Malbec là giống nho dùng trong sản xuất rượu vang đỏ đậm đà. Tuy có nguồn gốc từ Pháp, nhưng Argentina hiện nay lại là quốc gia dẫn đầu với hơn 75% diện tích trồng nho Malbec trên toàn thế giới. Hãy cùng khám phá hương vị và 4 sự thật thú vị về loại rượu vang hấp dẫn này bạn nhé!
Argentina “cứu” nho Malbec
Nho Malbec từng bị tàn phá nặng nề bởi dịch rệp nho ở Pháp. May mắn thay, Argentina đã hồi sinh giống nho này và biến nó thành một trong 18 loại nho quý hàng đầu. Hiện nay, nho Malbec được trồng ở bảy quốc gia và ngày càng được ưa chuộng.
Malbec có ngày kỷ niệm riêng
Ngày 17 tháng 4 hàng năm được tổ chức là Ngày Quốc tế Malbec, nhằm tôn vinh sự phổ biến và tầm quan trọng của giống nho này. Đây là dịp để những người yêu thích rượu vang Malbec trên toàn thế giới cùng nhau thưởng thức và khám phá thêm những chai vang Malbec tuyệt vời.
Xem thêm: Ngày Uống Rượu Vang Trên Thế Giới
Có nguồn gốc từ Pháp, nhưng nổi tiếng ở Argentina
Nho Malbec có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp. Tuy nhiên, ngày nay, Argentina lại là quốc gia sản xuất rượu vang Malbec lớn nhất thế giới, chiếm hơn 75% sản lượng toàn cầu. Nho Malbec được du nhập vào Argentina vào thế kỷ 19 bởi những người nhập cư Pháp. Nhờ khí hậu và điều kiện thổ nhưỡng giống nho này đã phát triển mạnh mẽ ở Argentina và cho ra đời những chai vang đỏ đậm đà, phong phú mà không nơi nào sánh được.
Không ủ sồi lâu như bạn nghĩ
Mùi vị đậm đà và phong phú của Malbec khiến nhiều người nghĩ rằng rượu được ủ lâu trong thùng gỗ sồi. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng! Ở phân khúc giá 200 - 400K, hầu hết rượu vang Malbec của Argentina chỉ được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 6 tháng.
Thời gian ủ 10-12 tháng sẽ mang đến cho Malbec hương việt quất đặc trưng. Rượu vang Malbec được ủ lâu hơn (từ 18 - 20 tháng) sẽ có giá thành cao hơn, ví dụ như dòng Reserva Malbec của Argentina và các loại Malbec của Mỹ.
Malbec tại Argentina
Rượu vang Malbec thể hiện hương quả mọng chín như mâm xôi đen, mận chín và anh đào đen, cùng với đó là ghi chú socola sữa, bột cacao, hoa violet, da thuộc và chút vani ngọt ngào. Kết thúc kéo dài, lưu luyến với dư vị thuốc lá êm dịu.
Rượu vang Malbec Argentina thường sở hữu thân vang đầy đặn, đậm đà, tannin mềm mại và cấu trúc cân bằng bởi độ axit trung bình. Nồng độ cồn dao động từ 13,5-15%. Với thời gian ủ sồi linh động, từ 1-2 năm cho vang trẻ, và 3-5 năm hoặc hơn nữa cho những chai vang cao cấp.
Xem thêm: Sự Khác Biệt Giữa Vang Malbec Argentina Và Malbec Pháp - Tại Đây
Malbec tại Pháp
Khác biệt hoàn toàn so với người anh em Argentina, Malbec Pháp mang vẻ đẹp thanh lịch, cổ điển. Hương vị trái cây thoang thoảng, ẩn hiện chút nho chua và mận đen chín mọng. Điểm nhấn tạo nên sự độc đáo cho Malbec Pháp chính là các nốt hương tinh tế như da thuộc, thảo mộc, hạt tiêu đen và gia vị.
Hậu vị của Malbec Pháp thường khô ráo, có vị chát nhẹ, để lại ấn tượng khó phai. Thân thể nhẹ nhàng, thanh lịch, cấu trúc được định hình bởi tannin cao và độ axit nổi bật. Nồng độ cồn vang Malbec Pháp thấp hơn so với Argentina, dao động từ 12,5-13,5% nhưng thời gian ủ sồi thường lâu hơn, kéo dài từ 4-10 năm hoặc hơn thế nữa.
Ngoài ra, rượu vang Malbec còn nổi bật ở một vài quốc gia khác, mỗi khu vực đều mang những đặc điểm riêng và cực kì đáng để bạn khám phá:
Rượu vang Malbec là một lựa chọn lý tưởng dành cho những ai yêu thích vang đỏ đậm đà, phong phú với hương vị trái cây chín mọng. Với lịch sử thú vị và hương vị độc đáo, Malbec chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Liên hệ ngay với Rượu Tốt để sở hữu cho mình sản phẩm tuyệt vời này nhé!
