Rượu GB Odoardi IGT (tên gọi đầy đủ là Giovan Battista Odoardi) là một trong những chai vang đỏ biểu tượng của nhà sản xuất Odoardi đến từ miền nam nước Ý. Được phối trộn từ những giống nho bản địa thu hoạch từ vùng Calabria, rượu chinh phục người thưởng thức bằng hương vị đậm đà, chiều sâu cuốn hút cùng tiềm năng lưu trữ tuyệt vời (10 - 15 năm).
GB Odoardi IGT sở hữu màu đỏ ruby cực đậm, gần như đen, toát lên vẻ sâu lắng và trưởng thành. Khi khui nắp và rót ra ly, hương thơm bung tỏa nồng nàn và quyến rũ, mở đầu là nhóm trái cây chín như dâu rừng, mâm xôi, việt quất và mận đen. Kế tiếp là tầng hương cam thảo, hạt tiêu đen, đan xen chút nhựa thông và thảo mộc. Sau vài phút thở, rượu bộc lộ thêm tầng hương vani, socola đắng, cà phê rang và một chút hương khói nhẹ nhàng.
Trên vòm miệng, GB Odoardi IGT gây ấn tượng với cấu trúc chặt chẽ, tannin mượt mà và độ chua vừa phải. Tầng vị trái cây chín nhanh chóng lan tỏa, theo sau là gia vị, gỗ sồi và khoáng chất, tạo chiều sâu hài hòa cho tổng thể. Hậu vị rượu kéo dài bền bỉ. đọng lại dư vị trái cây khô và khói thuốc lá rất lâu sau khi uống.
Thay vì chỉ sử dụng một vài loại phổ biến, nhà sản xuất Odoardi đã pha trộn 4 giống nho bản địa của vùng Calabria để tạo nên hương vị độc bản cho dòng GB: Gaglioppo, Magliocco Canino, Greco Nero và Nerello Cappuccio. Trong đó, Gaglioppo đóng vai trò chủ đạo, góp phần tạo cấu trúc vững chắc, độ cồn cao và và khả năng lưu trữ lâu dài cho rượu vang. Magliocco mang đến màu sắc đậm sâu cùng những nốt hương cay nhẹ và gia vị đặc trưng.
Bên cạnh đó, Greco Nero thêm vào sự mềm mại và thanh lịch, tạo cảm giác mượt mà hơn khi thưởng thức. Cuối cùng, Nerello Cappuccio bổ sung các nốt hương thơm thanh tao của hoa cỏ và một chút gia vị cay nồng tinh tế. Kết hợp các giống nho này theo công thức gia truyền của nhà Odoardi, những chai vang GB ra đời mang hương vị đậm đà, phức hợp nhưng vẫn vô cùng hài hòa và sang trọng.
Sau khi đưa về nhà máy, các giống nho được tách cuống và nghiền nhẹ để giải phóng nước cốt tinh khiết. Quá trình ngâm vỏ nho diễn ra trong thời gian dài, giúp chiết xuất màu sắc đậm sâu và cấu trúc tannin mạnh mẽ. Tiếp đó, nho Gaglioppo, Magliocco Canino, Greco Nero và Nerello Cappuccio được lên men riêng biệt trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát, nhằm lưu giữ các nốt hương thơm tự nhiên.
Kết thúc công đoạn lên men, Odoardi tiến hành ủ rượu trong các thùng gỗ sồi mới (thường là sồi Pháp) để cấu trúc trở nên mịn màng hơn, đồng thời phát triển thêm tầng hương thức cấp như socola, cà phê, gia vị và thuốc lá. Sau khoảng 12 tháng ủ, các mẻ rượu từ các giống nho khác nhau sẽ được phối trộn theo công thức gia truyền, tạo nên những chai vang GB Odoardi IGT chất lượng cao, chuẩn bị đưa ra thị trường.
Liên hệ cửa hàng Rượu Tốt chúng tôi để mua chai vang GB Odoardi IGT chính hãng với mức giá ưu đãi hấp dẫn!
Mã sản phẩm: CIE-1200 / Ngày đăng
