Coda di Volpe là giống nho trắng lâu đời có nguồn gốc từ Campania (Ý), chuyên dùng để sản xuất các dòng rượu vang trắng có cấu trúc từ nhẹ đến trung bình. Giống nho này có hình dáng khá giống Emilia nên thường bị nhầm lẫn.

Đặc điểm sinh học của nho Coda di Volpe

Coda di Volpe có chùm lớn, quả tròn với vỏ xanh vàng, sức sống trung bình và cho năng suất cao. Giống nho này chín từ trung bình đến muộn, dễ bị ảnh hưởng bởi nấm bệnh trong điều kiện ẩm ướt. Rượu vang từ Coda di Volpe thường có màu vàng nhạt, hương hoa cỏ thanh nhẹ và ngon nhất khi thưởng thức lúc còn trẻ.

Hương vị đặc trưng của rượu vang từ nho Coda di Volpe

Rượu vang Coda di Volpe có cấu trúc từ trung bình đến đậm đà, nổi bật với hương đào, cam quýt, dứa, chanh, bưởi và hạnh nhân, điểm xuyết chút quế, nhục đậu khấu. Giống nho này có độ axit vừa phải, kết hợp với thổ nhưỡng núi lửa Vesuvius tạo nên hậu vị khoáng chất đặc trưng, mang đến cảm giác cân bằng, tinh tế và dễ chịu.

Kết hợp rượu vang Coda di Volpe với các loại thực phẩm

Dòng vang Ý Coda di Volpe này kết hợp hoàn hảo với các món ăn như bánh pizza, bánh mì nướng với tiêu đen và Parmesan, Guacamole, mì ống và rất nhiều các món ăn Mexico khác.

Coda di Volpe chinh phục người yêu vang bởi hương vị tươi mát, cân bằng và lôi cuốn. Ghé Rượu Tốt để khám phá các dòng rượu vang Coda di Volpe chính hãng và cảm nhận trọn vẹn nét tinh tế của giống nho lâu đời này.