Ngay khi rót ra ly, vang trắng Nero Oro Grillo Appassimento Sicilia DOC màu vàng kim óng ả bắt đầu giải phóng một tầng hương thơm vô cùng phong phú và nồng nàn. Khứu giác nhanh chóng bị cuốn hút bởi sự hòa quyện nồng nã của các loại trái cây nhiệt đới chín mọng như dứa, đào vàng và mứt cam, quyện chặt cùng nốt hương ngọt ngào của mơ khô và mật ong rừng. Điểm xuyết trong tầng hương phức hợp đó là chút béo bùi của hạnh nhân rang và hương thảo mộc thanh lịch đặc trưng của vùng đất Sicily đầy nắng gió.
Khi nhấp một ngụm, vang Ý Nero Oro Grillo Appassimento Sicilia DOC bùng nổ trên vòm miệng với vị ngọt nhẹ tự nhiên vô cùng tròn trịa và sánh ngậy. Cấu trúc vang đặn đặn, mượt mà như nhung nhưng không hề gây cảm giác ngấy nhờ độ axit cân bằng hoàn hảo từ bưởi hồng và cam quýt. Hậu vị kéo dài đầy lưu luyến, để lại đống dư vị ấm áp của mứt quả và đắng nhẹ dễ chịu của vỏ cam. Sự đan xen tinh tế giữa vị ngọt cô đọng và độ chua sảng khoái tạo nên một bản hợp xướng hương vị vô cùng sống động và quyến rũ.
Rượu vang Nero Oro Grillo Appassimento Sicilia khẳng định sự độc đáo nhờ áp dụng phương pháp Appassimento – kỹ thuật làm khô nho vốn chỉ phổ biến ở các dòng vang đỏ cao cấp như Amarone. Thủ công ngay từ vườn nho, những chùm nho Grillo ngon nhất tại Sicilia được tuyển chọn kỹ lưỡng. Người trồng rượu tiến hành cắt cuống nho nhưng vẫn để chùm nho treo tự nhiên trên cây dưới cái nắng rực rỡ của Nam Ý. Qua quá trình phơi nắng kéo dài vài tuần, trái nho mất đi khoảng 15-20% lượng nước, khiến đường, axit và hương thơm tự nhiên cô đọng lại một cách hoàn hảo.
Sau khi thu hoạch bằng tay, nho khô được ép nhẹ nhàng và lên men ở nhiệt độ kiểm soát khắt khe để giữ trọn vẹn sự tươi mát. Kết quả tạo ra một dòng vang trắng mang cấu trúc sánh ngậy, tròn trịa, sở hữu độ ngọt tự nhiên đậm đà cùng tầng hương phức hợp mà phương pháp làm vang trắng truyền thống khó lòng đạt được.
Mã sản phẩm: VPV-590 / Ngày đăng
