Croatia có nhiều giống nho bản địa không được nhiều người biết đến trên thế giới. Đó là do tên gọi phức tạp của chúng. Người Croatia đặt tên với một hàng dài các phụ âm trong một từ. Hãy cùng Rượu Tốt khám phá các giống nho chuyên dụng trong sản xuất rượu vang Croatia trong bài viết dưới đây.
Plavac Mali là giống nho chuyên dụng để sản xuất loại rượu vang đỏ chính của Croatia và mọc chủ yếu dọc theo bờ biển Dalmatia. Đây là loại rượu vang phong phú và đầy hương vị. Lượng cồn và tannin của rượu tương đối cao nhưng độ axit lại thấp. Plavac Mali mang tới hương vị dâu đen, anh đào đen, hạt tiêu, quả sung khô và gia vị.
Plavac Mali đóng vai trò quan trọng đến nỗi Croatia dành riêng cho giống nho này hai vùng trồng nho có tên gọi riêng: Dingač và Postup. Cả hai vùng đều nằm trên bán đảo Pelješac thuộc miền Trung Nam Dalmatia, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm rượu vang Plavac Mali chất lượng cao.
Pošip là một niềm tự hào khác của vùng duyên hải Dalmatia, Croatia. Đây là loại vang trắng có cấu trúc đầy đặn, thường mang vị giòn tươi mát cùng hương táo, vani dịu nhẹ, cam quýt và một chút hạnh nhân tinh tế.
Quá khứ Pošip chỉ được trồng trên đảo Korčula, tuy nhiên nhờ khả năng chín sớm, ngày nay giống nho này đã lan rộng khắp Dalmatia, bao gồm bán đảo Pelješac, các đảo Brač và Hvar, quần đảo Pakleni, vùng Korlat và sườn núi Biokovo. Sự phổ biến của Pošip mang đến cho du khách nhiều lựa chọn trải nghiệm rượu vang trắng đặc sắc tại Croatia.
Malvazija Istarska là một trong những giống nho chính của Istria và bờ biển phía bắc Dalmatia. Đôi khi nó được gọi là Malvasia Istriana, mặc dù, nó không thực sự giống với nho Malvasia từ nước Ý. Rượu vang Malvazija có hương vị tươi mới với vị chát đậm đà và nồng độ cồn khá thấp. Các note hương nổi bật nhất bao gồm cây thì là, mật ong, quả mơ và gia vị.
Grk là giống nho chuyên dụng để sản xuất các loại rượu vang trắng với hương thơm hạt tiêu trắng, dưa, thảo mộc và lê. Giống nho này có nguồn gốc từ Croatia và được tìm thấy ở vùng đất cát gần Korčula. Điều thú vị là Grk được mệnh danh là "giống nho nữ tính nhất" bởi nó chỉ có hoa cái và cần được trồng cạnh các giống nho khác để thụ phấn.
Teran là niềm tự hào của vùng Istria, Croatia. Giống nho đỏ này phát triển mạnh mẽ trên mảnh đất giàu khoáng chất, mang đến những chai vang đỏ đầy đặn, mạnh mẽ. Rượu vang Teran được đặc trưng bởi hương vị đậm đà từ các loại quả mọng rừng và hoa violet, hòa quyện cùng chút khói thịt và hương đất. Hàm lượng tannin cao trong Teran giúp rượu trưởng thành tốt qua vài năm lưu trữ.
Điều thú vị là ở Ý, giống nho này được gọi với cái tên Terrano. Tuy nhiên, Teran của Croatia sở hữu phong cách riêng biệt, phản ánh rõ nét đặc trưng thổ nhưỡng của vùng Istria.
Xem thêm: Phân loại rượu vang Đức
Grasevina, còn được gọi là Welschriesling, là một trong những giống nho trắng phổ biến nhất Croatia, được xem như "người bản địa" của vùng đất này. Không chỉ vang danh tại Croatia, Graševina còn là lựa chọn quen thuộc hàng ngày ở Trung Âu. Rượu vang Graševina mang phong cách khô, tươi mới và đặc trưng bởi hương thơm của táo. Vị rượu thanh thoát, dễ uống, phù hợp với nhiều món ăn và là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc thân mật.
Bạn có thể mua rượu vang các loại ở Rượu Tốt qua cửa hàng hoặc gọi điện để đặt mua. Chúng tôi cũng luôn sẵn lòng tư vấn các thông tin sản phẩm đến khách hàng.
