Cây cỏ sữa (Euphorbia thymifolia) là một loại thảo mộc Ayurvedic (hệ thống y học truyền thống của Ấn Độ) và còn được biết đến với cái tên là vú sữa đất. Với những đặc tính về lý hoá, cây cỏ sữa ngâm rượu được công nhận có những tác dụng trong điều trị các bệnh liên quan đến đường tiêu hoá, đường hô hấp, da và nhiều loại dị ứng khác nhau.
Vậy cụ thể cây cỏ sữa ngâm rượu có tác dụng gì, và cách ngâm rượu cỏ sữa đúng chuẩn thế nào, mời bạn đến với bài viết sau của chúng tôi.
Cây cỏ sữa được sử dụng để ngâm rượu là cây cỏ sữa lá nhỏ, có đặc điểm như sau:
- thường mọc bò ở những nơi đất có sỏi đá
- thân và cành có lông và mủ trắng, tỏa rộng trên mặt đất
- lá màu đỏ tím, nhỏ, mọc đối, hình bầu dục hay thuôn, có răng cưa ở mép
Thành phần hóa học của cây cỏ sữa đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên những tác dụng y học và sức khỏe đặc biệt cho rượu cỏ sữa, bao gồm các hoạt chất cực quý như:
- diterpenoids: có khả năng chống vi khuẩn, chống viêm, kháng ung thư.
- flavonoids: đây là những chất chống oxy hóa tự nhiên giúp kích hoạt cơ chế tự chống lại các gốc tự do gây hại của cơ thể.
- alkaloid: có tác dụng giảm đau, hạ sốt và kháng khuẩn.
- tanin: đây là hợp chất có tác dụng làm se, cầm máu, loại bỏ các vi khuẩn có hại trong đường ruột, từ đó cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hoá…
- sterol: có tác dụng điều hòa nội tiết, giúp cân bằng hormone trong cơ thể.
Theo y học cổ truyền, cây cỏ sữa có vị nhạt, hơi chua, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, thông huyết, tiêu viêm, tiêu độc, lợi tiểu, kháng khuẩn, thông sữa. Do đó, nước ép của cây cỏ sữa thường được dùng trị bệnh đường ruột và bệnh ngoài da.
Theo các nghiên cứu y học hiện đại, cây cỏ sữa chứa nhiều hợp chất sinh học quan trọng như diterpenoids, flavonoids, alkaloid, tannin và sterol. Khi được ngâm với rượu – một dung môi có khả năng trích ly mạnh, các hoạt chất này được giải phóng hiệu quả hơn, đồng thời rượu cũng giúp trung hòa phần nào tính hàn tự nhiên của cỏ sữa, mang lại cân bằng trong tác dụng dược lý.
Công dụng nổi bật của cây cỏ sữa ngâm rượu bao gồm:
Chống viêm: Rượu cỏ sữa giúp tăng khả năng hấp thụ các hợp chất như flavonoids và diterpenoids – vốn được chứng minh có tác dụng ức chế các enzyme tiền viêm, từ đó hỗ trợ giảm viêm tại chỗ hoặc toàn thân.
Hỗ trợ điều trị sỏi thận: Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy alkaloid và sterol trong cỏ sữa có thể hỗ trợ làm giãn cơ trơn đường niệu và thúc đẩy quá trình bài tiết, từ đó góp phần bào mòn và đào thải sỏi thận nhỏ khi sử dụng với liều lượng hợp lý.
Cải thiện tiêu hóa: Flavonoids và tannin trong cây cỏ sữa ngâm rượu có thể kích thích tiết dịch vị và dịch mật, hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời đặc tính kháng viêm giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, hỗ trợ điều trị viêm loét nhẹ.
Giảm triệu chứng ngoài da: Với đặc tính sát khuẩn và chống viêm, rượu cây cỏ sữa được dùng ngoài da trong dân gian để hỗ trợ làm giảm triệu chứng phát ban, mẩn ngứa do mề đay, mụn nhọt, cũng như hỗ trợ trong giai đoạn hồi phục của sốt xuất huyết.
