Rượu vang và các loại hoa quả có thể kết hợp với nhau theo nhiều cách cực kỳ độc đáo và thú vị. Nếu bạn đang tìm kiếm điều gì đó mới mẻ cho nghệ thuật thưởng thức thì cách kết hợp này chắc chắn sẽ khiến bạn cực kỳ hài lòng. Đây là một cách thú vị để tận hưởng hương vị mới mẻ của những món cocktail độc đáo chỉ với vài bước đơn giản có thể thực hành ngay tại gian bếp nhà bạn. Hãy cùng chúng tôi khám phá Cách thức pha chế rượu vang với hoa quả cực đơn giản trong bài viết dưới đây.
Nói đến việc kết hợp rượu vang và hoa quả, Sangria là một trong những cái tên được nhiều người yêu thích nhất trên thế giới. Thức uống nổi tiếng này có nguồn gốc xuất phát từ Tây Ban Nha, nó được biết đến trên toàn thế giới như một loại cocktail truyền thống của đất nước này. Ngày nay, Sangria đã trở thành thuật ngữ chung, dùng để gọi một loại cocktail phổ biến, được làm từ rượu vang đỏ hoặc trắng, kết hợp cùng trái cây tươi và đường. Những người Tây Ban Nha truyền thống sẽ pha trộn rượu vang và trái cây tươi cùng nhau trong một chiếc bình có kích thức rất lớn để tạo ra loại đồ uống này.
Cái tên Sangria có nguồn gốc từ "Sangre", có nghĩa là Máu, có lẽ chính màu sắc nổi bật của các loại rượu vang đỏ là lí dó khiến loại thức uống này được đặt tên theo cách gọi đầy biểu tượng như vậy. Người ta ví Sangria như một người phụ nữ đang yêu: vừa ngọt ngào sâu lắng, lại vừa quyết rũ cuồng nhiệt. Lớp trái cây tươi sau khi đã hấp thụ một lượng rượu lớn sẽ đem đến cảm nhận cực kỳ tuyệt vời cho tổng thể hương vị. Và để hoàn thành loại đồ uống này bạn cần có một chút tính kiên trì bởi hỗn hợp rượu sau khi được chuẩn bị cần có một khoảng thời gian khá lâu trong tủ lạnh. Khi đã bắt tay vào thực hiện sự kiễn nhẫn của bạn chắc chắn sẽ được đền đáp xứng đáng với thành quả cuối cùng.
Trước khi bước vào hướng dẫn chi tiết, hãy cùng chúng tôi đi chuẩn bị nguyên liệu để quá trình hoàn thành loại đồ uống này của bạn được suôn sẻ:
Để pha trộn rượu vang với trái cây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản theo hướng dẫn sau đây:
- 1 trái cam, cắt lát mỏng
- 1 trái quýt, cắt lát mỏng
- 1 quả táo, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát mỏng
- 1 quả dưa hấu, lược bỏ hạt, cắt múi
- 1/2 tách nước cam tươi (khoảng 125ml)
- 1/2 tách nước chanh tươi (khoảng 125ml)
Ngoài ra, dâu tây, nho, kiwi, đào, lê, ổi,... cũng là những loại hoa quả có hương vị nổi bật và được lựa chọn rất nhiều khi kết hợp pha chế với rượu vang. Đừng quên rửa sạch và để ráo chúng trước khi bắt đầu sơ chế.
Đặc biệt, khi lựa chọn rượu vang và hoa quả, vì đây là nguyên liệu chính của loại đồ uống này, bạn cần cân nhắc thật kỹ để chọn ra loại rượu vang và trái cây có thể kết hợp với nhau một cách hài hòa nhất.
Thật đơn giản đúng không nào? Đây là công thức pha chế rượu vang và hoa quả đơn giản nhất, chúc bạn thành công với bình Sangria đầu tiên của mình nhé!
Đối với các dòng vang trắng, để kết hợp với trái cây, chúng ta sẽ cần đến 1 hoặc 2 shot rượu mạnh như rum, brandy hoặc tripple sec là loại tôi thường dùng nhất. Hãy lựa chọn những chai vang trắng nổi tiếng thế giới từ nho Chardonnay, Sanvignon Blanc hoặc Pinot Grigio.
Nguyên liệu và các làm cũng hoàn toàn tương tự như đối với rượu vang đỏ. Rượu mạnh sẽ được thêm vào sau cùng, sau khi rượu vang và trái cây đã yên vị trong Decanter. Bạn cũng có thể thêm mật ong hoặc siro để tăng độ ngọt tự nhiên tùy theo sở thích cá nhân. Thời gian ủ đối với hỗn hợp rượu vang trắng và trái cây thông thường sẽ ngắn hơn so với các loại vang đỏ, tuy nhiên để trái cây có thể ngấm sâu nhất tất toàn bộ hương vị của rượu, bạn vẫn nên để chúng trong tủ lạnh qua một đêm.
Khác hoàn toàn với 2 cách kết hợp bên trên, với cocktails vang trắng và hoa quả, chúng ta sẽ dùng rượu vang ngọt của ý thay cho các loại vang trắng và đỏ chát thông thường. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: một chai rượu vang ngọt trắng, một ly nước ép táo, một ly nước ép lựu và một ít siro. Để tạo vị thơm cho coktcail, cần sử dụng nhiều loại hoa quả có hương thơm đặc trưng như cam và quế.
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu về cách pha chế rượu vang với các loại hoa quả cho mùa hè thật hấp dẫn. Chỉ cần chút khéo léo và sáng tạo, bạn đã có thể thưởng thức những thức uống mới lạ, ngọt ngào và thơm ngon tại nhà hoặc để phục vụ các dịp đặc biệt. Hy vọng các gợi ý và hướng dẫn trên sẽ giúp bạn có những trải nghiệm cocktail vang thú vị với các loại hoa quả yêu thích của mình. Hãy thử và tận hưởng!
Tham khảo 1 số dòng Rượu Tốt gợi ý ngày sau đây:
