Uống rượu vang đã lâu liệu bạn có biết sự khác biệt giữa nho làm rượu vang và nho ăn hàng ngày? Liệu hai loại nho này có giống nhau hay không? Hãy cùng Rượu Tốt tìm kiếm câu trả lời dựa trên các đặc trưng nổi bật của chúng nhé!
| Đặc điểm | Nho làm rượu vang | Nho ăn hàng ngày |
| Kích thước | Nhỏ | Lớn |
| Vỏ | Dày, dai | Mỏng |
| Hạt | Nhiều | Ít |
| Thịt quả | Ít nước, nhiều đường | Nhiều nước, ít đường |
| Hương vị | Chát, độ axit cao, mềm | Ngọt, axit thấp, giòn |
| Mục đích sử dụng | Sản xuất rượu vang | Ăn tươi, chế biến món ăn |
Về đặc điểm: Nho trong sản xuất rượu vang thường có vỏ dày, nhiều thịt và ít nước hơn so với nho ăn hàng ngày. Lớp vỏ nho dày chứa nhiều tanin và anthocyanin, những hợp chất quan trọng trong việc tạo màu sắc và hương vị cho rượu vang. Các giống nho làm rượu vang cũng có tỷ lệ hạt cao hơn nho ăn hàng ngày nhưng kích thước lại thường nhỏ hơn nho ăn hàng ngày, với nhiều giống nho phổ biến như Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay và Pinot Noir có kích thước chỉ bằng đầu ngón tay cái.
Về hương vị: Nho làm rượu vang có vị chát và axit cao hơn, trong khi nho ăn hàng ngày thường có vị ngọt và ít axit hơn, với nhiều giống nho phổ biến như Concord, Thompson Seedless và Ruby Seedless có vị ngọt thanh và mọng nước.
Mục đích sử dụng: Nho làm rượu vang được thu hoạch khi đã chín mọng, với hàm lượng đường cao nhất để lên men thành rượu. Nho ăn hàng ngày được thu hoạch khi đã gần chín để đảm bảo độ giòn và ngon miệng. Nho làm rượu vang thường không được ăn trực tiếp vì vị chát và axit cao, trong khi nho ăn hàng ngày được thưởng thức tươi hoặc sử dụng trong các món salad, tráng miệng và bánh ngọt.
Ngoài ra, nho làm rượu vang và nho ăn hàng ngày cũng được trồng ở những vùng khác nhau. Nho làm rượu vang thường được trồng ở những vùng có khí hậu ôn hòa, với lượng mưa vừa phải và nhiệt độ ban ngày ấm áp. Nho ăn hàng ngày được trồng ở nhiều vùng khác nhau, từ khí hậu ôn hòa đến khí hậu nhiệt đới.
Trên đây là toàn bộ thông tin cơ bản đã được Rượu Tốt tổng hợp lại để giúp bạn đọc có cái nhìn tổng quan nhất về sự khác nhau giữa nho làm rượu vang và nho ăn hàng ngày. Mọi thắc mắc bất kì về kiến thức hay sản phẩm rượu bia nhập khẩu, quý khách vui lòng liên hệ hotline hoặc fanpage khu vực để được giải đáp nhanh nhất. Xin chào và hẹn gặp lại.
![Top [20+] loại rượu nhẹ ngon thích hợp cho người cao tuổi](https://ruoutot.net/s/tin-tuc/ruou-nhe-ngon.webp)