Ngoài ra đối với nữ giới, rượu cỏ sữa còn hỗ trợ làm giảm rối loạn nội tiết, giúp lợi sữa trong thời kỳ mang thai nhờ có hợp chất sterol. Như vậy, top 5 công dụng của cây cỏ sữa ngâm rượu đối với nữ giới có thể kể đến là: Hỗ trợ làm đẹp da, cải thiện tiêu hoá giúp ăn ngon, điều hoà nội tiết nữ, tăng lượng sữa mẹ và hồi xuân sức khoẻ tổng thể.
Lưu ý: Phụ nữ mang thai hoặc sau sinh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để đảm bảo phù hợp với thể trạng và tránh tương tác với các loại thuốc đang sử dụng.
Xem thêm Top 8 lợi ích hàng đầu của rượu vang đối với sức khỏe: https://ruoutot.net/ruou-vang-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-cua-ban-hay-khong
Để phát huy tối đa dược tính của cây cỏ sữa, việc lựa chọn thời điểm thu hái, bộ phận sử dụng và cách ngâm đúng quy chuẩn là yếu tố then chốt trong quá trình bào chế rượu cây cỏ sữa.
Bộ phận sử dụng: Toàn bộ cây bao gồm rễ, thân, lá, hoa và quả đều được dùng làm thuốc.
Thời điểm thu hái: Mùa hè - thu là giai đoạn lý tưởng, khi cây đạt hàm lượng hoạt chất cao nhất.
Sơ chế: Sau khi thu hái, cỏ sữa nên được rửa sạch và phơi khô tự nhiên nơi thoáng mát, tránh ánh nắng gắt. Nếu dùng tươi, cần ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ tạp chất và vi sinh vật.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cách ngâm rượu cỏ sữa cần có 500g cỏ sữa khô (hoặc khoảng 1 - 1,2kg cây tươi đã sơ chế kỹ) và 2 lít rượu trắng loại ngon (nồng độ 35 - 40 độ). Ngoài ra, nên sử dụng bình thuỷ tinh để đảm bảo thành phẩm có chất lượng tốt nhất, sử dụng được lâu.
Bước 2: Ngâm rượu cỏ sữa
- Cho cỏ sữa vào bình thủy tinh hoặc sành sứ sạch, khô ráo.
- Đổ rượu vào theo lượng đã chuẩn bị và đậy kín nắp.
Bước 3: Bảo quản và sử dụng
- Ngâm cỏ sữa với rượu trong ít nhất 15 ngày ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Cách dùng: Uống 1 đến 2 chén nhỏ (10 - 30ml) rượu cỏ sữa mỗi ngày, tốt nhất sau bữa ăn.
Bài thuốc điều trị mụn nhọt và mẩn ngứa: Đun sôi 100g cỏ sữa tươi với khoảng 1 lít nước trong 5 phút. Lọc lượng nước thu được pha tắm hàng ngày. Thực hiện trong vòng 5-7 ngày.
Bài thuốc điều trị giun sán: Giã nát 1 nắm cỏ sữa tươi đã rửa sạch, vắt lấy nước cốt, cho trẻ uống 1 - 2 thìa trước bữa ăn. Sử dụng liên tục cho đến khi hết triệu chứng.
Tựu chung lại, có thể thấy cây cỏ sữa ngâm rượu có vô vàn những công dụng cho sức khỏe: từ kháng viêm đến điều hoà tiêu hoá, nội tiết, hỗ trợ điều trị bệnh ngoài da… Mặc dù vậy, việc sử dụng rượu cỏ sữa cần thận trọng, đặc biệt về liều lượng và đối tượng sử dụng. Người có bệnh gan, dạ dày hoặc dị ứng với các hoạt chất kể trên nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi dùng.
Ghé thăm trang tin tức Rượu Tốt để đọc thêm nhiều bài viết hữu ích khác về các loại bia rượu!
![[Giải đáp] Bacchus hay Đỗ Khang mới là người phát minh ra rượu](https://ruoutot.net/s/tin-tuc/ai-la-nguoi-phat-minh-ra-ruou.webp)
