Rượu rum Việt Nam đang dần ghi dấu trên bản đồ rượu mạnh thế giới nhờ chất lượng chỉn chu, hương vị độc đáo và tinh thần thủ công đáng nể. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về đặc trưng của rượu rum Việt Nam, từ nguồn gốc đến cách sản xuất, đồng thời giới thiệu các thương hiệu nổi bật kèm bảng giá cập nhật, phục vụ cả nhu cầu sưu tầm lẫn thưởng thức.
| Thương hiệu | Sản phẩm | Loại rum | Giá tham khảo (VNĐ) |
| Rhum Sampan | Sampan White Rum 43% | Rum trắng (Agricole) | 800.000 - 950.000 |
| Sampan Overproof 54% | Rum trắng mạnh độ | 1.100.000 - 1.250.000 | |
| Sampan Gold (ủ thùng) | Rum ủ | 1.400.000 - 1.600.000 | |
| Rhum Bélami | Belami Legacy 43% | Rum ủ + gia vị | 1.500.000 - 1.700.000 |
| (Dự kiến) Spiced Rum | Rum pha gia vị | (Chưa công bố) | |
| Hero White Rum | Hero White 40% | Rum trắng | 95.000 - 120.000 |
| TA Rum | TA Gold / TA White | Rum trắng / vàng | 320.000 - 500.000 |
| Independent Bottlers | Single Cask by Swell/Indes | Rum độc bản (Single Cask) | 2.000.000 - 3.500.000 |
Bảng giá rượu rum Việt Nam cập nhật (đvt: VND)
Lưu ý: Một số dòng rum cao cấp hoặc single cask có thể chỉ phân phối giới hạn hoặc bán tại thị trường nước ngoài.
Việt Nam không nổi tiếng về sản xuất rượu rum. Song với nguồn mía dồi dào từ các vùng nhiệt đới, một số nhà sản xuất đầy đam mê và táo bạo đã biến nguyên liệu quen thuộc này thành những chai rum mang đậm dấu ấn bản địa.
Rượu rum có mặt tại Việt Nam từ thời kỳ Pháp thuộc - khi những nhà máy đường và xưởng chưng cất đầu tiên được xây dựng nhằm phục vụ nhu cầu tiêu thụ tại chỗ. Ban đầu, rum chủ yếu được sản xuất với mục đích nội địa, nhưng ngày nay, với sự phát triển của ngành thủ công rượu (craft spirits), các nhà sản xuất Việt đã dần nâng tầm chất lượng, hướng đến thị trường quốc tế.
Mía là thành phần cốt lõi tạo nên chất lượng rượu rum Việt Nam. Chúng ta may mắn sở hữu khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, lý tưởng cho cây mía phát triển quanh năm. Các vùng như Quảng Ngãi, Khánh Hòa, Tây Ninh, Long An, Bến Tre... là những nơi nổi tiếng với sản lượng và chất lượng mía đường cao.
Tùy vào giống mía: vàng, đỏ hay đen - và độ đường trong mía, mỗi nhà chưng cất có thể điều chỉnh phong cách rum riêng. Một số giống mía bản địa của Việt Nam thậm chí được đánh giá có hương vị “trái cây hóa” rõ nét, mang lại đặc trưng rất riêng so với rum từ Caribbean hay châu Mỹ Latinh.
Rượu rum Việt Nam thường được sản xuất theo quy trình sau:
Rượu rum Việt Nam mang đến một trải nghiệm hương vị phong phú nhờ sự đa dạng trong nguyên liệu và tay nghề chưng cất:
Mùi hương: Thường gợi nhớ đến trái cây nhiệt đới như dứa, xoài, cam, kết hợp với hương cỏ mía, chút hoa trắng và gia vị nhẹ.
Vị rượu: Cân bằng giữa độ ngọt tự nhiên và vị nồng của cồn, hậu vị có thể kéo dài với các tầng hương vani, caramel, gỗ sồi, tiêu đỏ hoặc thậm chí vị thảo mộc, depending on thời gian ủ.
