Thương hiệu đứng sau chai El Vínculo Crianza là Bodegas El Vínculo, một nhà làm vang danh tiếng tại vùng La Mancha, thuộc Tây Ban Nha. Nhà làm rượu này được thành lập năm 1999 bởi huyền thoại làm vang Alejandro Fernández, người được mệnh danh là “bậc thầy của Tempranillo”, nổi tiếng với việc nâng tầm chất lượng rượu vang Tây Ban Nha.
El Vinculo là một phần của tập đoàn Tinto Pesquera làm ra chai vang này với mục tiêu chứng minh rằng vùng La Mancha dù sản xuất ra lượng lớn rượu vang bình dân cũng có thể tạo ra những chai vang chất lượng cao, có khả năng lưu trữ lâu dài. Điểm đặc trưng của thương hiệu này là tập trung vào những vườn nho Tempranillo lâu năm, kết hợp phương pháp truyền thống và hiện đại, tạo nên phong cách vang đậm đà, phức hợp nhưng vẫn mềm mại và dễ tiếp cận.
Quá trình ủ gỗ sồi theo tiêu chuẩn Crianza trong rượu vang Tây Ban Nha được quy định khá chặt chẽ và là yếu tố quan trọng tạo nên phong cách đặc trưng. Với vang đỏ, rượu phải được ủ tối thiểu 24 tháng, trong đó có ít nhất 6 tháng trong thùng gỗ sồi, nhưng trên thực tế, nhiều nhà rượu ủ tới 9–12 tháng để tăng độ phức hợp. Lọai gỗ sồi thường sử dụng đó là sồi Mỹ hoặc sồi Pháp để tăng tối đa lượng hương thơm nhận được từ gỗ như dừa nướng, caramel, mùi bánh mì nướng và khói nhẹ
Trong quá trình ủ, rượu “thở" qua các lỗ nhỏ của thùng gỗ, giúp oxy hóa nhẹ, làm mềm tannin và ổn định cấu trúc. Đồng thời, các hợp chất từ gỗ sồi hòa tan vào rượu, tạo thêm tầng hương phức hợp. Sau giai đoạn thùng gỗ, rượu tiếp tục được ủ trong chai để các thành phần hòa quyện, giúp hương vị trở nên tròn trịa, cân bằng và mượt mà hơn. Nhờ tiêu chuẩn Crianza, các dòng vang từ giống Tempranillo như El Vinculo thường đạt được sự kết hợp hài hòa giữa trái cây, gỗ sồi và cấu trúc, rất dễ uống nhưng vẫn có chiều sâu.
Mã sản phẩm: VTBN-672-TL / Ngày đăng
