Khi rót vang đỏ Massone Appassimento ra ly, bạn sẽ bị chinh phục ngay lập tức bởi sắc đỏ ruby đậm, có phần hơi trầm đục của những dòng vang lâu năm. Hương thơm của rượu là một sự bùng nổ của trái cây chín đen và đỏ. Tầng hương đầu tiên đưa ta đến với mùi mứt quả mọng, anh đào đen khô và nho đen Hy Lạp. Khi để rượu thở thêm một chút, các nốt hương thứ cấp bắt đầu lộ diện: đó là mùi socola đen, cam thảo và một chút khói nhẹ nhàng từ gỗ sồi nướng. Sự hiện diện của các loại gia vị nồng ấm như quế và đinh hương tạo nên một tổng thể khứu giác vừa ngọt ngào, vừa sang trọng, đầy mời gọi.
Trên vòm miệng, vang đỏ Ý Massone Appassimento thể hiện một phong cách "full-bodied" mạnh mẽ nhưng vô cùng dễ chịu. Vị ngọt tự nhiên của nho chín héo tạo nên một cảm giác đầy đặn, bao phủ toàn bộ vị giác. Chất tannin của dòng rượu này thường rất mịn màng, mềm như nhung chứ không hề gai góc, nhờ vào quá trình ủ kỹ lưỡng. Vị chua vừa phải giúp cân bằng lại độ đậm đặc của đường và cồn, khiến rượu không bị ngấy. Hậu vị là một điểm cộng lớn với sự kéo dài bền bỉ của hương vanilla và trái cây khô để lại một cảm giác ấm áp, viên mãn sau mỗi ngụm nhấp môi.
Rượu vang Massone Appassimento là một bản giao hưởng độc đáo được phối trộn từ bốn giống nho danh tiếng của miền Nam nước Ý: Merlot, Negroamaro, Primitivo và Nero di Troia. Sự kết hợp này, cùng với kỹ thuật làm héo nho đặc trưng, đã tạo nên một cấu trúc vang vô cùng ấn tượng. Mỗi giống nho đóng góp một mảnh ghép hoàn hảo vào tổng thể:
Nho được để chín quá trên cành hoặc được đặt trên các khay gỗ trong phòng thoáng gió sau khi hái để bay hơi nước tự nhiên. Quá trình "làm héo" này khiến lượng đường và chiết xuất hương vị cô đọng lại một cách thần kỳ. Chính nhờ kỹ thuật này mà Massone sở hữu một cấu trúc bền vững và nồng độ cồn lý tưởng, tạo nên sự khác biệt hoàn toàn so với các dòng vang đỏ thông thường.
Mã sản phẩm: TL-665 / Ngày đăng
