Thông thường, độ ngọt của rượu vang được quyết định bởi nhà sản xuất rượu vang hơn là giống nho làm ra chúng. Rất nhiều loại rượu vang ngọt được thêm các chất phụ gia hoặc xúc tác đặc biệt để khiến chúng có vị ngọt sắc sảo hơn bình thường. Mỗi chai rượu vang có thể chứa từ 0% đến 70% là đường, và dưới đây là biểu đồ liệt kê (tham khảo) các loại rượu vang sắp xếp theo thứ tự từ chát đến ngọ để chúng ta tham khảo. Hi vọng với biểu đồ này sẽ giúp bạn đọc dễ dàng hơn trong việc chọn lựa rượu vang cho mình.
Biểu đồ liệt kê độ ngọt rượu vang từ khô đến ngọt chuẩn nhất. Vị ngọt rượu vang được ghi và cung cấp bởi nhà sản xuất theo công thức chung.
Có một sự thật là, ngay cả loại vang mà chúng ta thường xem là vang chát vẫn chứa một lượng đường nhất định. Với hàm lượng đường thấp dưới 1,5%, những chai vang này thành công đánh lừa vị giác của chúng ta rằng chúng không chứa đường. Nếu bạn đang tự hỏi vị ngọt trong rượu vang đến từ đâu thì hãy tham khảo bài viết: Những yếu tố ảnh hưởng đến độ ngọt của chúng tôi.
Biểu đồ liệt kê độ ngọt rượu vang trắng từ khô đến ngọt
Trên thực tế, rượu vang ngọt đã được phát minh từ cách đây hàng ngàn năm. Phương pháp làm vang ngọt phổ biết nhất cho đến tận ngày nay vẫn là giữ lại một phần đường trong quả nho bằng cách ngăn chặn chúng chuyển hoá thành độ cồn trong rượu. Đây cũng chính là lí do vì sao phần lớn các loại rượu vang ngọt thường có nồng độ cồn khá thấp. Nếu quý bạn đang cân nhắc một loại rượu vang ngọt cho dịp đặc biệt, hãy thử tham khảo các sản phẩm từ Đức, Ý hoặc Tây Ban Nha. Đây là những quốc gia có ngành công nghiệp sản xuất rượu vang ngọt đáng tự hào nhất thế giới.
Để nhận được lời tư vấn cụ thể hơn từ chuyên gia của chúng tôi, đừng ngần ngại nhấc máy hoặc liên hệ qua fanpage của Rượu Tốt, ngay cả khi bạn chưa thực sự có nhu cầu mua hàng. Chúng tôi luôn sẵn sàng trả lời mọi câu hỏi và chia sẻ những kiến thức hữu ích nhất.
