Ngay khi rót ra ly pha lê, vang đỏ Chateau Rio Tailhas lập tức gây ấn tượng với một màu đỏ Garnet đậm sâu, có phần huyền bí. Khi vừa mở chai, bạn sẽ bị tấn công ngay bởi một rổ trái cây chín mọng đen. Nổi bật nhất là hương quả mâm xôi đen (blackberry), mận chín và quả anh đào đen. Hương thơm rất mọng và ngọt ngào. Sau khi decant khoảng 30 - 45 phút, đây là lúc sự phức hợp bắt đầu lộ diện.
Vị quả mọng lùi lại một chút để nhường chỗ cho hương thơm của hộp xì-gà, da thuộc thượng hạng và một chút mùi đất ẩm sau mưa đặc trưng của những điền trang lâu đời. Hương gỗ sồi từ quá trình ủ hiện lên rất tinh tế – không bị nồng nặc mùi vani rẻ tiền mà là mùi gỗ tuyết tùng trầm ấm.
Khi ngụm rượu đầu tiên tràn vào khoang miệng, cảm giác đầu tiên là sự bung nổ nhưng rất mượt mà. Rượu Chateau Rio Tailhas có vị chát dày, đậm nhưng đã được mài giũa mịn màng như nhung, không hề gây cảm giác khô khốc hay đắng gắt ở cổ họng. Điểm cộng lớn nhất của chai này là độ chua rực rỡ từ giống nho Cabernet Franc pha trộn vào. Chính độ chua này đóng vai trò như một "bộ khung" giữ cho vị ngọt đậm của Merlot không bị ngấy, tạo nên một sự cân bằng điểm 10. Hậu vị kéo dài và lưu lại những nốt hương cuối cùng của cam thảo, tiêu đen và một chút vị khoáng đạt đọng lại nơi đầu lưỡi.
Vang Pháp Chateau Rio Tailhas Saint Emilion Grand Cru sinh ra là để dành cho những món ăn có vị đậm và béo. Tuyệt vời nhất là một miếng Bò bít tết áp chảo với bơ tỏi, sườn cừu nướng thảo mộc, hoặc đơn giản là nhấm nháp cùng vài lát đùi heo muối Iberico và phô mai trưởng thành. Vị béo của thịt sẽ làm tannin của rượu mềm hơn nữa, và ngược lại, rượu sẽ cắt bớt vị ngấy của thịt, tạo nên một vòng lặp vị giác hoàn hảo.
Mã sản phẩm: TL-660 / Ngày đăng
