Montelvini Promosso Spumante Dolce & Brut là hai dòng vang nổ đến từ vùng Veneto, mang phong cách tươi mát, dễ uống và đậm chất Ý. Với dung tích 750ml, nồng độ cồn khoảng 9,5%, dòng Dolce nổi bật bởi vị ngọt mềm mại, trong khi Brut lại cuốn hút với vị khô thanh, bọt mịn và cảm giác sảng khoái.
Montelvini Promosso Spumante Dolce mang phong cách ngọt ngào, tươi vui và rất dễ uống. Rượu có màu sắc nổi bật, hương trái cây rõ rệt với các nốt lê, táo, đào, dưa hấu, dưa lưới và trái cây nhiệt đới.
Khi thưởng thức, rượu có vị ngọt dễ chịu, lớp bọt sủi nhẹ, phù hợp với người thích vang nổ mềm mại, ít chát và dễ uống kể cả khi không dùng kèm món ăn. Hậu vị khá dễ chịu, thiên về trái cây chín, đặc biệt hợp khi dùng cùng dâu tây, chocolate Ferrero Rocher, bánh ngọt hoặc các món tráng miệng.
Montelvini Promosso Supmante Brut có màu vàng nhạt trong sáng, lớp bọt mịn và cảm giác tươi mát ngay từ ngụm đầu tiên. Hương rượu bung tỏa với các nốt trái cây nhiệt đới như lê, táo xanh, vỏ chanh, điểm thêm chút đào, mật ong nhẹ và khoáng chất.
Khi thưởng thức, rượu mang vị khô, giòn và sảng khoái, với acid sáng rõ. Hậu vị sạch, nhẹ, có chút đắng ngọt của táo xanh và cảm giác kem mịn từ lớp bọt, rất hợp để dùng khai vị hoặc kết hợp cùng hải sản, salad, phô mai mềm và các món ăn nhẹ.
Montelvini Promosso Spumante đều được sản xuất theo phương pháp Charmat - phương pháp đặc trưng của Prosecco, trong đó quá trình tạo bọt diễn ra trong bồn áp suất thay vì lên men lần hai trong chai như Champagne. Với dòng Brut, Montelvini sử dụng những giống nho trắng được chọn lọc kỹ, sau đó được kiểm soát bằng nhiệt độ lạnh xuyên suốt các công đoạn, từ xử lý nho đến đóng chai, nhằm giữ lại hương trái cây tươi, độ sáng vị và cảm giác thanh sạch của rượu.
Với dòng Dolce, dịch nho được làm theo kỹ thuật vang trắng, sau đó lên men một phần và làm lạnh để giữ vị ngọt tự nhiên. Đến giai đoạn tạo bọt, rượu được đưa vào bồn áp suất autoclave và lên men lại với men chọn lọc ở khoảng 16°C. Sau khi hoàn tất lên men, rượu được làm lạnh sâu rồi đóng chai. Nhờ vậy, Brut có phong cách khô, tươi và sắc nét hơn, còn Dolce mềm mại, ngọt ngào và thơm trái cây hơn.
Khám phá ngay Montelvini Promosso Spumante Extra Dry tại Rượu Tốt để chọn cho mình chai vang nổ Ý phù hợp nhất!
Mã sản phẩm: CIE-258 / Ngày đăng
