Rabigato là một loại nho chuyên dụng để sản xuất rượu vang trắng. Hãy cùng Rượu Tốt tìm hiểu chi tiết hơn về giống nho này cũng như hương vị của các loại rượu vang được sản xuất từ chúng.
Rabigato là một giống nho làm rượu vang trắng quý hiếm của đất nước Bồ Đào Nha. Nó được trồng chủ yếu ở khu vực Douro Superior. Ngoài ra, người ta cũng ghi nhận về sự phát triển của Rabigato ở các vùng cao lân cận khu vực Trás-os-Montes và hạ lưu xung quanh thành phố Porto.
Cái tên Rabigato có nghĩa là đuôi mèo. Trên thực tế, đã có rất nhiều người phải công nhận rằng những chùm nho Rabigato thực sự có hình thù giống với mặt ý nghĩa này của nó. Một số tên gọi đồng nghĩa khác của nó còn ám chỉ tới hình ảnh "đuôi khỉ" hoặc "đuôi cừu".
Rabigato không nên được nhầm lẫn với các giống Donzelinho Branco, Estreito Macio, Fernão Pires (từ đồng nghĩa Maria Gomes), Malvasia Fina hoặc Rabo de Ovelha (từ đồng nghĩa của Rabigato), mặc dù các từ đồng nghĩa có vẻ gợi ý hoặc tương đồng về hình thái. Theo phân tích DNA, giống cây này có nguồn gốc từ sự lai tạo có lẽ là tự nhiên giữa Cayetana Blanca và một đối tác không xác định nào đó.
Cây nho Rabigato sở hữu chồi có đỉnh không lông hở có màu hồng nhạt. Lá có kích thước trung bình và tròn với xoang lá hình chữ V hơi mở. Cụm có hình trụ trung bình, hình nón và nhỏ gọn với một cánh. Quả mọng nhỏ và tròn.
Đây là một cây nho có sức sống và năng suất cây trồng trung bình, và trái chín sớm. Nó thích nghi với nhiều loại gốc ghép khác nhau nhưng thích nghi rất tốt với các loại đất khác nhau, đặc biệt là đất khô và khí hậu ôn đới ấm áp. Rabigato nhạy cảm với cả bệnh phấn trắng và sương mai, viêm da mủ. Thông thường, nho có kích thước rất nhỏ, màu vàng xanh, giữ được độ chua trong quá trình chín và có nồng độ đường tương đối thấp.
Mặc dù sản xuất rượu vang và lão hóa bằng thép không gỉ là điển hình, nhưng một số loại rượu vang Rabigato vẫn được ủ trong thùng từ một năm trở lên. Lees lão hóa có thể được sử dụng để tạo độ tròn cho rượu vang.
Được trồng khắp Douro Superior, đây là một trong những loại nho trắng tốt nhất của Douro, góp phần tạo nên độ chua sáng, tươi mát cho hỗn hợp rượu vang trắng. Đối với các loại vang được làm hoàn toàn từ 100% Rabigato. Hương thơm của nó gợi nhớ đến cây keo và hoa cam, với các nốt hương thảo mộc xanh và đặc tính khoáng mạnh, với một cơ thể đầy đủ và cấu trúc axit tốt.
Giống cây này được biết đến với những chùm nho nhỏ hẹp có kích thước trung bình với những quả nho nhỏ màu vàng xanh. Ở vùng Douro, giống nho này được các nhà làm rượu thế hệ tiếp theo coi là một giống nho đầy hứa hẹn.
| Loại sản phẩm | Vang đỏ |
| Phân khúc giá rẻ | 360,000 |
| Phân khúc tầm trung | Liên hệ |
| Phân khúc cao cấp | Liên hệ |
Bảng giá rượu vang Rabigato tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)
Rượu vang Rabigato hiện đang được phân phối chính hãng với mức giá cực kỳ mềm mại và dễ tiếp cận. Liên hệ với Rượu Tốt ngay hôm nay để được tư vấn cụ thể.
