Arinto

Arinto là một giống nho trắng được trồng ở hầu hết trong các vùng sản xuất rượu vang Bồ Đào Nha. Chúng có độ nổi tiếng đặc biệt ở khu vực Bucelas, nơi mà nó được coi là “nữ hoàng của nho trắng”.

Tổng quan về rượu vang Arinto

Nho Arinto dùng trong sản xuất rượu vang có độ axit cực cao và thường được thêm vào các loại rượu có nồng độ axit thấp hơn nhằm cải thiện thông qua sự pha trộn này. Đặc biệt là ở các vùng khô nóng như Alentejo.

Một số ví dụ điển hình về rượu vang làm từ loại nho này được tìm thấy trong DOC nhỏ của Bucelas, nằm ở phía bắc Lisbon trong vùng Estremadura. Ở Bucelas, Arinto phải chiếm đến 75% sự pha trộn, và thường được kết hợp với Sercial và Rabo de Ovelha. Vùng rượu vang Vinho Verde nổi tiếng, Arinto được biết đến với cái tên “Pederna”.

Trong vườn nho, Arinto chín muộn, có màu vàng nhạt vừa phải, mọc thành từng chùm chặt chẽ trên những dây leo và có lá to để che nắng. Cây nho phát triển tốt nhất ở những vùng thổ nhưỡng có nhiều phấn. Mặc dù nó có khả năng chịu nhiệt và sống tốt ở những vùng khô hạn, nhưng nó lại dễ bị hạn hán và bệnh Botrytis tấn công.

Sự kết hợp giữa Arinto và các giống nho

Hương vị của rượu vang Arinto bao gồm danh mục trái cây có múi, chủ yếu là chanh và bưởi. Nó cũng có thể hiển thị các kiểu trái cây đá khác nhau và có thể là hương vị đào phong phú cổ điển. Nhiều loại Arinto chiếm ưu thế, mặc dù chúng khác biệt như thế nào với giống tiên phong vẫn điều đáng nghi ngờ.

Ở Bồ Đào Nha, Arinto - Fernao Pires là hỗn hợp nho làm rượu vang trắng được sử dụng rộng rãi nhất. Chúng thường được biết đến như một cặp trong các vườn nho của và Alejanto và Ribatejo. Mặc dù Arinto được tìm thấy gần Lisbon và ở phía Bắc, nơi nó thường được gọi là “Pederna” và Fernao Pires được canh tác nhiều ở phía Nam của đất nước. Đôi khi nho Muscat được sử dụng như một thành phần thứ ba trong pha chế.

Arinto - Loureiro là hỗn hợp của hai giống nho làm rượu trắng có mức độ nổi tiếng cũng không kém. Chúng tạo được sự cân bằng tốt và thường rất hợp với Trajadura, tạo thành trái tim của loại rượu vang trắng thơm, giòn từ Vinho Verde.Arinto. Mặt khác, Loureiro được sử dụng để sản xuất rượu vang ở vùng Minho và bên kia biên giới ở Galicia thuộc Tây Ban Nha.

Ghi chú về mùi vị của Arinto

Giống nho Arinto này tạo ra một dòng rượu nhẹ hoặc trung bình, có độ axit cao kết hợp với hương vị từ chanh, táo, khoáng chất và đôi khi là hương vị nhiệt đới. Mặc dù người ta thường pha trộn chúng để tăng tính axit cho rượu vang trắng, nhưng nó có thể được sản xuất thành một loại rượu với vai trò là thành phần duy nhất, đặc biệt là ở vùng Bucelas.

Ở các vùng như Alentejo, chúng thường trở thành cộng sự với các giống nho như Antao Vaz, Fernao Pires, Roupeiro và Verdelho. Tính axit cao của Arinto cũng khiến nó trở thành một ứng cử viên lý tưởng cho các loại rượu vang sủi tăm.

Loại nho này được hưởng lợi từ quá trình ngâm rượu rộng rãi và lên men lâu ở nhiệt độ thấp. Nó có thể được nấu chín và đạt đến độ đậm đà tương tự như rượu vang Chardonnay. Mặc dù hầu hết các loại rượu vang Arinto được sản xuất để uống khi còn trẻ, nhưng chúng có thể được ủ trong vài năm và phát triển các hương vị bậc ba phức tạp hơn.

Nên thưởng thức Arinto với món ăn như thế nào?

Rượu vang Arinto có độ chua giòn trẻ trung. Điều này đã cho phép chúng kết hợp với các món antipasto đậm đà, salad trộn và hải sản được chế biến đơn giản như tôm hùm và cua. Một loại rượu để kết hợp với các món nướng như gà vịt, phi lê cá và rau ngót. Vị ngọt và khoáng chất vốn có của Arinto sẽ làm nổi bật các yếu tố hương vị tinh tế của khói. Từ đây dễ dàng nhận thấy các hương vị cơ bản tỏa sáng.

Nó là loại rượu vang tuyệt vời để mang ra ngoài trong một ngày dã ngoại ấm áp với món salad, bánh mì sandwich trộn, các loại charcuterie và ô liu bất tận!

Gợi ý một số dòng vang nổi bật của Arinto

• Rượu vang Quinta Da Murta Espumante Brut Nature: nổi bật với hương thơm nồng nàn của cam quýt, hoa nhài, bánh mì nướng, bánh ngọt và cả táo xanh trên mũi của bạn. Rượu khô và có nồng độ axit cao. Cơ thể trung bình với một chút khoáng chất. Mang lại cho bạn cảm giác sống động và dễ chịu.
• Vang Guigas Vinho Verde: là tất cả những gì bạn cần cho một ngày hè nóng bức. Rượu sủi bọt nhẹ và khô. Cùng với hương thơm dịu nhẹ của đào chín, chanh và táo xanh. Hậu vị có thể hơi chát nhưng vẫn giữ được độ mịn màng, mềm mượt, đem lại cho bạn một kết thúc tươi sáng, dai dẳng với dư vị khoáng chất.

Bảng giá rượu vang Arinto tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Arinto (Đơn vị: VND)

Với một thị trường bùng nổ như hiện nay, nơi mà người bán chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà quên đi cảm nhận của khách hàng cũng như giá trị thực của thứ thức uống tinh hoa như này, thì thật khó để có thể tìm được một chai vang với đầy đủ thông số, nguồn gốc rõ ràng và tem mác đầy đủ. Tuy nhiên khi đến với Rượu Tốt, những thông tin cơ bản đó phải có là điều hiển nhiên.

Rượu Tốt đảm bảo, với đội ngũ nhân viên có nhiều kiến thức và kinh nghiệm về thế giới rượu vang sẽ giải đáp mọi thắc, yêu cầu của khách hàng về bất kỳ một loại vang nào. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn cũng như nhận những ưu đãi tốt nhất.