Rượu Domaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu

Rượu Domaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu là chai vang trắng xuất xứ từ vùng Chablis miền Bắc Burgundy, nơi nổi tiếng với dòng Chardonnay giàu khoáng chất. Thuộc phân hạng Premier Cru, chai rượu thể hiện sự tinh tế, độ tươi và cấu trúc đặc trưng của Chardonnay trồng trên đất đá vôi giàu vỏ sò. Một lựa chọn dành cho người yêu phong cách Chablis thanh sạch và sắc nét.

Hồ sơ hương vị Domaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu

Rượu Domaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu mở ra với màu vàng nhạt trong trẻo, điểm chút ánh xanh lá mạ. Hương đầu là vỏ chanh vàng, bưởi trắng và đào chín nhẹ, kèm theo một lớp hoa trắng tinh khôi như hoa kim ngân. Khi hít sâu hơn, xuất hiện tông khoáng rõ ràng: đá ướt, vỏ sò biển và chút khói nhẹ như tro than.

Trên vòm miệng, thân rượu đầy đặn nhưng không nặng, acid sắc bén mang đến cảm giác thanh thoát, trong khi cấu trúc tròn trịa cho cảm giác mềm mại. Hậu vị kéo dài với vị mặn nhẹ, dấu vỏ chanh khô và một thoáng hương mật ong rừng đang mở ra theo thời gian.

Quy trình sản xuất rượu Domaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu

• Canh tác và thu hoạch: Nho được trồng theo hướng hữu cơ, hạn chế tối đa thuốc hóa học để giữ hương vị tự nhiên của vùng Chablis. Nho được hái bằng tay và chọn lọc kỹ nhằm đảm bảo độ tươi và độ chín cân bằng.
• Ép và lên men: Nho được ép nhẹ để lấy nước nho tinh khiết. Sau đó nước nho được lắng lạnh để trong hơn, rồi được lên men trong bể thép với nhiệt độ kiểm soát, giúp giữ hương trái cây và độ khoáng đặc trưng của Chablis.
• Ủ và trưởng thành: Rượu Domaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu được chia thành hai phần để ủ. Phần lớn được ủ trong bể thép để giữ sự tươi mát. Phần còn lại được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp đã dùng qua nhằm tăng độ sâu và độ tròn vị mà không tạo mùi gỗ mạnh. Thời gian ủ thường kéo dài khoảng 14 đến 16 tháng.

Nếu bạn muốn tìm một địa chỉ mua vang uy tín, đa dạng từ Pháp, Ý đến Chile, hãy ghé cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt - nơi luôn mang đến những lựa chọn chất lượng và đáng giá.