Chateau Milandre Saint Emilion Grand Cru là chai vang đỏ Bordeaux đến từ vùng Saint-Emilion đầy danh tiếng. Với nền nho Merlot chiếm ưu thế, rượu mang phong cách mềm mượt, đậm hương trái cây đen, tạo nên trải nghiệm thanh lịch, có cấu trúc và đáng tiền của một chai Grand Cru.
Chateau Milandre Saint Emilion Grand Cru khoác lên mình lớp áo sắc tím đỏ đậm, mở ra tầng hương rất cuốn hút của việt quất, mâm xôi, anh đào đen cùng nét da thuộc, vani, chocolate và chút hương đất ẩm đặc trưng của Bordeaux. Khi đưa lên mũi, rượu có cảm giác cay nhẹ và hoang dại như bụi quả rừng chín, điểm thêm chút khói, đinh hương, thuốc lá và tuyết tùng, tạo nên tổng thể vừa sang trọng, vừa có chiều sâu.
Khi thưởng thức, vị rượu đầy đặn, khô rõ hơn một số chai Saint Emilion mềm ngọt trái cây khác, nhưng lại chính điều đó làm rượu trở nên đáng tiền. Lớp vị cherry đen khô, chocolate phủ anh đào lan trên vòm miệng, với tannin vừa phải, không quá gắt. Chai vang Pháp này kết thúc bằng dư vị da thuộc, tiêu, gỗ sồi và chút ớt chuông phảng phất trong vòm miệng đầy ngọt ngào mà đậm đà.
Quy trình sản xuất Chateau Milandre Saint Emilion Grand Cru bắt đầu từ những vườn nho hơn 50 năm tuổi tại Saint-Sulpice-de-Faleyrens, nơi đất sét pha cát có khả năng thoát nước tốt giúp trái nho cô đặc hơn và giữ được độ chín sâu. Rượu được làm chủ yếu từ Merlot khoảng 90%, kết hợp cùng một phần nhỏ Cabernet Sauvignon tạo nên chất vang mềm mượt. Trong hầm rượu, quá trình lên men được kiểm soát nhiệt độ để giữ hương trái cây và hạn chế vị gắt.
Nhà làm vang sử dụng kỹ thuật bơm tuần hoàn tự động để chiết xuất màu sắc, hương vị và tannin đều hơn, sau đó áp dụng kỹ thuật micro-oxygenation - tức là cho rượu tiếp xúc với lượng oxy rất nhỏ - giúp tannin mềm lại, cấu trúc tròn hơn và hậu vị mượt. Nhờ vậy, thành phẩm rượu có cảm giác đậm màu, dày vị, khô thanh lịch.
Trước tiên, hãy ướp rượu Chateau Milandre Saint Emilion Grand Cru ở khoảng 16 - 18°C để rượu đạt trạng thái cân bằng nhất khi thưởng thức. Sau đó, nên mở chai trước 30 - 60 phút hoặc decant giúp rượu tiếp xúc với không khí và trở nên mềm mại hơn.
Tiếp theo, chọn ly vang đỏ có bầu ly rộng để rượu có không gian “thở”. Khi rót, chỉ nên rót khoảng 1/3 ly, đủ để lắc nhẹ và cảm nhận rượu tốt hơn. Khi uống, hãy nhấp từng ngụm nhỏ, giữ rượu trong miệng vài giây rồi mới nuốt, tránh uống quá nhanh. Cuối cùng, hãy kết hợp chai vang đỏ này cùng các món ăn có độ đậm và béo vừa phải như bò, cừu, vịt quay hoặc phô mai để trải nghiệm trở nên trọn vẹn hơn.
Đặt mua vang Pháp giá hấp dẫn ngay hôm nay tại cửa hàng Rượu Tốt nhé!
Mã sản phẩm: SONO-878 / Ngày đăng
