Mang tinh thần của những vùng nho California, Locatour Pinot Noir là chai vang đỏ theo đuổi phong cách cởi mở, dễ đưa vào nhiều hoàn cảnh thưởng thức. Không quá chú trọng sự cầu kỳ, chai vang gây ấn tượng bằng cấu trúc thân trung bình, tannin tròn và cảm giác đầy đặn trên vòm miệng.
Locatour được xây dựng quanh tình yêu dành cho những vùng trồng nho California, nơi nhà sản xuất đề cao nguồn nguyên liệu địa phương và sự kết hợp giữa vang với những thực phẩm theo mùa. Ở Locatour Pinot Noir, tinh thần ấy được thể hiện qua một phong cách khá phóng khoáng khi được làm từ 100% Pinot Noir với cấu trúc vừa phải, kết hợp trái cây rõ nét và hậu vị đầy đặn.
Locatour thuộc một gia đình làm vang đã có truyền thống trồng nho từ năm 1924, đồng thời chú trọng các phương pháp canh tác bền vững trong quá trình chăm sóc vườn nho.
Ngay khi rót ra ly, Locatour Pinot Noir mở đầu bằng hương mận chín, tiếp đến là gỗ sồi nướng và một chút mocha tạo cảm giác ấm áp. Khi vang tiếp xúc với không khí lâu hơn, những lớp hương này sẽ trở nên rõ ràng và tạo phần mở đầu cuốn hút.
Trên vòm miệng, anh đào đen là nốt vị nổi bật, đi cùng vanilla và gia vị. Thân rượu ở mức trung bình (medium-bodied), tannin tròn và đầy đặn, tạo cảm giác mềm mại nhưng vẫn có đủ cấu trúc để vị trái cây không trở nên đơn điệu. Hậu vị tương đối phong phú, để lại dư âm của trái cây cùng những nốt gia vị và gỗ sồi.
Phong cách trái cây cùng tannin tròn giúp Locatour Pinot Noir đặc biệt hợp với những món có sắc thái thảo mộc. Locatour Wines gợi ý sườn cừu nướng với hương thảo và tỏi, risotto nấm – hai lựa chọn làm nổi bật khá tốt nét trái cây và gia vị của vang.
Ngoài ra, cá hồi nướng, thịt vịt, thịt gia cầm và các món nấm cũng là những lựa chọn phù hợp khi muốn giữ sự cân bằng giữa món ăn và chai Pinot Noir này.
Với Pinot Noir, nhiệt độ quá cao có thể khiến cảm giác cồn và vị rượu trở nên nặng hơn, trong khi quá lạnh lại làm hương thơm khó mở ra. Locatour Pinot Noir nên được phục vụ hơi mát, khoảng 14 – 16°C để giữ được nét tươi của trái cây đồng thời giúp các lớp hương phát triển rõ hơn.
Nên chọn ly vang có bầu lớn, miệng ly hơi thuôn để tập trung hương thơm. Khi rót, chỉ nên rót khoảng một phần ba đến một nửa bầu ly, sau đó xoay nhẹ ly để rượu tiếp xúc với không khí. Với cách này, mùi mận, anh đào đen, mocha và gia vị có thêm không gian để lần lượt xuất hiện.
Từ cách thể hiện giàu trái cây đến cấu trúc tròn và hậu vị đầy đặn, Locatour Pinot Noir mang đến một phong cách Pinot Noir khá thoải mái và cởi mở. Chỉ cần món ăn phù hợp và một chiếc ly đủ rộng để hương thơm có thể lan tỏa, phong vị California đã có thể hiện diện trọn vẹn trong từng ngụm vang. Liên hệ Rượu Tốt để được tư vấn và sở hữu cho mình chai vang phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Mã sản phẩm: VPV-730 / Ngày đăng
