Supper Admin 01-08-2022

5 Loại rượu vang tráng miệng chính phổ biến hiện nay

Tìm hiểu về 5 loại rượu vang tráng miệng chính từ moscato đến keyboardsti tinh tế. Rượu vang tráng miệng có nghĩa là rượu vang được sử dụng cuối cùng trong những bữa ăn. [caption id="attachment_38845" align="aligncenter" width="1000"]5 Loại rượu vang tráng miệng chính phổ biến hiện nay 5 Loại rượu vang tráng miệng chính phổ biến hiện nay[/caption]
  • Các loại rượu vang tráng miệng.
  • Vang tráng miệng sủi bọt.
  • Rượu vang tráng miệng nhẹ nhàng.
  • Vang tráng miệng đậm đà.
  • Rượu vang đỏ ngọt.
  • Rượu vang đậm tăng cường.

Hướng dẫn về các loại rượu tráng miệng.

Vang ngọt đến từ nho thêm đường dư sau khi lên men. Để tạo ra rượu vang ngọt, quá trình lên men được dừng lại khi lên men chuyển đổi tất cả đường nho thành rượu. Có một số cách để ngăn chặn quá trình lên men bao gồm làm lạnh rượu siêu tốc hoặc cho thêm rượu mạnh. Kết quả là loại rượu vang phong phú được làm ngọt bằng đường nho tự nhiên. Có hàng trăm loại rượu vang tráng miệng khác nhau có sẵn trên thị trường. Nhưng hầu hết rơi vào 5 phong cách chính. Theo phác thảo 5 phong cách của rượu vang tráng miệng, chúng ta có thể khám phá hương vị chủ đạo của chúng.

Vang tráng miệng sủi bọt.

[caption id="attachment_38847" align="aligncenter" width="1000"]Vang tráng miệng sủi bọt. Vang tráng miệng sủi bọt.[/caption] Cacbonnat và tính axit cao trong rượu vang sủi bọt làm cho chúng có vị ít ngọt hơn thông thường. Một số giống nho có mùi ngọt hơn các loại rượu vang khác. Chúng có vị ngọt vô cùng tự nhiên từ Moscato Demi Sec có vị ngọt hơn so với sâm banh. Mặc dù cả hai loại này đều là demi sec có cùng lượng đường như nhau. Rượu vang tráng miệng ngọt sâm banh và các loại rượu khác nên chú ý từ này trên nhãn:
  • Demi Sec có nghĩa là ngọt theo tiếng Pháp.
  • Amabile trong tiếng ý là hơi ngọt ngào.
  • Semi Secco thường trong vang việt viết tắt theo tiếng Ý.
  • Doux là loại rượu rất ngọt ngào trong tiếng Pháp.
  • Dolce / Dulce thường ở chai Ý/ Tây Ban Nha theo kiểu tiếng anh.
  • Mouelleux là rượu vang ngọt của một số loại vang Pháp.

Rượu vang tráng miệng nhẹ.

Rượu vang nhẹ ngọt ngào thường chứa vị thơm tươi mát hoàn hảo dư vị ấm áp. Nhiều loại vang ngọt kết hợp tốt với các loại thực phẩm cay như ẩm thực Ấn Độ hoặc Đông Nam á. Rượu vang nhẹ ngọt được thưởng thức tốt nhất trong gian đoạn để lưu trữ lâu nhất có thể. Vang Riesling của Đức là một ví dụ điển hình của dòng rượu này. Hương vị của loại rượu vang này bùng nổ mùi trái cây vô cùng phù hợp với món tráng miệng. Loại rượu Gewurztraminer là một gia sử cung cấp hương thơm của vải thiều và hoa hồng. Loại rượu này hợp với bánh tart trái cây.
  • Gewurztraminer là một loại rượu có hương có hương hoa cao cùng độ cồn vừa phải. Chúng thường thấy ở Alsace, Alto Adige nước ý, California và New Zealand.
  • Riesling có sẵn cả hai kiểu khô phổ biến ở Úc, Alsace và Mỹ cũng có kiểu ngọt hơn thường từ Đức. Một loại rượu có độ axit cao tự nhiên giúp giảm vị ngọt.
  • Muller Thurgau ít phổ biến cũng đến từ Đức, được tìm thấy ở vùng Oregon. Chúng chứa mùi hương hoa với độ axit nhẹ. Rượu vang cổ điển được yêu thích trở nên phù hợp với xúc xích.
  • Chenin Blanc thường sản xuất theo phong cách ngọt ngào hơn ở Mỹ. nó được sản xuất với số lượng lớn ở Nam Phi và thung lũng Loire của Pháp. Chú ý đến nhãn chai khi mua Chenin Blanc vì chúng dễ bị làm theo phiên bản khô của Sauvignon Blanc.
  • Vignier là loại nho không ngọt ngào lắm có mùi thơm cùng phong cách hương trái cây của mùi đào và hoa. Nó có cảm nhận phong phù trong vòm miệng làm nên tính cách vô cùng tự nhiên của Pháp.

Rượu vang tráng miệng đậm đà.

