Cappola Rosso & Bianco Pinot Grigio đại diện cho tinh thần sáng tạo và phóng khoáng của rượu vang California. Thuộc thương hiệu Coppola, dòng vang này được làm từ 100% nho Pinot Grigio tuyển chọn, thu hoạch trong điều kiện tối ưu để giữ sự tươi mới tự nhiên. Với nồng độ cân bằng khoảng 12.5%, chai vang mang phong cách trẻ trung, dễ thưởng thức và phù hợp nhiều dịp khác nhau.
Dưới ánh nắng vàng rực rỡ của vùng California, Coppola Rosso & Bianco Pinot Grigio hiện ra với sắc vàng rơm nhạt điểm xuyết những ánh xanh trong trẻo, tựa như mặt hồ phẳng lặng giữa buổi sớm mai. Chỉ cần lắc nhẹ, lớp rượu sóng sánh ấy lập tức giải phóng một luồng hương tươi mát từ táo xanh giòn tan và lê chín mọng. Xen lẫn trong tầng hương ấy là nét thanh khiết của những nhành hoa trắng mới nở, kết thúc bằng một cú chạm tinh tế từ vỏ chanh vàng và chút bùi ngậy của hạnh nhân tươi, tạo nên một khởi đầu đầy mê hoặc.
Ngay khi chạm môi, chất rượu mở ra một cảm giác mát lạnh đầy sảng khoái với cấu trúc gọn gàng, sắc nét. Vị táo xanh giòn tan hòa cùng cam vàng mọng nước bùng nổ ngay đầu lưỡi, dẫn dắt luồng acid tươi tắn chạy dọc khoang miệng trước khi nhường chỗ cho nốt lê chín mềm mại. Kết thúc là một dư vị khô thanh khiết, nơi khoáng chất tinh túy quyện cùng chút nhẩn đắng từ vỏ cam, tạo nên một hậu vị đầy chiều sâu.
Được mệnh danh là "biến thể thanh tao" của dòng Pinot Noir lừng lẫy, Pinot Grigio nhà Coppola khoác lên mình lớp vỏ màu xám hồng nhạt đầy kiêu kỳ. Tại những điền trang đón gió mát của California, giống nho nhạy cảm này được chăm sóc như một tác phẩm nghệ thuật, giúp tránh ánh nắng gắt nhưng vẫn đảm bảo sự lưu thông của khí trời. Bằng cách giới hạn năng suất ở mức vừa phải, nhà Coppola đã ép từng gốc nho phải dồn mọi dưỡng chất tinh túy nhất vào từng trái chín, tạo nên một nền tảng cấu trúc rượu cô đặc, vững chắc và đầy cá tính ngay từ trên cành.
Để giữ trọn vẹn "hơi thở" của vùng đất California, nho được thu hoạch thủ công vào lúc tảng sáng khi những giọt sương còn đọng trên lá nhằm ngăn chặn quá trình oxy hóa. Ngay sau đó, kỹ thuật ép nguyên chùm nhẹ nhàng được áp dụng để chiết xuất những giọt nước cốt tinh khiết nhất, loại bỏ hoàn toàn vị chát từ hạt.
"Chìa khóa" tạo nên sự khác biệt chính là quá trình lên men lạnh ở nhiệt độ 12°C - 15°C trong các thùng thép không gỉ. Phương pháp này bảo giữ nguyên vẹn các nốt hương dễ bay hơi của táo xanh, cam vàng và hoa trắng. Đặc biệt, kỹ thuật ủ với xác men trong thời gian ngắn đã thổi vào chất rượu sự mềm mại của lê chín và chút béo bùi từ hạnh nhân, mang lại một tổng thể mượt mà mà vẫn giữ được nét thanh thoát, khô ráo đầy kiêu hãnh.
Khám phá ngay Cappola Rosso & Bianco Pinot Grigio chính hãng tại Rượu Tốt.
Mã sản phẩm: VPV-697 / Ngày đăng
