Sicily - Rượu vang và những Mafia khét tiếng nhất

Con người đã đặt chân đến vùng đất Sicily cách đây hơn 20.000 năm. Nhưng từ rất lâu trước đó, đã thống trị những vườn nho nơi đây không phải những ông trùm Mafia sừng sỏ, mà lại là những giống nho bản địa Ý. Nếu được lựa chọn một vùng đất phù hợp với tinh thần của rượu vang nhất, thì có lẽ Sicily xứng đáng với vị trí này nhất.

Những điều đặc biệt chỉ có ở Sicily?

Nằm giữa Địa Trung Hải mênh mông, hòn đảo Sicily là trung tâm hoạt động của những băng nhóm trong nhiều thế kỉ. Nơi đây có núi lửa Etna trị vì - Một trong những núi lửa còn hoạt động mạnh nhất tại châu Âu vẫn ngày đêm âm ỉ. Chính đặc điểm địa hình và thổ nhưỡng tuyệt vời của núi Etna đã khiến Sicily trở thành một trong những địa điểm tập trung đông nhất của các nhà sản xuất rượu vang Ý.

Với cảnh quan ở độ cao trên 3.000 mét, các sườn dốc của Etna là nơi quy tụ những vườn nho chất lượng nhất cả nước. Đằm mình trong không khí mát lạnh và khí hậu Địa Trung Hải quanh năm khắc nghiệt, những vườn nho này đều đặn cho ra đời những dòng rượu vang nức tiếng trên thế giới.

Địa chất lý tưởng của những vườn nho tại Sicily

Núi Etna bao trùm khắp phía Đông Bắc Sicily, ban tặng cho nó những tầng đất mặt giàu dinh dưỡng, phát triển hàng loạt những dòng vang giàu khoáng chất, vô cùng độc đáo. Cuối những năm 1890, sâu bệnh dịch đã phá hủy toàn bộ nền công nghiệp rượu vang của Âu châu.

Trong hoàn cảnh đó, chính những vườn nho của Sicily đã cung cấp rượu vang cho cả châu Âu rộng lớn đang khát rượu trong suốt hơn 10 năm. Phía Tây hòn đảo chủ yếu là đá vôi và đất sét. Ngay giữa trung tâm tổng hợp cả đã trầm tích biển và đất sét, tạo nên ưu thế cạnh tranh, phát triển vang Nero d’Avola mũi nhọn.

Không phải tất cả chai vang Sicily đều thuộc dòng cao cấp

Sicily sản xuất số lượng lớn rượu vang đại trà, đáp ứng dung lượng thị trường khổng lồ của Âu châu. 80% trong số đó đi vào hệ thống bán lẻ. Khí hậu Địa Trung Hải khắc nghiệt và đất núi lửa trù phú cho phép các nhà sản xuất chi mạnh tay để canh tác các giống nho diện rộng, phục vụ phân khúc thị trường thấp hơn.

Các nhà sản xuất vận chuyển những chai rượu này đến các vùng có khí hậu mát mẻ hơn trên cả nước, nơi người ta chuộng những dòng vang đỏ đậm đà trong hương vị và nồng độ và pha trộn vào các chai vang địa phương. Bởi vậy, có thể bạn đã từng vô tình thưởng thức vang Sicily lúc nào không biết.

Những bữa tiệc thưởng rượu có quy mô ở Sicily

Bạn có biết? Những bữa tiệc rượu mang phong cách SIcily đã từng được tái hiện trong rất nhiều tác phẩm kinh điển. Trong đó phải kể đến The Godfather của Mario Puzo, hay The Leopard, đều thể hiện một phong cách thưởng rượu đúng chất Sicily, với những bộ suit lịch lãm và những chai rượu thượng hạng.

Lời tạm kết

Hi vọng bài viết hôm nay đã giúp bạn đọc có thêm những thông tin thú vị về những chai vang ra đời trên mảnh đất Sicily trù phú và đầy bí ẩn. Nếu còn bất kì thắc mắc nào, vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline hoặc ghé thăm hệ thống cửa hàng của Rượu Tốt trên toàn quốc được tư vấn cụ thể.