Những dòng rượu vang kết hợp tốt nhất với các loại thịt bò, thịt cừu và thịt đỏ khác.[/caption]
Kết hợp rượu với thịt bò, thịt cừu, bê, nai cùng với các sốt gia vị khác được mô tả dưới đây.
Nước sốt nồng[/caption]
Một số loại thịt nướng BBQ có nước sốt nồng ngọt ngào. Chúng chứa một lượng đường, thịt nướng, lựu. Các món có mùi thơm của nước sôt này là các loại thịt nướng kiểu hàn quốc. Mùi hương này hợp với rượu vang đỏ Gamay, Lambrusco, Shiraz Úc, Shiraz California, Zinfandel, Primitivo và Negroamaro của Ý.
Sốt xanh[/caption]
Như những dòng sốt bạc hà, tỏi hương thảo dược hay thìa là hoặc hành. Chúng thường là loại sốt hợp với rượu vang đỏ có mùi tannin mịn màng. Nho Malbec của Argentina hoặc Monastrell là những loại nho có thể hợp với loại sốt này. Món ăn sử dụng nhiều sốt tổi và hành sống thường dễ ăn hơn. Chúng hợp với các loại rượu vang đỏ có độ axit cao cùng phong cách hương vị trung bình.
Sốt nâu[/caption]
Các món có nước sốt nâu có thể được làm bằng rượu vang đỏ, xì dầu. Những loại rượu vang đỏ hợp với sốt nâu là vang đỏ đậm từ vùng của Ý Languedoc Roussillon với nho Barbera và Dolcetto.
Sốt cà chua[/caption]
Sốt Espagnole, sốt cà chua xay hay đã nấu nhừ đều hợp với rượu vang đỏ trung bình. Loại rượu vang này có độ axit tương đối dồi dào phù hợp với lượng axit bên trong. Nho hợp với các món ăn này là Sangaguese, Merlot, Carmenere, Cabernet Franc, Tempranillo và Bardolino.
Sốt trắng[/caption]
Như các loại sốt sữa chua, sốt phô mai, sốt kem trứng đều cung cấp vị ngây thơm. Rượu vang hợp với loại sốt này là nho Grenache hoặc rượu vang hồng. Sốt tiêu kết hợp tốt với các loại rượu từ nho Cabernet Sauvignon hoặc Shiraz. Sốt trắng hợp với các loại rượu vang Pháp từ nho Syrah. Còn có thể kết hợp với các loại rượu màu đỏ đậm nhiều axit như nho vùng Bordeaux, Cabernet từ Chile hoặc Lagrein từ Ý.
Vang đỏ nhẹ nhàng[/caption]
Rượu vang đỏ nhẹ thường kết hợp với thịt đỏ dạng thô. Sự kết hợp của cặp đôi này làm nên tính axit của rượu xuyên qua lớp kết cấu của miếng bít tết. Vang đỏ nhẹ điển hình như Cinsault, Pinot Noir, Gamay, Zweigelt, St. Laurent. Chúng hợp với thịt bòm thịt nai, phở bò và thịt cừu nướng.
Rượu vang đỏ vừa[/caption]
Vang đỏ trung bình hợp với các món ăn đa thành phần. Có nghĩa là chúng hoàn hảo với các loại rượu vang đỏ trung bình. Món ăn đa dạng như thịt bò hầm, sôt Bolognese, món ăn có cà chua, bánh mì kẹp, cari cừu kiểu Ấn Độ.
Nho có thể ăn cùng các món trên là Sangiovese, Cabernet Franc, Barbera, Merlot, Tempranillo, Negroamaro. Cùng một số nho như Zinfandel, Lagrein, Carmenere, Dolcetto, Valpolicella, rượu Cotes du Rhone và Blaufrankish.
Rượu vang đỏ đậm đà[/caption]
Các dòng rượu vang đỏ đậm thường hợp với bít tết, sườn và thịt nướng. Chúng chứa lượng tannin cao cùng hương thơm đậm đà với chất làm se lớn. Rượu vang có cảm nhận mạnh mẽ trong vòm miệng với những lát thịt béo ngậy.
Nho hợp với rượu vang đỏ đậm này là Shiraz, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Nebbiolo, Malbec, Monastrell, Tannat. Các loại nho khác như Petite Sirah, Nero d’ Avola, Aglianico, Sagratino, Pinotage.
Trên đây là cách chọn thực phẩm tốt nhất với các dòng rượu vang. Các loại thịt đỏ và sốt đều hợp với rượu vang Đỏ. Tuy nhiên, tùy mức độ rượu vang mà chọn loại thịt cho phù hợp. Rượu Tốt chuyên cung cấp cho quý khác không chỉ là những chai rượu chính hãng. Chúng tôi còn mang lại cho khách hàng một tư duy rượu vang chuẩn mức với những kiến thức uyên thâm như người sành.
Để được tư vấn về các dòng sản phẩm phù hợp với quý vị. Vui lòng liện hệ với chúng tôi qua:
Hệ thống Bắc Trung Nam của Ruoutot
Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc.
⇒ Facebook Messenger
⇒ https://ruoutot.net/lien-he-ruoutot/
Tổng đài Cs1: Cửa hàng Đống Đa
Tổng đài Cs2: Cửa hàng Long Biên
Tổng đài Cs3: Cửa hàng Phú Nhuận
Tổng đài Cs4: Cửa hàng Tân Bình
Tổng đài Cs5: Cửa hàng Hà Nam
Tổng đài Cs6: Cửa hàng Nghệ An
Tổng đài Cs7: Trần Phú Hà Tĩnh
Tổng đài Cs8: Trảng Dài Biên Hòa
