Muscat Blanc

Muscat Blanc hay có tên đầy đủ là Muscat Blanc à Petits Grains, cho đến nay là thành viên nổi tiếng nhất của gia đình nho Muscat và cũng là ứng cử viên sáng giá nhất cho vị trí cây nho có tuổi đời lâu nhất trên thế giới.

Muscat Blanc và Muscat có phải là cùng một giống?

Muscat và Muscat Blanc là hai giống nho khác nhau, mặc dù chúng có quan hệ gần gũi. Muscat là tên chung cho một họ các giống nho có xuất xứ từ khu vực Địa Trung Hải. Muscat Blanc, còn được gọi là Muscat d'Alsace hoặc Muscat Canelli, là một trong số các biến thể của giống Muscat.

Muscat Blanc được biết đến là một giống nho trắng có hương thơm đặc trưng và vị ngọt ngào. Nó được trồng rộng rãi trên khắp thế giới và thường được sử dụng để sản xuất rượu vang ngọt trắng. Muscat Blanc cũng được sử dụng để làm rượu vang sủi bọt và có thể ăn tươi. Vì vậy, Muscat là một tên chung chỉ loại giống nho trong khi Muscat Blanc là một biến thể cụ thể của Muscat với tên gọi riêng.

Tổng quan về rượu vang Muscat Blanc

Hơn 60 tên gọi ở nhiều quốc gia khác nhau là minh chứng cho lịch sử dày dặn của nó, cũng như danh sách dài các quốc gia mà nó phát triển. Các quốc gia như vậy bao gồm Pháp, Ý, Đức, Hungary và Hy Lạp (nguồn gốc được cho là của Muscat Blanc), cũng như các khu vực thế giới mới như Úc, Nam Phi và thậm chí là California.

Đặc điểm hình thái nho Muscat Blanc

Cái tên Muscat Blanc à Petits Grains là để chỉ những quả nho và hạt nhỏ đặc trưng của nó. Những loại nho này được biết đến với hương thơm nồng nàn và có khả năng tạo ra các loại rượu vang cao cấp có lượng đường khá cao. Trong quá trình phát triển, nó có xu hướng mọc thành những chùm nhỏ gọn, thuôn dài trên cây nho.

Trong khi vỏ của những quả nho Muscat Blanc này thường có màu trắng hoặc hơi vàng, một số phiên bản trên thế giới có thể có màu hồng, hơi đỏ hoặc thậm chí là màu nâu nhạt. Màu sắc thậm chí có thể thay đổi từ niên vụ này qua niên vụ khác.

Nguồn gốc nho Muscat Blanc

Có thể có nguồn gốc từ Hy Lạp, Muscat Blanc đã được trồng ở rìa của Biển Địa Trung Hải từ thời cổ đại. Người Romans có lẽ đã mang những cây nho đầu tiên đến Narbonne, Pháp, nơi chúng trở thành một giống cây nổi tiếng ở những khu vực trồng nho khác như Frontignan. Muscat Blanc vẫn là một giống quan trọng đối với rượu vang Ý, được sử dụng nhiều trong việc sản xuất các loại vang sủi hay rượu tráng miệng. Ngày nay, nó được trồng rộng rãi trên khắp Châu Âu và Thế giới mới.

Phân loại và hương vị rượu vang Muscat Blanc

Nghe có đôi chút kỳ lạ, thế nhưng các loại rượu vang Muscat Blanc lại được đặc trưng bởi hương vị nho tươi. Đúng vậy, đây là một trong số không hề nhiều các dòng vang trên thế giới sở hữu đặc điểm này. Chúng mang đến hương vị nho tươi mới, ngọt ngào những cũng không hề kém phần sảng khoái và tươi mới bởi vị chua tự nhiên.

Dựa trên phân loại theo loại vang, Muscat có thể được phân loại thành ba loại vang chính: Vang trắng, vang nổ và vang ngọt. Dưới đây là mô tả chi tiết về từng loại:

