiglia De Cerchio tiến hành ủ rượu Picuraru Primitivo Tenuta del Pajaru IGT trong thùng gỗ sồi Pháp và Slavonia dung tích lớn. Trong đó, khoảng 20% thùng gỗ sồi mới, 80% còn lại là thùng gỗ sồi cũ sử dụng lần thứ hai. Trải qua 6 tháng ủ, rượu được đóng chai và tiếp tục ổn định trong chai thêm 4 tháng nữa để các thành phần hòa quyện hoàn toàn.
Famiglia De Cerchio là một gia tộc có truyền thống làm vang lâu đời đến từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Vào cuối những năm 1960, ông Laurentino De Cerchio trong một chuyến đi tìm kiếm vùng đất làm vang đã gặp một gia đình chăn cừu địa phương. Nhờ cuộc gặp gỡ tình cờ ấy, ông cho ra đời dự án Tenuta del Pajaru, như một lời tri ân dành cho những con người gắn bó với mảnh đất Puglia qua nhiều thế hệ.
Trong quá trình làm vang, Laurentino De Cerchio theo đuổi triết lý tôn trọng tự nhiên, đề cao bản sắc của vùng đất và tôn vinh cá tính của các giống nho bản địa như Primitivo, Negroamaro hay Nero di Troia. Kết hợp giữa kinh nghiệm lâu đời và kỹ thuật sản xuất hiện đại, mỗi chai vang Tenuta del Pajaru ra đời đều mang phong cách đậm đà, hài hòa và giàu chiều sâu.
Liên hệ shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua rượu vang của nhà Famiglia De Cerchio với mức chiết khấu cao!
Mã sản phẩm: WPLZ / Ngày đăng
