Domaine de Rotisson Bourgogne Chardonnay Les Chères 12,5% là chai vang trắng mang phong cách thanh lịch đến từ Bourgogne, Pháp. Chỉ vài phút xoay ly là thấy bơ tươi, hạnh nhân, hạt phỉ và một nét chanh xanh kéo mọi thứ về trạng thái gọn gàng. Bài viết dưới đây sẽ dẫn bạn đi từ hương vị trong ly đến những công đoạn phía sau, để hiểu vì sao chai Chardonnay này vừa mượt, vừa có độ khoáng và lại hợp đồ ăn đến vậy.
Rượu Domaine de Rotisson Bourgogne Chardonnay Les Chères có màu vàng nhạt pha ánh xanh, nhìn trẻ và sáng. Khi đưa ly lên mũi, hương bơ tươi xuất hiện trước, rồi đến mùi hạt rất dễ chịu như hạnh nhân ngọt và hạt phỉ. Đi kèm là nét chanh xanh làm tổng thể gọn gàng, không bị nặng, tạo cảm giác sạch và tươi.
Khi uống, rượu chảy mượt và tròn miệng nhưng vẫn có độ khoáng rõ, giống như vị mằn mặn nhẹ nơi đầu lưỡi khiến rượu không bị nhạt hay rời rạc. Cấu trúc khá chắc nên uống thấy có lực, càng về sau càng lộ mùi hoa trắng và trái lê, kết thúc cân bằng và dễ chịu. Vì có nét bơ và độ khoáng, chai này rất hợp với gà sốt kem, cá có sốt, hải sản hoặc dùng cùng phô mai.
Nho sau khi hái được ngâm với vỏ trong thời gian ngắn để “đánh thức” hương thơm và lấy thêm chút độ đậm, rồi đem ép bằng máy ép dùng áp lực nhẹ để nước nho ra từ từ, hạn chế vị gắt. Tiếp đó, rượu được lên men chậm ở nhiệt độ thấp, nhờ vậy mùi trái cây và hương thanh mát được giữ lại rõ hơn, không bị mùi nấu chín hay nặng nề.
Sau khi lên men, rượu Domaine de Rotisson Bourgogne Chardonnay Les Chères trải qua bước chuyển hoá giúp vị chua trở nên mềm mại hơn, làm cảm giác uống tròn và dễ chịu. Các mẻ rượu được phối lại để đạt sự cân bằng, rồi lọc bằng vật liệu lọc tự nhiên từ tảo hoá thạch để rượu trong và sạch. Cuối cùng, rượu được ủ lạnh trong bồn để hương vị ổn định, giữ nét tươi và khoáng, cho cảm giác gọn gàng khi uống.
Đặt mua rượu Domaine de Rotisson Bourgogne Chardonnay Les Chères ngay tại shop Rượu Tốt để được tư vấn tận tình, báo giá nhanh và giao tận nơi an toàn.
Mã sản phẩm: SP_029208 / Ngày đăng
