Nielluccio là một giống nho nổi bật dùng làm rượu vang đỏ được trồng phần lớn trên Corsica. Giống nho này được sử dụng làm giống nho chính để sản xuất và chuẩn bị rượu vang đỏ AOC Appellation d’Origine của Patrimonio.
Có một chút nhầm lẫn về nguồn gốc chính xác của giống nho làm rượu vang đỏ này. Theo một số chuyên gia rượu vang, giống nho này là bản địa của các vùng của Corsica. Ngược lại, các giả thuyết khác cho rằng giống nho làm rượu vang đỏ này có nguồn gốc từ Ý và nó có thể là một bản sao giống hệt về mặt di truyền của giống nho rượu vang Sangiovese đến vùng Corsica thông qua Genoa.
Loại nho này được người Genova coi là du nhập đến Corsica vào thời kỳ họ cai trị hòn đảo này từ thế kỷ 13 và tồn tại cho đến thế kỷ 18. Tuy nhiên, quan điểm này đã không được chấp nhận rộng rãi và một số chuyên gia rượu vang vẫn giữ vững lập trường rằng giống nho này là bản địa của các vùng Corsica. Để bổ sung thêm cho bí ẩn này, người ta tin rằng những điểm tương đồng gần giữa Sangiovese và Nieluccio có thể có nghĩa là chúng có thể giống hệt nhau.
Trong khi Nielluccio được tìm thấy trên khắp hòn đảo, các vùng AOC của Patrimonio ở phía bắc và Porto-Vecchio ở phía nam có nhiều rừng trồng nhất của giống này. Ngày nay Nielluccio hầu như chỉ được tìm thấy trên vùng rượu vang Corsica, nơi nó là giống nho chính đằng sau các loại rượu AOC được trồng xung quanh Patrimonio ở phía bắc của hòn đảo. Thành trì của nho ở phía nam là Porto-Vecchio, nơi nó thường được pha trộn.
Theo quy định của AOC đối với Patrimonio, nho phải được thu hoạch với năng suất không lớn hơn 50 hectoliters / hecta và sản xuất rượu vang đỏ với độ cồn tối thiểu là 12% và rượu vang hồng tối thiểu là 11,5%. Đối với Vin de Corse bao gồm các loại rượu vang của Porto-Vecchio, các yêu cầu về sản lượng thu hoạch là như nhau nhưng các loại rượu vang đỏ chỉ cần đạt độ cồn ít nhất là 11,5%.
Nielluccio có sức sống vừa phải và chồi non sớm. Nó nên được cắt ngắn trong gobelet hoặc cordon. Giống này có khả năng mẫn cảm với bệnh tật và sâu bệnh. Sự nảy chồi của giống nho rượu vang đỏ mới chớm nở này xảy ra một ngày trước Chasselas, được sử dụng làm tiêu chuẩn để đo thời gian nở và nảy chồi của các giống nho.
Trái ngược với bản chất mới chớm nở của nó, giống nho rượu vang đỏ này là loại chín muộn và độ chín hoàn toàn của nó đạt đến muộn hơn ba tuần so với Chasselas. Nielluccio dễ bị cháy khét. Mặt khác, nó dễ bị bệnh phấn trắng ở mức độ trung bình và không nhạy cảm với bệnh thối xám.
Giống nho này thuộc giống nho thời kỳ II cần tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời cũng như nhiệt độ cao vào cuối vụ hè. Các chùm có kích thước trung bình, quả mọng lớn. Nielluccio có thể tạo ra các loại rượu vang có hương vị trái cây đầy đủ, phát triển theo hương thơm cay, phù hợp với quá trình lão hóa. Những loại rượu này có thể được đặc trưng bởi một sự tuyệt hảo và một sự cân bằng tốt. Màu rượu giảm khi sản lượng tăng. Sự đa dạng này cũng tạo ra rượu vang hồng chất lượng tốt.
Các loại rượu vang được sản xuất từ giống nho này được coi là mạnh mẽ và tannic.Các loại rượu này có độ chua từ trung bình đến cao. Theo một số chuyên gia về rượu vang, loại rượu vang được sản xuất cùng loại rượu vang đỏ này có độ cồn rất cao với chất lượng của họ. Chúng có sắc tố màu thấp
Chất tannin và mức độ axit của những trái nho làm rượu vang Nieeluccio giúp chúng tạo ra những loại rượu vang đầy hương vị và chúng cũng giải trí tiềm ẩn nguy cơ lão hóa. Quá trình sản xuất rượu vang của loại nho này được thực hiện từ quá trình làm sạch, lên men, ngâm rượu và những loại rượu này cũng đi qua gỗ sồi cũng như lọc. Một phương pháp khác thường được sử dụng để cân bằng lượng tannin và độ chua của Nielluccio là pha trộn với Sciacarello một đối tác thường xuyên.Nhìn chung, những loại rượu này khá phù hợp với hương vị của chúng.
Rượu vang được sản xuất từ giống nho này có hương vị ngon nhất khi chúng được kết hợp với các món ăn như mì ống sốt trắng, bánh táo và hạnh nhân nướng.
| Tên sản phẩm | Phân khúc giá rẻ | Phân khúc tầm trung | Phân khúc cao cấp |
| Rượu vang đỏ | Liên hệ | Liên hệ | 1,130,000 |
| Rượu vang hồng | Liên hệ | 840,000 | Liên hệ |
Bảng giá rượu vang Nieeluccio chính hãng (Đơn vị: VNĐ)
Có quá nhiều những địa chỉ tự xưng là cơ sở cung cấp rượu vang nhập khẩu chính hãng. Tuy nhiên bạn cần nâng cao cảnh giác với những cơ sở không có chứng minh nguồn gốc rõ ràng của của rượu. Tại Rượu Tốt, chúng tôi chỉ bán những chai vang có tem mác, xuất xứ rõ ràng. Ưu tiên về chất lượng luôn đi kèm với những ưu đãi rất hấp dẫn về giá cả. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được sự tư vấn cụ thể về vang Pháp Nieeluccio và thật nhiều những chai vang khác nữa.
