Beaune Greves Premier Cru là chai rượu vang đỏ cao cấp làm từ giống nho Pinot Noir ở vùng Burgundy, Pháp do nhà máy Château de Meursault sản xuất. Với nồng độ 13,5%, chai Beaune Greves là lựa chọn thích hợp cho những người mới nhập môn thưởng rượu vang.
Chai rượu Beaune-Greves Premier Cru Chateau de Meursault đến từ nước Pháp là một chai vang đỏ cao cấp. Đây là một trong những sản phẩm được đánh giá cao đến từ vùng Bourgogne. Tại thị trường Việt Nam, giá của chai Beaune Greves dao động từ 1.600.000 - 2.200.000 VNĐ/chai. Tại Rượu Tốt, chúng tôi cam kết phân phối sản phẩm trên chính hãng và có giá thành tốt nhất:
| Bảng giá | Rượu Beaune Greves Premier Cru | Rượu Bourgogne Pinot Noir Les Champs d'Argent Bruno Clavelier |
|---|---|---|
| Giá niêm yết | 1.900.000 | 2.300.000 |
| Giá sale | 1.580.000 | 1.980.000 |
Bảng giá rượu vang Beaune Greves Premier Cru (Đơn vị: VNĐ)
Château de Meursault sở hữu công viên rộng 8 ha, hầm rượu có từ thế kỷ XII và một khu nhà máy rượu cổ - nơi diễn ra lễ hội rượu vang và âm nhạc nổi tiếng cho các khách hàng tư nhân hoặc nhóm công ty. Các hướng dẫn viên bắt đầu tour du lịch ở Viện Đào Tạo của lâu đài có niên đại từ thế kỷ XIX. Trong khi đi bộ tham quan trong hầm, du khách sẽ lần lượt khám phá hầm rượu vang theo chiều kim đồng hồ.
Nhà làm rượu này được xây dựng từ thế kỷ XI với tuổi thọ lên tới hơn 1000 năm tuổi. Hiện nay trở thành Chateau de Meursault thuộc sở hữu của gia đình Halley với 2 giống nho chính Pinot Noir và Chardonnay. Nằm dưới lòng đất yên bình, hầm chứa rượu là một hệ thống hầm dài tới 4km với những phần được đào từ những thế kỷ khác nhau từ thế kỷ XII đến thế kỷ XVIII.
Mỗi một chai rượu được làm từ nho của những thửa ruộng với cấu tạo đất riêng biệt dù chỉ cách nhau 30m, tạo nên những sắc thái đa dạng của hương vị rượu vang vùng Cote de Beaune. Thổ nhưỡng và khí hậu riêng biệt rõ nét được Chateau de Meursault trân trọng chắt chiu và truyền tải trọn vẹn trong từng nhãn rượu. Bí mật đó được ẩn mình mà chỉ người thưởng thức thật sự mới có thể phát hiện ra. Đó là hương vị mà vùng đất Burgundy đã ban tặng cho con người chúng ta.
Pinot Noir là giống nho chủ đạo được sử dụng trong sản xuất rượu vang đỏ của vùng Burgundy, Pháp. Với vẻ đẹp tinh tế, hương vị phức hợp và sự đa dạng về phong cách, rượu vang Pinot Noir đã chinh phục trái tim của biết bao thực khách.
Thoạt nhìn, hầu hết các loại rượu vang Pinot Noir đều có màu từ nhạt đến trung bình do vỏ mỏng. Pinot Noir có một cấu hình độc đáo được thống trị bởi các hợp chất thơm được gọi là este. Những thứ này mang lại cho nó một loạt các hương vị phức tạp từ quả anh đào chín mọng và quả mâm xôi cho đến những mùi hương hấp dẫn của nền rừng, lá trà và đôi khi là cả đinh hương.
Khi thưởng thức, rượu vang Pinot Noir là bản giao hưởng của các loại trái cây màu đỏ. Nó không chỉ tiết lộ sự phong phú của các loại trái cây mà còn mang đến cảm nhận của đất, gia vị, một chút hương vani và khói nhẹ từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Sau quá trình lão hóa, không khó để nhận thấy rõ các nốt hương nấm và da thuộc phảng phất trong ly rượu.
Ở Beaune Greves, giống nho Pinot Noir có sự khác biệt một chút so với Pinot ở những vùng Burgundy khác. Pinot Noir tạo ra chai Beaune Greves Premier mang hương trái đỏ tinh tế, acid sáng, tannin chắc hơn Pinot thường với body dày hơn mức trung bình và khả năng lão hóa lâu. Đây là một sự kết hợp độc đáo giữa sự thanh lịch vốn có của Pinot Noir và sức mạnh tiềm ẩn từ đất sỏi đá vôi của Beaune Greves.
Rượu được tạo nên chủ yếu từ giống nho Pinot Noir có niên vụ lâu năm và thu hoạch hoàn toàn bằng tay theo phương pháp thủ công. Nho được phân loại thủ công trước khi cắt cuống nho và phân loại quang học để chọn ra những quả nho đẹp nhất (căng mọng, chín vừa, không bị dập nát). Sau đó chúng được đem đi rửa sạch, cắt cuống, ép lấy nước lên men và đưa vào các thùng thép không gỉ được điều chỉnh nhiệt độ trong 15 đến 18 ngày để ngâm lạnh. Quá trình lên men rượu kéo dài 5 đến 6 ngày, nó có thể được ngắt quãng bằng cách đẩy xuống và bơm qua để có được dịch chiết mềm và hoàn chỉnh. Cuối cùng, rượu được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi mới (33%) và trong thùng gỗ sồi một hoặc hai năm.
Để thưởng thức chai Beaune Greves 2012 cao cấp một cách trọn vẹn, ta nên giữ cho rượu ở nhiệt độ lý tưởng khoảng từ 16 - 18 độ C để tanin ổn định, không bị gắt và hương thơm được bung ra. Có thể làm mát rượu bằng tủ rượu hoặc ngâm nhanh trong xô đá 10 phút trước khi thưởng thức.
Cần rót rượu vào bình decanter khoảng 30 phút trước khi thưởng thức để tanin mở ra, hương trái cây và gỗ sồi được cân bằng hơn. Sử dụng ly Burgundy (bowl rộng) thay vì ly Bordeaux (hẹp hơn) để các tầng hương thơm phức hợp (trái đỏ, gia vị, đất, gỗ sồi) có không gian bung tỏa.
Các thực phẩm để kết hợp với rượu Beaune Greves cũng vô cùng phong phú. Ta có thể kết hợp các loại thịt đỏ, thịt lợn rừng hầm nấm thông, thịt thăn bò nấu với củ hẹ, gà nướng ô liu, vịt nướng với nước sốt mận, bánh mì nướng gan gà… Hoặc có thể dùng kèm các loại phô mai lâu năm như: Comté, Époisses và Gruyère.
Ngoài việc chú ý tới nhiệt độ, sử dụng ly và cách kết hợp món ăn thì cần quan tâm tới cách thưởng thức Beaune Greves Premier Cru sao cho chính xác:
Để có thể thưởng thức được rượu Beaune Greves Premier Cru thượng hạng chính hãng, bạn có thể ghé qua cửa hàng rượu ngoại để có được mức giá tốt nhất cũng như được đội ngũ chuyên nghiệp tư vấn miễn phí.
Mã sản phẩm: MLT-1.600 / Ngày đăng
