Macallan đã được gầy dựng từ những năm đầu của thế kỷ 19. Với khả năng sáng tạo bất tận của nhà sản xuất, thương hiệu này đã cho ra mắt nhiều dòng rượu phục vụ những người yêu rượu. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các loại rượu Macallan phổ biến nhất hiện nay và đưa ra đề xuất Macallan loại nào ngon để bạn tham khảo.
Macallan là thương hiệu rượu Scotch whisky mạch nha đơn cất danh tiếng hàng đầu thế giới. Macallan là một trong những nhà máy chưng cất đầu tiên nhận ra khả năng tiếp thị, hương vị và sự quyến rũ của rượu mạch nha đơn cất để đi vào quảng bá từ những năm 1970. Điều đó có vẻ đã hiệu quả: Cùng với Glenfiddich và Glenlivet, Macallan chiếm một phần ba thị trường rượu whisky mạch nha đơn cất trên toàn thế giới.
Mạch nha đơn cất hay Single Malt Whisky đơn giản có nghĩa là loại Scotch Whisky này là sản phẩm của một nhà máy chưng cất duy nhất và chỉ được làm từ lúa mạch mạch nha. Và đúng với tôn chỉ của mình, Macallan đã thành công để vượt ra khỏi những điều bình thường, tìm kiếm sự phi thường và tạo ra những loại rượu mạch nha đơn cất vô song.
The Macallan sở hữu bộ sưu tập khổng lồ với số lượng chai vô cùng đa dạng từ thùng ủ đến số năm tuổi. Về năm tuổi, có 6 loại Macallan thường gặp nhất là Macallan 12, 15, 18, 21, 25 và 30. Số năm tuổi này cho biết những loại rượu dùng để pha trộn ra thành phẩm cuối cùng được ủ ít nhất “x” năm trong thùng gỗ sồi.
Ủ rượu trong một thời gian dài, người ta khó có cách nào kiểm soát được nếu hương vị của rượu phát triển “không đúng cách”. Vì vậy, tất cả các loại rượu Macallan đều phải được làm chỉn chu từ những khâu đầu tiên và giám sát chặt chẽ trong suốt quá trình rượu trưởng thành.
Ngoài những năm tuổi được đề cập phía trên, Macallan cũng có rất nhiều loại rượu với các năm khác nhau như 40, 50, 60, 71, 74, 77, 78… trong bộ sưu tập Đỏ (Red Collection) xa xỉ. Đó là lý do nếu bạn thật sự muốn tìm hiểu xem có bao nhiêu loại rượu Macallan, chúng tôi sẽ giúp bạn phân loại nó dựa trên bộ sưu tập.
Rượu Macallan có 3 loại lớn là Classic Range (Bản thường), Travel Exclusive (Bản Du lịch) và Limited Release (Bản Giới hạn).
Trong đó, mỗi loại lại có những bộ sưu tập nhỏ hơn. Chi tiết xem bảng dưới đây.
| Classic Range (Bản thường) | ||
| Sherry Oak | Bao gồm các phiên bản Macallan 12, 18, 25, 30 năm tuổi | |
| Double Cask | ||
| Triple Cask (phiên bản cũ là Fine Oak) | ||
| Travel Exclusive (Bản Du lịch) | ||
| Colour Collection | Bao gồm các phiên bản là 12, 18 và 30 năm tuổi | |
| The Macallan Quest Collection | Bao gồm 4 loại: Macallan Quest, Macallan Lumina, Terra và Enigma. | |
| Rare Cask | Bao gồm Macallan Rare Cask Black và Macallan Rare Cask Red | |
| The Macallan Harmony Collection | Bao gồm 3 phiên bản là: Harmony Collection Fine Cacao, Smooth Arabica, và Green Meadow | |
| Phiên bản 1824 | The 1824 Collection | Bao gồm 3 phiên bản là: Macallan 1824 Select Oak, Maker's Edition, Macallan 1824 Estate Reserver |
| The 1824 Series | Bao gồm 4 loại chai là Macallan 1824 Gold, Macallan 1824 Amber, Sienna và Ruby | |
| The 1824 Decanters Series | Bao gồm 3 phiên bản: Reflexion, Oscuro, và Macallan No.6 | |
Các loại rượu Macallan
Có thể thấy, thương hiệu Macallan tập trung tạo ra những loại rượu hảo hạng với thùng ủ khác biệt, hơn là số năm mà nó được ủ. Có lẽ, thương hiệu này đã phát hiện ra một bí mật nào đó của rượu whisky thì mới có thể ra mắt những phiên bản khiến giới yêu rượu phải bất ngờ qua từng năm.
