Rượu Cape Mentelle Cabernet Sauvignon Margaret River 13,5% 750ml

Rượu Cape Mentelle Cabernet Sauvignon Margaret River là dòng vang đỏ biểu tượng và đẳng cấp của nhà Cape Mentelle, xuất xứ từ vùng Margaret River, Tây Úc. Được sản xuất chủ yếu từ giống nho Cabernet Sauvignon, rượu nổi bật phong cách cổ điển, thanh lịch cùng khả năng lão hóa cực tốt (10 - 20 năm). Cape Mentelle Cabernet Sauvignon từng gây tiếng vang lớn khi giành được giải thưởng cao quý Jimmy Watson Memorial Trophy hai năm liên tiếp (1982 và 1983).

Hương vị rượu Cape Mentelle Cabernet Sauvignon Margaret River 13,5%

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon sở hữu màu đỏ ruby đậm, đôi khi ánh tím rực rỡ. Khi rót ra ly, rượu tỏa hương phức hợp và nồng nàn, mở đầu là các nốt trái cây như lý chua đen, dâu tằm và mận chín. Theo sau là hương gia vị, thảo mộc, cỏ khô, bạc hà, đặc trưng của của vùng Margaret River. Lắc nhẹ ly, tầng hương socola đen, cacao và khói nhẹ dần hiện rõ, gợi nhắc về quá trình ủ thùng sồi Pháp.

Khi thưởng thức, rượu gây ấn tượng với cấu trúc chặt chẽ và giàu chiều sâu. Trên vòm miệng, vị anh đào đen và lý chua đỏ bùng nổ, đan xen với vị cam thảo và một chút khoáng chất. Tannin mịn, chắc chắn, giúp rượu Cape Mentelle Cabernet Sauvignon Margaret River có thể lưu trữ được rất lâu. Hậu vị kéo dài, đọng lại dư vị trái cây chín, gia vị cay và gỗ sồi tế. Phục vụ rượu kèm các món bò bít tết, bò hầm, thịt heo quay, sườn nướng, xúc xích hoặc phô mai cho trải nghiệm thêm trọn vẹn.

Quy trình sản xuất Cape Mentelle Cabernet Sauvignon Margaret River

Nho thường được thu hoạch vào khoảng tháng 3 đến tháng 4 hàng năm. Các chuyên gia sẽ nếm nho trực tiếp tại vườn để quyết định thời điểm thu hoạch khi độ chát và nồng độ đạt chuẩn. Nho từ các thửa ruộng khác nhau được lên men trong các bồn chứa riêng biệt để giữ nguyên đặc tính của từng vùng đất.

Khi lên men hoàn tất, rượu được ngâm cùng với vỏ nho trong khoảng 15 - 30 ngày để chiết xuất tối đa màu sắc, hương vị và cấu trúc tannin. Tiếp đến, rượu Cape Mentelle Cabernet Sauvignon Margaret River được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ thùng mới khoảng 40 - 60% (tùy niên vụ). Quá trình ủ kéo dài từ 18 - 24 tháng, cho phép rượu hấp thụ các nốt hương vị từ gỗ sồi.

Sau thời gian ủ, nhà sản xuất sẽ nếm thử từng thùng rượu riêng lẻ và tiến hành phối trộn những thùng đạt chuẩn. Cuối cùng, rượu được đóng chai 750ml và nghỉ thêm 6 - 12 tháng trong hầm để các thành phần hòa quyện hoàn hảo.

Liên hệ shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua những chai vang Cape Mentelle Cabernet Sauvignon Margaret River chính hãng với mức giá cạnh tranh!