[caption id="attachment_38849" align="aligncenter" width="1000"]Rượu vang tráng miệng đậm đà. Rượu vang tráng miệng đậm đà.[/caption] Vang ngọt đậm đà được làm bằng nho chất lượng cao nhất trong một phong cách tự nhiên. Nhiều loại rượu có tuổi trên 50 năm vì vị ngọt và tính axit được hương vị tươi ngon. Một số loại rượu có ý nghĩa quan trọng như Tokaji Hungary, Constantia Nam Phi và Sauternes của Pháp.

Thu hoạch muộn.

Thu hoạch muộn có nghĩa là thời điểm hái nho bằng tay ở thời điểm lâu. Có nghĩa là thời gian nho treo trên cây lâu hơn sẽ cho vị ngọt và thơm hơn. Nho có vị đậm ngọt thường là những dòng rượu thu hoạch muộn từ Chenin Blanc, Semillon, Riesling.

Mùi hôi trong rượu

  • Mùi này được gọi là botrytis cinerea có hương trái cây và rau quả với chủ yếu mùi gừng, nghệ tây, mật ong. Chúng chứa trong rượu vang ngọt của nhiều dòng rượu vang tráng miệng phổ biến.
  • Sauternais là một nhóm rượu vang Pháp ở vùng Bordeaux bảo gồm Sauternes, Barsac, Cadillac và Monbazillac. Nơi đây sử dụng Sauvignon Blanc, Semillon trong vang ngọt vàng óng ả.
  • Tokaji Aszu là một loại rượu vang của Hungary bằng nho Furmint.
  • Trong hệ thống nho Đúc, Auelese là mức nho đầu chiếm tỉ lệ nấm Botrytis gây ảnh hương. Chúng có vị ngọt ngào so với món ăn ngon có nồng độ cồn cao.

Rơm.

Nho được làm sạch trước khi bắt đầu quá trình làm rượu vang.
  • Vin Santo của Ý được làm bằng Trebbiano và malvasia có vị đậm giống như hạt dẻ.
  • Rượu vang passito Ý là loại rượu rơm làm từ cả nho trắng và đỏ.
  • Rượu vang rơm từ Hy lạp sản xuất Vin Santo được làm bằng nho Assyrtiko có tính axit cao. Samos là một loại rượu vang ngọt.
  • Sreohwein của Đức và Schilfwein của Áo là loại rượu vang ngọt có hương vị hiếm.
  • Vin de Paille của Pháp từ nho Chardonnay và Savagnin cổ.

Rượu vang đá.

Là loại rượu hiếm và đắt tiền chỉ có trong những năm vườn nho đóng băng và thu hoạch và ép khi nho vẫn đông lạnh. Nhà sản xuất rượu vang đá lớn nhất thế giới của Canada. Rượu vang đá thường có ở vùng lạnh như Đức, Áo và Thụy Sĩ. Vang đá được làm bằng Riesling và Vidal. Có thể cả Cabernet Franc sản xuất vang đá. Bạn sẽ thấy rượu có vị ngọt và đậm đà.

Rượu vang đỏ ngọt.

[caption id="attachment_38850" align="aligncenter" width="1000"]Rượu vang đỏ ngọt. Rượu vang đỏ ngọt.[/caption] Màu đỏ ngọt ngào thường được sản xuất thương mại với giá rẻ. Hiện có một số loại rượu vang đỏ có hương thơm thú vị tạo nên dư vị lịch sử. Rượu vang đỏ tuyệt  vời này được làm từ Ý sử dụng nho bí truyền.

Lambrusco.

Một khu vực sản xuất rượu vang sủi bọt trong cả hai phong cách khô và ngọt. Vì nó là một loại rượu vang sủi tắm được lên men cho hương vị quả mâm xôi và việt quất. Phiên bản ngọt ngào được dán nhãn Tweets Ambile hoặc Dul Dulce.

Brachetto Keyboardcqui.

Một loại rượu vang đỏ hoặc vang hồng sủi bọt được làm bằng Brachetto của Piemonte. Nổi tiếng với hương hoa và dâu tây trong đó.

Schiava.

Mùi thơm ngọt ngào của mâm xôi, kẹo bông cho vị tươi mới ngọt ngào.

Freisa.

Giống nho đỏ tuyệt vời của Piemonte, Freisa có liên quan đến Nebbiolo với tannin nhẹ hơn và hoa anh đào.

Recioto della Valpolicella.

Được làm từ quá trình siêu năng giống rượu vang Amarone, chúng có hương tươi đậm đà và phong phú.

Rượu vang đỏ thu hoạch muộn.

Dòng vang tráng miệng của Mỹ màu đỏ làm từ nho Mourvedre, malbec, Petite Sirah, Zinfandel. Loại vang có độ ngọt và sự phát triển của nồng độ cồn cao tạo nên áp suất khi mở nắp.

Rượu vang đậm tăng cường.

[caption id="attachment_38851" align="aligncenter" width="1000"]Rượu vang đậm tăng cường. Rượu vang đậm tăng cường.[/caption] Vang tăng cường được làm khi rượu brandy được thêm vào rượu và có thể khô hoặc ngọt. Hầu hết các loại rượu vang được tăng cường có cường độ cồn cao khoảng 17 đến 20 độ. Có thể sử dụng lâu hơn sau khi bảo quản rượu mở nắp.