Dẫn chứng là Macallan là nhà máy chưng cất rượu Scotch duy nhất có Bậc thầy về Gỗ (Master of Wood) riêng. Master of Wood Stuart Macpherson đã tỉ mỉ lấy 200.000 thùng gỗ sồi lẻ của Macallan từ những cây sồi ở Hoa Kỳ và (chủ yếu là) Tây Ban Nha. Sau đó, ông sấy khô chúng, định hình tại một xưởng đóng thùng của Tây Ban Nha và tẩm ướp bằng rượu sherry Oloroso, giúp tạo nên hương vị đậm đà cho sản phẩm cuối cùng. Quy trình này đắt hơn khoảng 10 lần so với hầu hết các sản phẩm thùng gỗ sồi. Đó là lý do tại sao Macallan là thương hiệu sở hữu những loại rượu “giá trên trời”.
Xem thêm: Các loại rượu mạnh đắt nhất thế giới - ở đây.
Không bất ngờ khi M Collection nhận về đánh giá tốt nhất từ giới yêu rượu. Sáu trụ cột cơ bản tạo nên loại rượu Macallan ngon này bao gồm Màu tự nhiên (Natural Color), Sự thành thạo (Mastery), Bình rượu chưng cất nhỏ (Curiously Small Spirit Stills), Di sản (The Estate), Thùng gỗ sồi đặc biệt (Exceptional Oak Casks) và rượu Sherry. Bộ sưu tập Macallan M như một lăng kính vào thế giới của The Macallan nhiều màu sắc, mỗi màu thể hiện một trong những thuộc tính độc đáo của thương hiệu và tham vọng vươn đến những loại rượu hảo hạng nhất.
The Macallan M là hiện thân của màu whisky tự nhiên không nhuộm. Đây là kết quả cho cam kết của The Macallan đối với nghề thủ công và sự tận tụy trong việc sử dụng các thành phần tự nhiên 100% tốt nhất. Các loại rượu Macallan M được ủ trong một số ít thùng gỗ sồi được lựa chọn thủ công và dùng các nồi đồng siêu nhỏ để chiết xuất hương vị tinh tế nhất.
Trong bộ sưu tập này, chúng tôi đề xuất The Macallan M Copper là rượu Macallan ngon nhất. Trên mũi, nó mang hương chuối ngọt, lê và đào trắng kết hợp với bánh quy mạch nha, kẹo dẻo và vani cùng một chút hương chanh. Vòm miệng là biểu hiện sống động, thanh lịch của lê, chuối caramen và kem trái cây, phát triển thành mạch nha và gỗ sồi tẩm gia vị. Macallan M Copper phản ánh sâu sắc sự cống hiến của thương hiệu cho sự đổi mới.
Bộ sưu tập Macallan Quest tôn vinh mong muốn bền bỉ của The Macallan trong hành trình theo đuổi sự hoàn hảo. Do đó, đây là một trong những loại Macallan ngon mà không phải nghi ngờ.
Trong Bộ sưu tập này, danh hiệu cho loại rượu Macallan ngon nhất thuộc về chai Enigma. Macallen Enigma được ủ trong thùng Sherry của Tây Ban Nha, là sự giao thoa tinh tế và dồi dào của gỗ sồi trưởng thành và trái cây khô. Bên cạnh đó là sự phong phú của chà là, nho khô phủ socola và caramel đậm hòa quyện cùng hương vị ấm áp của bánh gừng. Giá Macallan Enigma là 6.150.000 VNĐ/chai, một mức khá cao nhưng hợp lý cho một chai rượu hảo hạng của Macallan.
Mặc dù sở thích của những người đam mê rượu whisky khác nhau, Macallan 18 Year Old Sherry Oak thường được ca ngợi là một trong những loại rượu Macallan ngon nhất. Hương vị phong phú, phức hợp và hậu vị êm dịu khiến nó trở thành loại rượu whisky được ưa chuộng trong giới sành rượu.
Giá Macallan 18 Year Old Sherry Oak tại thị trường Việt Nam dao động từ 10 triệu 740 đến 13 triệu VND, và đang được bán với giá sale thấp nhất tại Rượu Tốt là 10.740.000 VND.
Macallan Double Cask Gold có màu vàng rực rỡ, hương thơm của bơ sữa và một chút gia vị nướng, vani và táo kẹo bơ cứng.
Mỗi chai Macallan Double Cask Gold đều có hương vị mật ong, sô cô la, cam quýt và caramel thơm ngon, với hậu vị ấm áp, ngọt ngào và hương gỗ sồi thoang thoảng.
Dựa trên số lượng bán ra và review của khách hàng thì chúng tôi đánh giá đây là một trong các loại rượu Macallan giá cả phải chăng và ngon nhất mà không làm mất đi chất lượng cao cấp của nó.
Tại Rượu Tốt, giá Macallan Double Cask Gold 350ml đang ở mức 1.145.000 VND.
