Rufete là giống nho đỏ của bán đảo Iberia, chinh phục giới yêu rượu vang bởi hương thơm tinh tế và đặc biệt có thể bộc lộ tiềm năng khi được trồng trong những vùng vi khí hậu lý tưởng.
Rufete (Tinta Pinheira) là giống nho được trồng chủ yếu tại các vùng Douro và Dão của Bồ Đào Nha. Giống nho này chỉ phát triển tốt trong những vùng khí hậu đặc thù nên thường được sử dụng để phối trộn hơn là làm vang đơn giống. Rufete nếu đạt đến độ trưởng thành lý tưởng có thể cho ra những chai vang thơm nồng, có khả năng lưu trữ nhiều năm.
Đặc điểm hình thái của Rufete
Rufete là giống nho có cây sinh trưởng thẳng đứng, chùm quả cỡ vừa, hơi dẹt với vỏ xanh đen dày, thịt quả mềm mọng nước. Đây là giống nho chín muộn, dễ nhiễm các bệnh như phấn trắng và sương mai.
Rượu vang Rufete chinh phục thực khách bằng hương thơm của mận, anh đào đỏ, dâu tây, mâm xôi xen chút vị khoáng chất nhẹ. Khi được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu có sự tannin rõ nét, độ axit cân bằng và hậu vị kéo dài.
Những loại rượu vang làm từ Rufete như Mateus Original Rosé phù hợp ăn với các món ăn địa phương Tây Ban Nha, có thể là các món rau nướng, risotto nấm hay thịt nướng. Ngoài ra, loại vang này cũng rất phù hợp với các loại phô mai cứng như Manchego hoặc Idiazabal.
Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của những loại rượu vang làm từ giống nho Rufete, ghé Rượu Tốt để được tư vấn kỹ càng và mua được sản phẩm với giá tốt, kèm hóa đơn chứng từ.
