Highlands Tequila và Lowlands Tequila là hai phong cách rượu nổi tiếng của vùng Mexico. Mặc dù cùng sử dụng Blue Weber Agave làm nguyên liệu và tuân theo quy trình sản xuất Tequila truyền thống, nhưng do sự khác biệt về độ cao, khí hậu và thổ nhưỡng, mỗi dòng lại sở hữu những nét cá tính riêng. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Rượu Tốt phân biệt Highlands và Lowlands Tequila để lựa chọn được dòng rượu phù hợp với nhu cầu thưởng thức của mình!
Highlands Tequila được sản xuất tại vùng cao nguyên nằm ở phía Đông Bắc thành phố Guadalajara, có độ cao trung bình từ 1.800m - 2.200m so với mực nước biển. Khu vực này nổi tiếng với những cánh đồng Blue Weber Agave trải dài và được xem là một trong những vùng nguyên liệu chất lượng nhất của Mexico. Nhờ nằm ở độ cao lớn, Highlands có khí hậu mát mẻ, lượng mưa tương đối ổn định, biên độ nhiệt giữa ngày và đêm khá rõ rệt. Kết hợp với lớp đất sét đỏ giàu oxit sắt và khoáng chất, những cây thùa tại đây sinh trưởng và phát triển tốt (từ 7 - 10 năm), tích lũy được hàm lượng đường cực cao.
Trong khi đó, Lowlands Tequila được sản xuất tại vùng thung lũng nằm ở phía Tây thị trấn Tequila, với độ cao khoảng 1.100 - 1.300 m so với mực nước biển. Khác với đất đỏ phía Đông Bắc, đất ở thung lũng là đất màu xám đen, tơi xốp và chứa nhiều khoáng chất phong hóa từ ngọn núi lửa. Nhờ đó, cây thùa tại Lowlands trưởng thành nhanh hơn vùng Highlands, cho quả nhỏ, mang hương vị cô đọng.
Mặc dù cùng được sản xuất từ 100% Blue Weber Agave nhưng Tequila vùng Highlands và Lowlands lại mang đến những trải nghiệm hoàn toàn khác biệt:
Ngay khi mở nắp chai, Highlands Tequila lan tỏa tầng hương trái cây tươi mới như cam, quýt, bưởi, táo lê, hòa quyện cùng nốt hương hoa trắng, mật ong hoặc vani dịu nhẹ. Nhấp một ngụm, rượu thể hiện kết cấu mềm mại, vị ngọt tự nhiên, không quá nồng gắt. Hậu vị rượu kéo dài êm ái, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu khám phá thế giới Tequila.
Khi rót ra ly, Lowlands Tequila gây ấn tượng với tầng hương thảo mộc hoang dã, cây thùa nấu chín, khoáng chất và đất ẩm sau mưa. Một số dòng còn xuất hiện chút hương khói nhẹ hoặc các loại gia vị, tạo nên chiều sâu và độ phức hợp cho tổng thể. Trên vòm miệng, rượu thể hiện vị cay nhẹ, hơi khô và giàu chiều sâu, mang đến cảm giác đậm đà và sảng khoái cho người thưởng thức. Hậu vị rượu kéo dài, nhiều tầng lớp, được những người yêu thích Tequila truyền thống đánh giá cao.
Xem thêm: https://ruoutot.net/tequila-co-may-loai
Được ra mắt vào năm 1989, Patron nhanh chóng trở thành một trong những thương hiệu Tequila cao cấp nổi tiếng trên toàn cầu. Kết hợp giữa phương pháp sản xuất truyền thống và công nghệ hiện đại, rượu của hãng nổi bật với nốt cam quýt, hoa cỏ, vani và thùa nướng. Sản phẩm tiêu biểu của Patron là: Patron Silver, Patron Reposado, Patron Anejo, Patron El Cielo.
hương hiệu Don Julio được thành lập năm 1942 bởi Don Julio González tại vùng Highland, bang Jalisco. Nhờ nguồn Agave trồng ở vùng cao nguyên lộng gió, Don Julio ghi dấu ấn với phong cách rượu mềm mại, cân bằng và dễ tiếp cận. Một số sản phẩm nổi bật có thể kể đến: Don Julio Blanco, Don Julio Reposado, Don Julio Añejo, Don Julio 1942.
Thương hiệu được thành lập vào năm 2013 bởi George Clooney, Rande Gerber và Mike Meldman, hướng đến mục tiêu tạo ra loại rượu Tequila dễ uống ngay cả khi thưởng thức nguyên chất. Sản phẩm nổi bật của thương hiệu: Casamigos Blanco, Casamigos Reposado, Casamigos Añejo, Casamigos Cristalino.
El Tequileno được thành lập năm 1959 tại thị trấn Tequila, trung tâm của vùng Lowlands. Thương hiệu nổi tiếng với việc sử dụng nước từ suối núi lửa địa phương, tạo nên những chai Tequila đậm đà, mạnh mẽ, mang dấu ấn của thảo mộc và tiêu đen. Một số phẩm tiêu biểu của El Tequileno là: El Tequileno Blanco, El Tequileno Reposado, El Tequileno Gran Reserva Reposado, El Tequileno Anejo.
Thương hiệu được sáng lập bởi Guillermo Sauza, hậu duệ của gia đình Sauza nổi tiếng trong ngành Tequila. Cho đến nay, Fortaleza vẫn giữ phương pháp sản xuất từ thế kỷ trước: dùng đá Tahona khổng lồ để ép nước thùa và tiến hành lên men rượu trong bồn gỗ sồi mở. Sản phẩm nổi bật của thương hiệu gồm: Fortaleza Blanco, Fortaleza Still Strength Blanco, Fortaleza Reposado và Fortaleza Anejo.
Thương hiệu Cascahuin ra đời vào năm 1904 tại El Arenal, Jalisco, thuộc khu vực Lowlands. Trong quá trình sản xuất, Cascahuin hướng tới việc giữ gìn phong cách Tequila truyền thống và làm nổi bật đặc tính tự nhiên của cây thùa. Các dòng sản phẩm tiêu biểu có thể kể đến: Cascahuin Blanco, Cascahuin Tahona, Cascahuin Plata 48 và Cascahuin Reposado.
Để biết thêm thông tin chi tiết và mua những chai rượu Tequila chất lượng với mức giá ưu đãi hấp dẫn, hãy liên hệ cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi!
