Cinsault

Cinsaut hay Cinsault, là một loại nho hoàn hảo cho Thung lũng Rhone vì nó phát triển mạnh trong thời tiết nóng và nhiều gió. Việc trồng giống nho này đang giảm dần ở Chateauneuf du Pape. Hiện tại, gần 2,6% diện tích vườn nho ở Chateauneuf du Pape được dành cho Cinsaut. Nó được sử dụng chủ yếu như một loại nho pha trộn ở Thung lũng Nam Rhone vì sự kết hợp tốt với Grenache, Syrah và Mourvedre.

Tổng quan về rượu vang Cinsaut

Không chỉ ở Thung lũng Nam Rhone nơi Cinsault đang suy tàn, mà tổng diện tích trồng nho trên toàn thế giới cũng đang có xu hướng giảm dần. Trên thực tế, trong khoảng thời gian 10 năm, từ năm 2000 đến năm 2010, đến 14% giống nho đã được tiêu hủy từ các vườn nho trên khắp thế giới và thay thế bằng loại nho rượu vang đỏ khác, dễ trồng hơn.

Cinsaut trên toàn thế giới

Trong khi rượu vang Cinsault chỉ chiếm một phần nhỏ của Chateauneuf du Pape, nó phổ biến hơn nhiều ở các khu vực khác của miền Nam nước Pháp bao gồm Bandol và Languedoc. Mặc dù, bắt đầu với sản phẩm cổ điển những năm 2018, Isabel Ferrando đã bắt đầu sản xuất F601, được làm từ 100% cây nho già Cinsault được trồng vào năm 1928.

Ngoài Thung lũng Rhone ra, giống nho này còn được trồng ở Algeria, Australia, Corsica, Lebanon, Morocco, Tunisia và Nam Phi. Trên thực tế, ở Nam Phi, nho được trộn với rượu vang Pinot Noir để tạo ra Pinotage vào đầu những năm 1900.

Ở Mỹ, chúng đã được xuất khẩu sang California vào những năm 1860. Vào thời điểm đó, nó được gọi là Black Malvoisie. Nho một lần nữa được sử dụng để pha trộn với các giống khác.

Còn đối với California, Cinsault nó thường được trộn với Zinfandel hoặc được sử dụng trong các hỗn hợp lĩnh vực khác. Ngày nay ở California, không có nhiều người trồng nho đang sử dụng loại nho này.

Vườn nho và sản xuất rượu

Cinsault được biết đến là một loại nho nho đỏ, được mô tả là “khá mỏng manh nhưng có thể chống chọi với nắng nóng hoặc hạn hán”. Nó dễ bị các bệnh nấm như Esca và Eutypa tấn công. 

Với chúng, khi các phần thân gỗ già đi nhanh chóng và sẽ tích tụ các ổ nhiễm nấm thường trú. Bào tử được giải phóng từ các vết nhiễm trùng khu trú này và sau đó được đưa vào các vết thương đang cắt tỉa. Phòng ngừa cẩn thận điều này tại thời điểm cắt tỉa sẽ giúp ngăn chặn những vấn đề nghiêm trọng.

Để kiểm soát, hãy trì hoãn việc cắt tỉa cho đến cuối mùa hoặc nếu bạn phải cắt tỉa, hãy bôi thuốc để bảo vệ vết thương. Nhưng sự tế nhị không dừng lại ở đó. Khi mùa sinh trưởng tiến triển, nó được phát hiện là rất dễ bị nhiễm ve và sâu bướm.

Khi chúng được quản lý và chăm sóc tốt, người trồng sẽ thấy nó là một loại cây sản xuất màu mỡ và chịu hạn tốt. Vì nảy chồi muộn nên ít bị ảnh hưởng bởi sương giá mùa xuân. Nó có thời gian sinh trưởng tương đối ngắn, là một giống chín giữa, nhưng trên hết, nó có những chùm lớn với những quả mọng lớn.

Những nơi khác trên thế giới nơi Cinsault được trồng và sản xuất thành rượu vang Ý (dưới tên Ottavianello), Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Lebanon, Maroc, Algeria, California, Bang Washington và Nam Phi, nơi nó được đặt tên không chính xác là Hermitage và được lai tạo với Pinot Noir để sản xuất Pinotage.

Nam Phi là quê hương của giống nho Cinsault với hai đột biến màu sắc, một là quả màu xám và một là quả màu trắng. Nhưng chúng dường như đã biến mất và đã bị xóa tên gọi là giống chính thức. Điều thú vị nhất trong tài liệu là khi Algeria trở thành một phần hợp pháp của Pháp thì một lượng lớn Cinsault đã được nhập khẩu vào quốc gia này để làm tăng thêm “những con Burgundies hoang dại”.

Rượu vang Cinsault nổi bật mà bạn nên thử

• Vang Pháp Hecht & Bannier Languedoc Rose: có màu hồng đào nhạt. Trên mũi nôi bật với kem dâu tây đào đáng yêu và thảo mộc. Một chút mặn, thơm nhè nhẹ của dâu tây và dứa. Hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.
• Vang Pháp Les Pensees Le Mas de l Ecriture: cho hương thơm của hoa quả chín và thảo mộc. Nhờ quá trình pha trộn giống nho mà dòng rượu vang này trở nên thu hút và quyến rũ hơn. Vang đỏ này mang một vẻ cổ điển của những giống nho truyền thống. Những trái nho được lấy làm rượu vang này đều được những người nông dân lành nghề chăm sóc và thu hoạch đúng vụ nên những trái nho còn rất tươi ngon và chín muối trước khi được lên men.

Bảng giá rượu vang Cinsaut tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Cinsaut (Đơn vị: VND)

Như quý khách cũng biết, ngày nay người dân Việt Nam nói riêng, đã không còn xa lạ với nét văn hóa thưởng thức rượu vang nữa. Thậm chí thói quen ấy còn được áp dụng để dùng trong hàng ngày. Với một thị trường rộng mở và có xu hướng phát triển không ngừng như vậy thì không quá khó để có thể tìm được một chai vang của bất kỳ thương hiệu nào. Nhưng có lẽ điều mà quý khách còn đang băn khoăn đó là sự đảm bảo về chất lượng của chúng.

Đến với chúng tôi, quý khách không chỉ hài lòng bởi dịch vụ chăm sóc khách hàng của Rượu Tốt mà chúng tôi còn trao đến tay quý khách những sản phẩm đảm bảo uy tín nhất. Mỗi chai vang đều đảm bảo đủ 3 yếu tố về nguồn gốc xuất xứ, tem mác thông số và giá cả phải thật sự hợp lý. Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh và Rượu Tốt sẽ giúp bạn tránh khỏi vấn nạn hàng giả hàng kém chất lượng đang trôi nổi trên thị trường.