Malvasia Bianca là giống nho trắng nổi tiếng thuộc họ Malvasia, được ví như Muscat Blanc à Petits Grains, có khả năng tạo ra nhiều phong cách rượu vang đa dạng từ vang khô , vang sủi đến các dòng vang ngọt tinh tế.
Malvasia Bianca được sử dụng linh hoạt ở nhiều quốc gia với phong cách đa dạng.
Tại Tây Ban Nha, giống nho này thường được phối trộn với Viura để tạo vang trắng Rioja.
Ở Sicily, Malvasia delle Lipari nổi tiếng với vang ngọt thơm, trong khi Emilia-Romagna sản xuất các dòng vang sủi nhẹ.
Tại miền Nam Ý, Malvasia còn được dùng làm vang Passito nhờ hàm lượng đường tự nhiên cao.
Malvasia Bianca được sản xuất theo nhiều phong cách khác nhau, phổ biến nhất là vang Passito bán khô tại Sicily, Sardinia và quần đảo Aeolian, giúp tăng độ đậm đà và tạo sắc vàng hổ phách cho rượu.
Ngoài ra, giống nho này còn được phối trộn với Trebbiano để tạo nên Vin Santo tại Chianti. Dù ở dạng khô hay ngọt, Malvasia Bianca vẫn nổi bật với hương lê chín, mật ong và gia vị tinh tế.
Với hương vị thanh lịch và độ cân bằng tốt, Malvasia Bianca phù hợp khi dùng cùng salad lê, đậu gà, sandwich gà, pizza, các món từ quả óc chó và lê ngọt.
Malvasia Bianca là giống nho trắng đa phong cách, chinh phục người yêu vang bằng hương vị tinh tế và khả năng kết hợp linh hoạt. Tại Rượu Tốt, bạn có thể dễ dàng khám phá các dòng vang Malvasia Bianca chính hãng, phù hợp cho mọi dịp thưởng thức.
