Vang Ý Campo Appio Negroamaro Thượng hạng

Hãng rượu vang Cantine San Pancrazio nằm tại Salento thuộc vùng Puglia và có lịch sử hình thành hơn 50 năm. Vùng đất được dùng để trồng nho, kéo dài vài km từ vùng biển. Lonian từ vùng San Pancrazio Salentino thuộc vùng nông thôn của San Donaci, tỉnh Brindisi cho đến tỉnh Lecce, giáp ranh với nông trại của Guagnano và Salice Salentino, băng qua vùng Trepuzzi.

Năm 1961, 13 nông dân đã tập trung tại vùng đất này để bắt đầu phát triển hợp tác sản xuất nông nghiệp tại đây. Ngày nay những chai rượu thành phẩm mang chất lượng xuất sắc chính là đại diện cho những người đã dành thời gian và tâm hồn và vùng đất này. SüÔÔT say mê dành cho những gì thiên nhiên ban tặng tại đây đã trở thành nguồn năng lượng cho những người làm rượu và đặt nhiều tâm huyết vào trong từng sản phẩm được làm ra.

Sau 10 năm hình thành và phát triển, những trụ sử mới đã ra đời tại vùng lân cận San Pancrazio Salention, dọc theo Via del Mare. Hãng rượu có khoảng 400 nhân viên và 500 héc-ta diện tích, toạ lạc tại khu vüÔÔTc sản xuất của Salice Salentino DOC.

Khu vüÔÔTc này có khí hậu khô nóng, nhiệt độ thay đổi rõ rệt giữa ngày và đêm, cùng với süÔÔT chăm sóc kĩ lưỡng của những người trồng nho đã sản xuất ra những trái nho có chất lượng xuất sắc nhất. Giống nho có giá trị nhất ở đây là Negroamaro, giống nho quý thường được trồng tại Alberello Pugliese. Giống nho này cũng giúp cho hãng rượu vang sản xuất ra nhiều chai vang chất lượng cao, trong đó có dòng vang Ý Rượu Vang Campo Appio Negroamaro 

Vang đỏ Campo Appio Negroamaro được làm hoàn toàn  từ nho Negroamaro. Ngoài ra giống nho này thường được kết hợp cùng những giống nho khác như Malvasia Nera và gần đây là Primitvo tạo ra những süÔÔT thay đổi, mớ lạ trong hương vị của rượu vang.

Tại Puglia xinh đẹp có khoảng 17.000 héc-ta đất trồng nho Negroamarao. Nho có màu đen sậm nhưng rượu vang làm từ nho Negroamaro lại có màu đỏ ruby ánh tím quyến rũ. Giống nho này đặc biệt thích hợp với khí hậu khô nóng và chịu đüÔÔTng được hạn hán rất tốt như tại vùng đất này.

Vỏ của quả nho Negroamaro có nhiều chất rất tốt cho sức khỏe như axit phenolic var anthocyanins. Vì thế rượu vang làm từ giống nho này không chỉ có chất lượng cao mà còn tốt cho sức khỏa con người. Điển hình là chai Vang đỏ Campo Appio Negroamaro. Một sản phẩm nổi bật của nhà sản xuất rượu vang Cantine San Pancrazio. 

Rượu vang đỏ Campo Appio Negroamaro 750ml có màu đỏ sẫm ánh tím lấp lánh, hấp dẫn toả mùi hương các loại mứt đặc biệt, sô cô la và các loại trái cây chín như mâm xôi, cam thảo, dâu tây hài hoà cân bằng khi uống. Chai vang đỏ nổi tiếng có hàm lượng tannin và nồng độ axit 14% hài hoà, không tạo cảm giác khó chịu khi thưởng thức.

Rượu có vì tròn đầy cân bằng ấn tượng giữa  süÔÔT mềm mại và chất cồn trong rượu. Nhiệt độ tốt nhất khi dùng rượu là từ 18-20 độ C, thích hợp khi dùng chung với các món ăn được làm từ thịt, có gia vị đậm đà, phô mai, nước sốt, salad và mì Ý. Rượu vang Campo Appio Negroamaro cần được bảo quản tại nơi khô ráo, tránh những nơi có nhiệt độ cao hoặc quá thấp.

Nho để làm rượu vang có tuổi đời 50 năm tuổi qua bàn tay của người trồng nho lâu năm luôn cho ra những trái nho phù hợp nhất. Nho Negroamaro thường được thu hoạch vào cuối tháng 9, sau đó để nguyên vỏ và ngâm trong 10-12 ngày kết hợp với süÔÔT quan sát kĩ lưỡng trong 5 ngày đầu tiên để cho ra được dịch nho chuẩn nhất.

Nhiệt độ thích hợp duy trì ở mức 24 độ C để hương và mùi vị của rượu được ổn định qua các giai đoạn trong quá trình sản xuất rượu. Công đoạn tiếp theo rượu sẽ được ngâm trong thùng gỗ sồi Pháp từ 1 đến 2 năm trước khi được đóng chai thành phẩm. Sau khoảng 3 tháng cho rượu ổn định thì rượu vang sẽ được cung cấp ra thị trường. 

Với chất lượng từ giống nho hảo hạng cùng kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất rượu vang, chai vang đỏ Campo Appio Negroamaro 750ml ra đời đã mang lại cho nhà sản xuất những giải thưởng đáng ghi nhận như Huy chương vàng Mundus Vini Spring Tasting 2020 (2018 Campo Appio Negroamaro).

Huy chương bạc International Wine Competition 2018 “The Mayor’s Selection” và là Top 5% rượu vang trên thế giới (N.V.Vintage). Qua đó có thể thấy được chai rượu đã nhận được nhiều süÔÔT quan tâm và công nhận của những người sành rượu trên thị trường rượu vang.

Hiện nay vang đỏ nhà Cantine San Pancrazio đã có mặt tại nhiều nơi trên thế giới. Rượu tốt là một trong các nhà phân phối rượu vang đỏ chính hãng tại Việt Nam, nơi luôn đặt chất lượng sản phẩm và giá thành hợp lý là ưu tiên hàng đầu.