Saperavi là một giống nho có vỏ ngoài màu hồng sẫm, có nguồn gốc từ Cộng hòa Gruzia, dịch theo tiếng Georgia thì có nghĩa là “thuốc nhuộm” - một cái tên hoàn toàn thích hợp với nó.

Giới thiệu về Saperavi

Saperavi là giống nho lâu đời của Georgia, được trồng rộng rãi tại Caucasus, nổi bật với khả năng mang lại màu sắc đậm đà và độ chua rõ rệt. Là giống chín muộn, Saperavi phát triển mạnh ở vùng khí hậu mát của Đông Âu, đặc biệt là Kakheti (Georgia).

Đặc điểm cơ bản của Saperavi

Giống nho Saperavi có lớp vỏ mỏng màu xanh sẫm, là giống cây khỏe mạnh, chịu được thời tiết khắc nghiệt. Đặc biệt, đây là giống nho thuộc dòng Teinturier với thịt và nước ép đỏ do giàu sắc tố anthocyanin.

Saperavi - nhân vật có hương vị độc đáo

Saperavi mang hương vị hài hòa, phức hợp của cam thảo, lá nguyệt quế, trái cây và vị cay mịn. Với độ cồn 10.5-12.5% và độ axit 5-7%, đây là giống nho linh hoạt, tạo nên những chai rượu vang đỏ đậm đà.

Rượu vang Saperavi nổi bật nên thử

1. Rượu vang gốm Georgia Tbilisi Blue Yellow

Đây là dòng vang đỏ với hương của mận đen, mâm xôi, cacao và gỗ sồi, được đóng trong bình gốm chạm nổi mang đậm dấu ấn văn hóa Tbilisi – vừa để thưởng thức vừa là món quà sưu tầm ý nghĩa cho người yêu vang.

2. Rượu Vang Saperavi Kakheti Georgia

Mang sắc đỏ tím sâu thẳm cùng tannin chắc, hậu vị thanh sạch kéo dài, rất hợp để dùng cùng các món Á như bò lúc lắc, vịt quay Bắc Kinh hay lẩu Tứ Xuyên.

Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của những loại rượu vang làm từ giống nho Saperavi, ghé Rượu Tốt để được tư vấn kỹ càng và mua được sản phẩm với giá tốt, kèm hóa đơn chứng từ.