Rượu Longmorn 23 Year Old

Longmorn Distillery Longmorn 23 Year Old là dòng single malt whisky cao cấp đến từ nhà Longmorn thuộc vùng Speyside nổi tiếng. Sau 23 năm trưởng thành trong thùng gỗ sồi, rượu phát triển tầng hương phong phú vày được giới yêu rượu đánh giá cao nhờ phong cách "old-style" Speyside.

Đôi nét về nhà làm rượu Longmorn Distillery

Longmorn Distillery là một nhà chưng cất rượu single malt lâu đời tại vùng Speyside, Scotland. Được thành lập từ năm 1893 bởi John Duff – một nhân vật nổi tiếng trong lịch sử whisky Scotland. Nhà máy được giới yêu whisky đánh giá cao nhờ phong cách rượu đậm đà, giàu trái cây nhưng vẫn giữ được sự mềm mại và thanh lịch đặc trưng của Speyside. Longmorn từ lâu còn được xem là viên ngọc ẩn của Scotch whisky vì các phiên bản single malt chính thức có chất lượng cực cao như Longmorn 23 khá hiếm.

Dấu ấn đặc biệt của Longmorn là một trong số những nhà máy cuối cùng tại Scotland sử dụng hệ thống đun trực tiếp bằng than cho nồi chưng cất tạo nên phong cách whisky có chiều sâu và cấu trúc rất riêng. Nhà máy cũng nổi tiếng tại Nhật Bản vì Masataka Taketsuru – người được mệnh danh là “cha đẻ whisky Nhật” – từng học hỏi kỹ thuật tại Longmorn trước khi sáng lập thương hiệu Nikka Whisky.

Mô tả hương vị chai rượu Longmorn 23

Longmorn Distillery Longmorn 23 Year Old Double Cask Matured sở hữu phong cách hương vị đậm đà và nhiều lớp, thể hiện rõ chiều sâu của một dòng rượu mạnh trưởng thành lâu năm. Chai rượu nổi bật với hương mật ong, táo chín, kẹo gừng và caramel ngọt. Khi càng thưởng thức, ta sẽ càng nhận ra các  tầng hương của chocolate đen, hạnh nhân rang và khói gỗ sồi tinh tế. Trong miệng, chaasst rượu mang cảm giác dày mượt với vị trái cây khô, mạch nha khas ngọt và chút cay nhẹ từ quế cùng hậu vị kéo dài, ấm áp và sang trọng.

Dòng chữ Double Cask Matured nghĩa là whisky được trưởng thành trong hai loại thùng gỗ sồi khác nhau, kết hợp giữa 2 loại thùng sồi gỗ sồi( American Barrel và American Hoghead). Quá trình này giúp rượu đạt được độ cân bằng tốt hơn giữa vị ngọt vani, trái cây, gia vị và chiều sâu từ gỗ sồi, tạo nên cấu phức hợp hơn so với việc chỉ ủ trong một loại thùng duy nhất.

Kết hợp món ăn nào với chai Longmorn Distillery Longmorn 23 Year Old

Longmorn Distillery Longmorn 23 Year Old với phong cách đậm đà, giàu trái cây và gỗ sồi lâu năm sẽ rất phù hợp khi kết hợp cùng các món ăn có độ béo và chiều sâu hương vị. Những món như bò nướng, thịt cừu áp chảo, vịt quay hoặc phô mai lâu năm sẽ giúp làm nổi bật tầng hương mật ong, chocolate và gia vị gỗ sồi của whisky.

Ngoài ra, các món tráng miệng như chocolate đen, bánh hạnh nhân hay bánh táo kiểu Mỹ cũng kết hợp rất hài hòa với hậu vị ngọt ấm và mềm mượt của Longmorn 23 Year Old. Thậm chí ta cũng có thể uống chay với một đĩa hoa quả, xì gà và ngồi nói chuyện với bạn bè trong quán bar.

Xem thêm các loại rượu Glenfiddich khác tại đây.