• Vang trắng Muscat: Đây là loại rượu vang Muscat được sản xuất với quá trình lên men chỉ sử dụng nước ép từ nho trắng Muscat Blanc. Rượu vang trắng Muscat thường có màu vàng nhạt và có hương thơm phức tạp với nhiều gợi ý của hoa, cam quýt và trái cây tươi. Vị của nó có thể từ khô đến ngọt, tùy thuộc vào sự cân bằng giữa đường và acid. Rượu vang trắng Muscat thường được kết hợp với các món tráng miệng nhẹ, phô mai và hải sản.
• Vang nổ Muscat: Rượu vang nổ Muscat, còn được gọi là Muscat sparkling wine, là loại rượu vang Muscat có tính sủi bọt. Nó có thể được sản xuất theo phương pháp truyền thống hoặc phương pháp Charmat (lên men trong hệ thống ủ áp suất). Rượu vang nổ Muscat có màu vàng sáng và có hương thơm phức tạp, từ cam quýt đến hoa và trái cây. Vị của có thể từ khô đến ngọt, tùy thuộc vào phong cách sản xuất và độ ngọt mong muốn. Rượu vang nổ Muscat thường là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức như một loại rượu vang đón tiếp hoặc trong các dịp đặc biệt.
• Vang ngọt Muscat: Rượu vang ngọt Muscat, còn được gọi là Muscat dessert wine, là loại rượu vang Muscat có độ ngọt cao. Nó thường được sản xuất bằng cách chọn những trái nho chín mọng và lên men chậm để tăng hàm lượng đường tự nhiên. Rượu vang ngọt Muscat có màu vàng đậm và có hương thơm phong phú của hoa, mật ong, trái cây chín và hương thảo. Vị của nó rất ngọt ngào và đậm đà. Rượu vang ngọt Muscat thường được thưởng thức sau bữa ăn hoặc kết hợp với các món tráng miệng đặc biệt.

Phục vụ rượu vang Muscat Blanc với các loại món ăn nào?

Kết hợp tốt nhất cho Muscat Blanc chát là hải sản, vì vậy hãy cân nhắc thử nó với tôm hoặc các loại động vật có vỏ khác. Ngoài ra, bạn cũng có thể hướng tới các món ăn châu Á ngon hơn, vì vị ngọt nhẹ và nồng độ cồn thấp hơn có thể làm dịu vòm miệng với từng miếng ăn cay.

Rượu vang Muscat Blanc ngọt và vang Muscat Blanc sparkliing cần phải được kết hợp với các món tráng miệng như bánh bông lan chanh cổ điển hoặc bánh pho mát chanh,…

Bảng giá rượu vang Muscat Blanc chính hãng

Rượu vang Muscat Blanc trên thị trường hiện nay có giá dao động trên dưới 1.500.000vnđ/chai, tùy thuộc vào loại sản phẩm và số lượng đơn hàng mà mức giá này có thể thay đổi. Tại Rượu Tốt, chúng tôi đảm bảo luôn mang đến quý khách những sản phẩm chính ngạch, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng với giá thành có chiết khấu cao ngay cả khi mua lẻ. Bên cạnh đó, còn có hàng ngàn ưu đãi quà tặng hấp dẫn khoi quý khách mua số lượng từ 1 thùng (6 chai).

Giá rượu vang Muscat Blanc tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Khu vực phân bố giống nho Muscat Blanc

Ở Pháp, Muscat Blanc là một trong những loại nho được trồng rộng rãi nhất. Nó chủ yếu được trồng ở phía nam trong các khu vực như Roussillon, vì nho cần rất nhiều độ ấm để chín hoàn toàn. Nó đã được (và vẫn còn ở một mức độ nào đó) được trồng ở Alsace, tuy nhiên gần đây đã có sự thay thế bằng hoặc trộn với Muscat Ottonel, một thành viên khác của gia đình Muscat. Một số tên gọi khác của Muscat Blanc trên khắp nước Pháp bao gồm Muscat di Frontignan và Muscat d'Alsace. Muscat de Beaumes-de-Venise là loại rượu tráng miệng ngọt ngào.

Ở Ý, Moscato Bianco (như thường được biết đến) nổi tiếng nhất với việc sản xuất rượu vang Asti sủi tăm, hoặc Moscato d'Asti bán sủi tăm, một loại đồ uống sủi tăm có vị ngọt và trái cây với nồng độ cồn thấp. Rượu vang Muscat Blanc này chủ yếu được sản xuất ở vùng Piemonte.

Úc là một trong những vùng mà nho Muscat Blanc thực sự có thể có màu hơi nâu. vì vậy bạn sẽ thường nghe nó được gọi là Brown Muscat. Ngoài ra những trái nho này còn được gọi là Frontignac (được đặt theo tên của vùng ở miền nam nước Pháp).

Tuy nhiên, hiện thân nổi tiếng nhất của nó là Rutherglen Muscat - được đặt tên theo vùng rượu vang ở phía đông bắc Victoria, được biết đến với việc sản xuất một số loại rượu Muscats ngọt ngào và bổ dưỡng nhất. Những loại rượu vang này có xu hướng có màu hổ phách đậm tuyệt vời và trải qua quá trình lão hóa thùng, dẫn đến một chất lỏng đặc, có cấu trúc cực kỳ tốt với hương vị sâu sắc hơn.