Rượu vang Port.

Được sản xuất ở Bồ Đào Nha ở phía Bắc dọc sông Douro, vang port được làm rượu vang đỏ ngọt. Hương vị truyền thống được xếp thành 3 loại gồm Touriga Nacional, Touriga Franca và Tinta Roriz. Nho được thu thập và lên men sau khi nho được dậm hàng ngày, Quá trình lên men, rượu được lọc và pha trộn để cho độ cồn cao. Chúng ngừng lên men để củng cố thêm hương vị sau này. Các bước làm rượu vang tạo nên phong cách rượu vang Port khác nhau.
  • Crusty port đỏ: có vị ngọt ngào cùng phong cách tinh tế ít ngọt hơn so với Tawny Port.
  • Vintage port dược làm nên cho hương vị trẻ tuổi cùng sự phát triển cổ điển.
  • Tawny Port xây dựng trên quá trình lão hóa độ ngọt trong thùng gỗ sồi.
  • Port Style có vị ngọt sắc sản xuất theo phong cách zinfandel port hoặc pinot Noir port.

Sherry.

Đến từ Andalusia của Tây Ban Nha làm bằng Palomino, Pedro Ximenz. Rượu vang được sản xuất bằng cách sử dụng ba loại nho được oxy hóa khác nhau.
  • Fino là loại nhẹ và khô nhất có hương vị tart và hạt dẻ.
  • Manzanilla phong cách nhẹ hơn Fino.
  • Palo Cortado chứa hương vị phong phú cùng màu tốt cho hương vị đậm cùng mùi trái cây và hạt với độ mặn lớn,
  • Amontillado chứa hương vị hạt dẻ của đậu phộng và bơ.
  • Oloroso có mùi thơm già cùng nồng độ cồn cao với sự bốc hơi lớn.
  • Cream Sherry có phong cách ngọt ngào.
  • Pedro Ximenez có mùi rất ngọt cùng đường nâu cho hương vị tự nhiên.

Madeira.

[caption id="attachment_38852" align="aligncenter" width="1000"]Vang tăng cường cho vị ngọt vì rượu mạnh được thêm vào Vang tăng cường cho vị ngọt vì rượu mạnh được thêm vào[/caption] Một loại rượu được sản xuất bằng sử dụng 4 loại nho khác nhau giữa Đại Tây Dương. Madeira không giống với các loại rượu vang khác bởi sản xuất ra nó bằng đun nóng và oxy hóa theo kiểu làm lỗi rượu vang. Kết quả của dòng rượu này giống với hương vị của quả óc chó. Độ mặn và độ dầu trong vòm miệng cũng hiện lên rõ ràng cho vị ngọt tươi mới.
  • Rainwater và Madeira là một nhãn hiệu được pha trộn cho độ ngọt vừa phải và hài hòa.
  • S Thương mại khá khô nhẹ nhất trong các loại. Loại rượu này cho độ axit cao cùng mùi thơm quả mơ, đào.
  • Verdelho chứa mùi cam quýt cùng hạt dẻ và hạnh nhân bên trong.
  • Bual có vị ngọt được coi chứa mùi caramel bị cháy, đường nâu và quả óc chó đen.
  • Malmsey có ghi chú cam và caramel theo hương vị của hạt bị oxy hóa.
Những loại rượu vang trên đều có những vị dụ điển hình để mọi người dễ chọn lựa. Các loại rượu vang tráng miệng thường có đặc tính chung về vị ngọt và lượng đường bên trong. Rượu Tốt sẽ cung cấp những mặt hàng chất lượng với giá thành rẻ. Đồng thời, tư vấn tận tình cho quý khách hàng về các loại rượu vang ngọt, vang tăng cường thị hiếu. Để được tư vấn về các dòng sản phẩm phù hợp với quý vị. Vui lòng liện hệ với chúng tôi qua: Hệ thống Bắc Trung Nam của Ruoutot Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc. ⇒ Facebook Messenger ⇒ https://ruoutot.net/lien-he-ruou

Hệ thống bán hàng của rượu tốt

Quý khách mua hàng có thể liên hệ khu vực gần nhất

Rượu Tốt Đống Đa

  • Cửa hàng Đống Đa: 243 phố Đặng Tiến Đông kéo dài, Trung Liệt - Đống Đa – Hà Nội (đường ven hồ Hoàng Cầu) (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0971.521.768
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu Tốt Long Biên

  • Cửa hàng Long Biên: H5-TM6, Shophouse Hope Residence, số 1 Nguyễn Lam - Phúc Đồng - Long Biên - Hà Nội (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0943.045.529
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu Tốt Phú Nhuận - HCM

Rượu Tốt Thạch Linh - Hà Tĩnh

Rượu Tốt Đồng Nai

Ship hàng nhanh trong giờ - Giao hàng nhanh toàn quốc

Khách Hàng Thân Thiết

Báo chí nói gì về chúng tôi?