Blanc Vrai là giống nho trắng (Pháp), nổi bật với hương trái cây trắng thanh mát, cấu trúc cân bằng và phong cách tinh tế. Dù không phổ biến, Blanc Vrai vẫn được đánh giá cao trong sản xuất rượu vang trắng và Champagne nhờ khả năng tạo nên những chai rượu thanh lịch, giàu hương vị.
Blanc Vrai có nguồn gốc từ Burgundy, Pháp, là một đột biến tự nhiên của Pinot Noir. Cuối thế kỷ 19, các nhà nghiên cứu về giống nho đã xác định Blanc Vrai là một giống riêng biệt và sử dụng tên gọi "Pinot Blanc Vrai" nhằm tránh nhầm lẫn với Chardonnay – vốn từng được gọi chung là Pinot Blanc tại nhiều vùng trồng nho ở Pháp.
Blanc Vrai là giống nho trắng có năng suất ổn định, khá khỏe, chùm nho khít nên dễ nhạy với nấm bệnh trong thời tiết ẩm. Giống này chín tương đối sớm và thường được dùng trong các dòng vang tĩnh lẫn vang sủi.
Rượu làm từ Blanc Vrai thường có phong cách tròn, mềm, với hương đào trắng, lê, táo, hoa nhẹ. Ở một số vùng có thể xuất hiện thêm hạnh nhân, khoáng và chút khói nhẹ. Nếu ủ thùng gỗ, rượu có thể đậm, béo và phức hợp hơn; nếu làm theo kiểu inox, rượu sẽ tươi, sáng và dễ uống hơn.
Champagne Drappier Blanc de Blancs Brut: được phối trộn từ 95% Chardonnay và 5% Pinot Blanc vùng Champagne, Pháp. Rượu có hương hoa trắng thanh khiết như hoa nhài và hoa hồng bung tỏa, hòa quyện với hương trái cây tươi mát của táo xanh, lê và một chút cam quýt nhẹ nhàng.
Dù sản lượng không nhiều, Blanc Vrai vẫn góp phần tạo nên những chai vang và Champagne mang dấu ấn riêng, tinh tế và đầy cuốn hút. Hãy cùng Rượu Tốt khám phá và trải nghiệm!
