Rượu Mashed Up Crafted From Beer Gin

Mashed Up Crafted From Beer Gin là dòng rượu gin của Việt Nam được chưng cất từ bia thủ công và rượu ngô mang đến phong cách sáng tạo và khác biệt so với các loại gin truyền thống. Vỏ chai rượu cos hình dánh của một chai bia càng làm nổi bật phong cách gin này.

Nguồn gốc xuất sứ của chai Mashed Up Crafted From Beer Gin

Mashed Up Crafted From Beer Gin có nguồn gốc từ Vietnam và được phát triển tại Hanoi thông qua dự án Brewstillery — một mô hình kết hợp giữa bia thủ công và rượu thủ công rất độc đáo. Đây còn được giới thiệu là một trong những dòng gin đầu tiên trên thế giới được chưng cất từ bia.

Dự án này có sự hợp tác giữa nhà nấu bia người Đan Mạch Thomas Bilgram, chuyên gia hương liệu người Pháp Laurent Severac cùng đội ngũ chưng cất tại Việt Nam. Điểm đặc biệt của chai gin này không chỉ nằm ở hương vị mang hương thơm của lúa mạch, mà còn nằm ở tinh thần bền vững khi sử dụng những chai bia để đóng rượu.

Cách để tạo ra Mashed Up Crafted From Beer Gin

Quy trình tạo ra Mashed Up Crafted From Beer Gin bắt đầu từ việc thu gom bia thủ công dư thừa hoặc bia chưa đạt tiêu chuẩn thương mại từ các xưởng biar. Thay vì bỏ đi, phần bia này được giữ lại để tận dụng lượng cồn, mạch nha và hương hoa bian vốn đã có sẵn trong bia nền.

Tiếp theo, bia được đưa vào nồi chưng cất để tách lấy phần cồn tinh khiết. Trong lần chưng cất này, nhà sản xuất loại bỏ phần lớn nước và khí, đồng thời giữ lại những hợp chất hương vị để tạo nên nền rượu thứ nhất mang dấu ấn rất riêng.

Sau khi có nền rượu thứ nhất, các loại thảo mộc được bổ sung vào quá trình chưng cất lần hai. Thành phần quan trọng gồm quả bách xù, quất Việt Nam cùng nhiều loại thảo mộc và gia vị khác nhằm xây dựng cấu trúc gin hoàn chỉnh với mùi cam chanh, thảo mộc và gia vị cân bằng.

Rượu sau đó được tinh chỉnh nồng độ bằng nước tinh khiết trước khi lọc và đóng chai. Nhờ sử dụng nền bia, chai rượu Mashed Up vẫn giữ được chút cảm giác mạch nha, bánh mì nướng bên dưới lớp hương gin truyền thống, tạo nên phong cách rất khác biệt so với các dòng Gin thông thường.

Thưởng thức Mashed Up Crafted From Beer Gin sao cho ngon

Mashed Up Crafted From Beer Gin ngon nhất khi được phục vụ thật lạnh để làm nổi bật lớp hương thơm quả bách xù, quất Việt Nam và các nốt hương mạch nha. Cách đơn giản và dễ uống nhất là pha Gin & soda với nhiều đá, tonic khô và trang trí bằng lát quất hoặc vỏ cam để tăng độ tươi mát.

Dù là gin Việt Nam nhưng cũng rất phù hợp cho các cocktail sáng tạo mang phong cách hiện đại như Negroni, Gin Fizz hoặc Gin Sour. Nhờ nền hương có chiều sâu từ bia thủ công, chai gin này đặc biệt hợp với các buổi chill cuối tuần, tiệc cocktail hoặc pairing cùng đồ nướng.