Rượu vang tráng miệng đã từ lâu trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn thịnh soạn. Không chỉ mang lại hương vị đặc biệt, những loại rượu này còn giúp cân bằng vị giác sau khi thưởng thức món ăn chính. Dưới đây là danh sách 5 loại rượu vang tráng miệng phổ biến nhất hiện nay đã được Rượu Tốt tổng hợp.
Nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, phức tạp và dư vị kéo dài, Sauternes được mệnh danh là "Nữ hoàng vang ngọt" trong lòng giới sành vang. Loại vang này được sản xuất từ những trái nho quý hiếm bị tấn công bởi nấm Botrytis cinerea, tạo nên sự độc đáo cho vang thành phẩm.
Xem thêm: Top 9+ Các Loại Rượu Ngọt Dễ Uống Trong Gia Đình - Tại Đây
Sauternes thường được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong thời gian dài, mang đến ghi chú mật ong, mơ, cam quýt quyện cùng chút thảo mộc và gia vị. Thưởng thức Sauternes cùng với các món tráng miệng như foie gras, bánh ngọt hoặc phô mai xanh sẽ là trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ qua.
Port là một loại vang tăng cường được sản xuất tại thung lũng Douro Valley, Bồ Đào Nha. Loại vang này được làm từ nhiều giống nho khác nhau, sau đó được bổ sung rượu brandy để tăng độ cồn và hương vị. Port có nhiều phong cách khác nhau, từ Ruby Port trẻ trung, sôi nổi đến Tawny Port trưởng thành, phức tạp.
Mỗi phong cách mang đến một trải nghiệm thưởng thức độc đáo riêng. Port thường được ủ trong thùng gỗ sồi, mang đến hương trái cây chín mọng, gia vị, socola và thuốc lá. Thưởng thức Port cùng với các món tráng miệng như chocolate đen, bánh mì pudding, phô mai Stilton hay các món tráng miệng có vị đắng sẽ tạo nên độ cân bằng tốt trên vòm miệng.
Tokaji còn được gọi là "Vàng lỏng" của Hungary, là một loại vang tráng miệng quý hiếm được sản xuất từ những trái nho bị tấn công bởi nấm Botrytis cinerea. Loại nho này được thu hoạch thủ công bằng tay và trải qua quá trình phơi nắng để tăng độ cô đặc.
Tokaji có nhiều cấp độ ngọt khác nhau, từ Aszu (ít ngọt nhất) đến Eszencia (ngọt nhất). Loại vang này mang đến hương vị trái cây chín mọng, mật ong, hoa, gia vị và khoáng chất. Thưởng thức Tokaji cùng với các món tráng miệng như foie gras, bánh scone hoặc trái cây tươi.
Moscato d'Asti là một trong những loại rượu vang sủi bọt ngọt phổ biến nhất đến từ vùng Piedmont, Ý. Loại vang này được làm từ nho Moscato, mang đến hương vị trái cây tươi, hoa và mật ong. Moscato d'Asti có độ cồn thấp và vị ngọt nhẹ nhàng, phù hợp với nhiều đối tượng thưởng thức. Thưởng thức Moscato d'Asti ướp lạnh cùng với các món tráng miệng như bánh kem, trái cây tươi hoặc salad sẽ mang đến sự sảng khoái và tinh tế.
Icewine là một loại vang tráng miệng độc đáo được sản xuất từ những trái nho đông lạnh tự nhiên, hay còn gọi là vang đá nổi tiếng với xuất xứ từ Canada và Đức. Nho trong sản xuất được thu hoạch vào mùa đông khi nhiệt độ xuống thấp dưới -8°C. Quá trình đông lạnh khiến nước trong nho bị tách ra, chỉ còn lại tinh túy ngọt ngào và hương vị đậm đà.
Vang đá mang đến hương vị trái cây chín mọng, mật ong, gia vị và khoáng chất. Thưởng thức Icewine ướp lạnh cùng với các món tráng miệng như phô mai, bánh ngọt hoặc trái cây tươi sẽ là trải nghiệm khó quên.
Xem thêm: Review Rượu Vang Đá Ice Wine
Trên đây là 5 gợi ý về rượu vang tráng miệng nổi bật nhất hiện nay. Hi vọng qua những chia sẻ trên, các bạn sẽ chọn được cho mình một món tráng miệng phù hợp và yêu thích. Xin chào và hẹn gặp lại!
