Vườn nho nằm ở Loncomilla Valley, nơi đây có sự đa dạng của đất đai và khí hậu góp phần tạo nên nét phong phú cho chai vang. Thương hiệu lấy cảm hứng từ hoa lan – loài hoa vừa mạnh mẽ vừa tinh tế, hiện diện với nhiều hình dáng và sắc màu. Hình ảnh ấy cũng trở thành một cách thú vị để bước vào thế giới của rượu vang Kidia Cabernet Sauvignon: một giống nho vốn nổi tiếng về cấu trúc, được kể bằng nét mềm mại hơn.
Nếu Cabernet Sauvignon là phần khung vững vàng, thì “đóa lan” Kidia chính là nét mềm phủ lên khung ấy. Chai vang hướng đến một phong cách trẻ trung, dễ tiếp cận – nơi vị quả chín vẫn giữ vai trò trung tâm và tannin hiện diện vừa đủ để tạo nên dáng vang.
Rót rượu vang Kidia Cabernet Sauvignon ra ly, sắc đỏ đậm ánh tím tạo nên ấn tượng đầu tiên khá rõ nét. Đưa ly vang lại gần, những nốt dâu đen và anh đào hiện lên trước, sau đó là lớp hương trầm hơn của gỗ sồi, thuốc lá. Một chút bạc hà và tiêu đen len vào phía sau, giống như vài nét gia vị được rắc lên khu vườn trái chín.
Ngụm đầu mở ra với vị trái cây rõ ràng, đan xen chút ngọt, béo, cay và chát nhẹ. Cabernet Sauvignon vẫn giữ được cá tính vốn có, nhưng tannin không dựng lên một bức tường quá cao. Thay vào đó, lớp chát đi qua vòm miệng tương đối nhẹ nhàng, để vị quả tiếp tục kéo dài và tạo nên một hậu vị tươi, êm.
Nhiệt độ thưởng thức: Khoảng 16–18°C, khi đó hương trái cây và cấu trúc của vang có điều kiện thể hiện cân bằng hơn.
Ly vang phù hợp: Ly vang đỏ có bầu lớn.
Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với những món thịt đỏ và nướng như beef steak, thịt cừu non,.. Hoặc còn có thể đi cùng một vài món ăn như : ngan, ngỗng,… hoặc chút ít mì ống sốt phomai để cảm nhận được hết vẻ đẹp của việc kết hợp ẩm thực.
Trước khi uống, có thể cho vang thở khoảng 30–45 phút, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn, hương thơm mở ra rõ hơn. Sau đó, hãy bắt đầu bằng một ngụm nhỏ: để vị quả chín xuất hiện trước, cảm nhận lớp gia vị phía sau, rồi chờ tannin khép lại câu chuyện trên đầu lưỡi.
Kidia hiện được Viña del Pedregal phát triển thành nhiều cấp độ như Estate, Reserva và Gran Reserva. Với Classico, điểm hấp dẫn nằm ở cách tiếp cận khá trực diện: Cabernet Sauvignon không quá cầu kỳ, dễ bước vào một bữa ăn và cũng không đòi hỏi người thưởng thức phải có quá nhiều kinh nghiệm về vang.
Đó cũng là nét khiến Kidia khác với hình dung quen thuộc về một chai Cabernet nặng nề. Thay vì đứng ở cuối bàn với vẻ nghiêm nghị, Kidia giống một vị khách trẻ – mang theo sắc đỏ, hương quả chín và chút gia vị, rồi nhanh chóng hòa vào câu chuyện chung của bữa tối.
Xem thêm: Rượu vang Kidia Cabernet Sauvignon - Sauvignon Blanc
Khác với vẻ tươi mát, thanh mảnh của rượu vang Kidia Sauvignon Blanc, rượu vang Kidia Cabernet Sauvignon lại nghiêng về sắc đỏ và những nét trầm hơn của gia vị, như một đóa lan giữa khu vườn Chile, có sức sống của Cabernet nhưng vẫn giữ được nét thanh nhã đủ để bước vào những bữa ăn đời thường.
Rượu Tốt là lựa chọn tối ưu cho những người thưởng rượu thông minh. Để mua rượu vang Kidia Cabernet Sauvignon với nhiều ưu đãi hấp dẫn, hãy gọi hotline để được tư vấn và trải nghiệm trực tiếp..
Mã sản phẩm: SP_029977 / Ngày đăng
