Merlot có nguồn gốc từ Bordeaux (Pháp), nổi tiếng với vẻ thanh lịch của trái cây mọng nước và chất tannin mềm mại. Trong Casillero Del Diablo, nét duyên ấy hiện lên qua sắc đỏ tím trẻ trung, mở lối cho hương mâm xôi đen, dâu tây và phúc bồn tử tươi sáng. Theo sau là những sắc thái sâu hơn của mận đen, lý chua đen và chocolate, điểm xuyết vani cùng gia vị.
Vị vang mở ra khá êm, để những sắc trái cây chín mềm mại lan trên đầu lưỡi trước khi nhường chỗ cho chocolate và gia vị. Chất tannin nhẹ nhàng ôm lấy tổng thể, tạo cảm giác mượt mà, tròn vị và đặc biệt dễ uống. Càng nhấm nháp, hương vani, trái cây đỏ cùng một thoáng khói càng hiện lên rõ nét rồi chậm rãi tan đi, để lại dư âm vừa đủ sâu.
Đằng sau cái tên Casillero Del Diablo, mang nghĩa “Hầm rượu của quỷ”, là một giai thoại được lưu truyền từ thời Don Melchor Concha y Toro - nhà sáng lập Concha y Toro. Ông từng dành riêng một căn hầm để cất giữ những chai vang quý, nhưng những chai rượu ấy lại thường xuyên bị đánh cắp. Để bảo vệ bộ sưu tập của mình, Don Melchor đã tung tin rằng có quỷ dữ đang canh giữ căn hầm của ông. Lời đồn cứ thế được lan xa, cho đến khi chẳng còn ai đủ can đảm bén mảng tới nơi đó nữa. Từ một câu chuyện được tạo ra để bảo vệ những chai vang quý, “Hầm rượu của quỷ” dần trở thành dấu ấn riêng của Casillero Del Diablo, để mỗi chai vang hôm nay vẫn mang theo một chút bí ẩn cùng câu chuyện lịch sử đã được gìn giữ qua hơn một thế kỷ.
Cấu trúc mềm mại ít tannin khiến Casillero Del Diablo Merlot Concha Y Toro dễ dàng hòa mình vào các món Âu như mì Ý sốt cà chua nhẹ, risotto, gà và thịt heo sốt kem, độ béo ngậy của món ăn sẽ làm nổi bật nét trái cây dịu dàng và vị vang tròn mượt.
Không chỉ những món chính, Merlot còn tìm được sự đồng điệu thú vị với Camembert, Brie, Havarti, Feta, phô mai dê hoặc phô mai xanh. Vị béo, mặn nhẹ của phô mai đan xen cùng trái cây chín, chocolate và vani trong vang, tạo nên một cuộc gặp gỡ hài hòa, đủ để bữa ăn thêm phần thi vị.
Mẹo nhỏ: Để hương thơm và cấu trúc của Merlot thể hiện tốt hơn, nên phục vụ vang ở khoảng 18 - 20°C giúp rượu giữ được sự cân bằng giữa trái cây, độ tannin chín và các sắc thái gia vị.
Xem thêm: https://ruoutot.net/ruou-vang-chile-va-nhung-mon-tao-su-ket-hop-tuyet-voi
Không chỉ được yêu thích bởi phong cách dễ uống, Casillero Del Diablo Merlot còn nhiều lần ghi dấu tại các cuộc thi rượu vang quốc tế. Theo thông tin được Concha y Toro công bố:
Đáng chú ý, tại Concours Mondial de Bruxelles 2022, Casillero Del Diablo Reserva Merlot 2020 tiếp tục nhận Huy chương Bạc trong một cuộc thi quy tụ hơn 7.300 mẫu vang đến từ gần 40 quốc gia. Những dấu ấn này phần nào cho thấy sự ổn định về chất lượng của dòng vang đã trở thành một trong những biểu tượng nổi tiếng nhất của Concha y Toro.
Nếu bạn đang tìm mua Casillero Del Diablo Merlot chính hãng tại Việt Nam, nên ưu tiên lựa chọn những đơn vị phân phối rượu ngoại uy tín, hoạt động lâu năm và có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc sản phẩm. Tại Rượu Tốt, chất lượng luôn được cam kết đảm bảo, giúp khách hàng an tâm khi lựa chọn và thưởng thức. Liên hệ ngay để được tư vấn chọn niên vụ, mức giá và dòng vang phù hợp với từng nhu cầu.
Mã sản phẩm: VPV-630 / Ngày đăng
