Rượu Saint James Cuvee 1765 là một chai rượu rum lâu năm cao cấp đến từ hòn đảo Martinique, thuộc vùng biển Caribbean. Khác với phần lớn các loại rum công nghiệp được chưng cất từ mật rỉ đường, chai Cuvee 1765 này được làm hoàn toàn từ nước ép mía tươi nguyên chất, mang nồng độ 40%, hương vị sắc sảo và chiều sâu đầy lôi cuốn.
Saint James Cuvee 1765 sở hữu màu vàng hổ phách đậm, pha lẫn sắc gỗ gụ vô cùng rực rỡ và sang trọng. Ngay từ khi rót ra ly, rượu lan tỏa hương thơm phong phú, mở đầu là hương gỗ sồi lâu năm hòa quyện cùng vani, cacao và caramel cháy. Theo sau là nốt hương thảo mộc, vỏ mía và các loại gia vị như quế và nhục đậu khấu. Để rượu tiếp xúc với không khí, tầng trái cây như sung, mơ khô, chà là và vỏ cam sấy dần hiện rõ.
Khi thưởng thức, rượu Saint James Cuvee 1765 gây ấn tượng với cấu trúc mượt mà và tròn đầy. Vị ngọt của mật mía và trái cây khô chiếm ưu thế, sau đó dần nhường chỗ cho vị cay ấm của gỗ sồi và tiêu đen. Phảng phất phía sau là sắc thái cacao, chocolate đen và các loại hạt béo ngậy như hạt phỉ và hạnh nhân nướng. Hậu vị rượu kéo dài, sâu lắng và ấm áp, đọng lại dư âm của tiêu đen và gỗ sồi nơi cuống họng.
Trong vòng 24 giờ sau khi chặt, mía được đưa về nhà máy để ép lấy nước. Nước mía tươi sau đó được lọc sạch tạp chất và chuyển thẳng sang bồn chứa lớn. Quá trình lên men kéo dài khoảng 2 - 3 ngày, tạo ra một loại rượu có nồng độ cồn nhẹ nhưng giàu hương thơm thảo mộc, hoa cỏ và trái cây. Kết thúc công đoạn lên men, rượu được chưng cất liên tục bằng cột đồng Creole truyền thống, đẩy nồng độ cồn lên khoảng 65 - 75%.
Tiếp đó, nhà sản xuất tiến hành ủ rượu Saint James Cuvee 1765 trong các thùng gỗ sồi nhỏ khoảng 6 năm để gia tăng chiều sâu hương vị. Do khí hậu tại Martinique nóng và ẩm ướt quanh năm, tốc độ trưởng thành của rượu nhanh gấp 3 - 4 lần so với ủ tại Scotland hay Pháp. Tuy nhiên, lượng rượu bốc hơi rất lớn, lên tới 7 - 9% thể tích mỗi năm. Khi các mẻ rượu đơn lẻ hoàn thành, các chuyên gia sẽ tiến hành tuyển chọn và phối trộn các thùng lại với nhau. Cuối cùng, rượu được pha loãng bằng nước tinh khiết để đạt nồng độ cồn 40% trước khi đóng chai.
Saint James Cuvee 1765 cho hương vị ngon nhất khi được thưởng thức nguyên chất ở nhiệt độ khoảng 18 - 22 độ C. Khi rót, nên ưu tiên sử dụng ly Tulip hoặc ly Glencairn để có thể cảm nhận rõ các tầng hương phức hợp của chai rượu rum này. Trong bữa tiệc, dùng thêm một thanh chocolate đen hoặc miếng phô mai lâu năm cho trải nghiệm thưởng thức thêm phần cuốn hút hơn.
Bên cạnh đó, có thể sử dụng Saint James để pha chế các loại cocktail như:
Ghé shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để được nhân viên tư vấn thêm chi tiết và mua rượu rum Saint James Cuvee 1765 chính hãng với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: BMF-620 / Ngày đăng