Phong cách: Một số dòng rum Việt theo hướng “light rum” dễ uống và thanh nhẹ, số khác thiên về “dark rum” hoặc “spiced rum” đậm đà và cá tính hơn.
Trong vài năm gần đây, thị trường rượu rum Việt Nam chứng kiến sự vươn lên mạnh mẽ của nhiều thương hiệu nội địa - từ các nhà chưng cất quy mô nhỏ đến những tên tuổi được quốc tế công nhận. Mỗi thương hiệu đều mang trong mình một câu chuyện riêng, với cách tiếp cận khác biệt về nguyên liệu, hương vị và kỹ thuật sản xuất. Dưới đây là những cái tên tiêu biểu:
Rhum Sampan được thành lập bởi Distillerie d’Indochine, một nhà máy chưng cất boutique đặt tại Cẩm Thanh, Hội An - vùng đất nổi tiếng với nghề trồng mía truyền thống. Nhà sáng lập chính là những người Pháp sinh sống tại Việt Nam, mang theo tinh thần chưng cất cổ điển từ châu Âu, kết hợp cùng tinh hoa nông nghiệp địa phương.
Từ đầu, Sampan định vị là thương hiệu rượu rum Việt Nam cao cấp, sản xuất hoàn toàn từ nước mía tươi (rhum agricole), không sử dụng mật rỉ (molasses), và không thêm phụ gia. Đây là hướng đi khác biệt với phần lớn thị trường châu Á.
Xem thêm: Cách Uống Rượu Rum.
Rhum Bélami là sản phẩm tâm huyết của Roddy Batajon, một người Pháp có gốc gác từ đảo Martinique - vùng đất huyền thoại của rượu rum thế giới. Sau nhiều năm sống tại Việt Nam và bị cuốn hút bởi sự đa dạng của trái cây cùng gia vị địa phương, anh quyết định tạo nên dòng rum “lai” độc đáo mang dấu ấn bản địa - Belami Legacy.
Hero White Rum là một trong những thương hiệu rum Việt đại trà hướng đến phân khúc bình dân - tuy nhiên vẫn được đánh giá cao nhờ khả năng phối trộn tốt trong cocktail. Với nồng độ thường rơi vào khoảng 40%, dòng rum này được sản xuất từ mía Việt, có vị ngọt nhẹ, cay nhẹ và phù hợp để pha chế mojito, daiquiri hay colada. Bao bì đơn giản, dễ nhận diện, mức giá phổ thông.
TA là một thương hiệu sản xuất rượu rum Việt Nam theo hướng truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại. Họ cung cấp nhiều dòng: từ rum trắng, rum vàng đến rum trái cây, chủ yếu phục vụ thị trường nội địa và các quán bar nhỏ. Tuy không nổi bật về mặt truyền thông quốc tế, nhưng TA là lựa chọn đáng cân nhắc về giá và chất lượng.
Không chỉ được sản xuất và tiêu thụ trong nước, Việt Nam còn được các nhà đóng chai độc lập quốc tế chọn lựa là nơi đóng chai rượu rum. Một số cái tên đáng chú ý bao gồm:
Việc rượu rum Việt xuất hiện dưới dạng đóng chai độc lập là tín hiệu rõ ràng cho thấy chất lượng nguyên liệu và tay nghề chưng cất đang được thế giới công nhận.
Rượu rum Việt Nam đang chứng minh vị thế của mình không chỉ qua chất lượng nguyên liệu mà còn bằng sự sáng tạo và bản sắc riêng biệt. Dù bạn là người yêu thích cocktail, đam mê rum agricole hay đơn giản muốn khám phá một điều mới mẻ từ văn hóa Việt, rượu rum nội địa sẽ là một lựa chọn thú vị và đáng tự hào.
Ghé thăm trang tin tức của chúng tôi để đọc thêm nhiều bài tin tức hay ho về rượu. Rượu Tốt là cửa hàng rượu ngoại uy tín hàng đầu Việt Nam.
