Tannat là giống nho đỏ cổ điển có nguồn gốc từ vùng Madiran ở miền Nam nước Pháp và xứ Basque. Nổi tiếng với hàm lượng tannin tự nhiên cực cao, cái tên Tannat cũng được đặt theo chính đặc tính chát đậm đà đặc trưng này.

Điều đặc biệt làm nên dấu ấn Tannat

Vang tốt cho sức khỏe: Tannat sở hữu nồng độ polyphenol và resveratrol cao bậc nhất trong thế giới rượu vang, giúp bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Quê hương thứ hai tại Uruguay: Dù xuất xứ từ Pháp, Uruguay mới là quốc gia trồng và sản xuất Tannat lớn nhất thế giới nhờ khí hậu ấm áp. Rượu vang Tannat tại Uruguay có phong cách mềm mại, tannin êm dịu hơn bản gốc tại Pháp.

Kỹ thuật sản xuất độc đáo: Để giảm độ chát và tăng sự mượt mà, các nhà làm rượu thường áp dụng phương pháp oxy hóa vi mô (Micro-oxygenation), ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi hoặc phối trộn cùng Merlot, Cabernet Sauvignon.

Hương vị đặc trưng

Rượu vang Tannat thu hút người thưởng thức bởi phong cách đậm đà, mộc mạc và sắc đỏ sẫm ấn tượng. Rượu bộc lộ tầng hương phong phú từ các loại trái cây chín đỏ đến đen như mận đen, anh đào và lý chua đen.

Tùy thuộc vào thời gian ngâm vỏ và mức độ ủ gỗ sồi, Tannat phát triển thêm các nốt hương mộc mạc, phức hợp của cam thảo đen, sô cô la đen, cà phê espresso, khói, thuốc lá cùng gia vị ấm áp như bạch đậu khấu và vani. Nhờ cấu trúc chát thuộc hàng cao nhất thế giới rượu vang, Tannat mang lại cảm giác vô cùng mạnh mẽ, dày dặn và có khả năng lưu giữ, lão hóa vượt trội theo thời gian.

Thưởng thức vang Tannat

Cấu trúc đậm đà và hàm lượng tannin cao của rượu vang Tannat đòi hỏi kết hợp cùng các món ăn phong phú, giàu đạm và độ béo như thịt nướng, bánh mì kẹp thịt, phô mai ủ lâu năm như Parmesan, Cheddar hoặc Gouda hoặc đồ ăn Mexico cay nồng.

Hãy liên hệ cho Rượu Tốt ngay hôm nay để được tư vấn và chọn cho mình chai vang Tannat ưng ý.