Bạn muốn gây ấn tượng với những người sành rượu vang? Hay đơn giản là muốn nâng cao kỹ năng thưởng thức rượu của bản thân? Dù mục đích là gì, 10 mẹo sau đây sẽ giúp bạn trông như một chuyên gia trong lĩnh vực rượu vang.
Nếu bạn không am hiểu nhiều về rượu, đừng nói nhiều hay hỏi nhiều. Chỉ cần xoay nhẹ ly rượu, ngửi và tỏ vẻ mặt thích thú. Điều này giúp bạn có thời gian để nhớ lại sự khác biệt giữa các mùi hương và vị rượu. Khi bạn có thể phân biệt được giữa quả đào và quả xuân đào, bạn cũng sẽ quyết định được mình thích hay ghét rượu đó. Hãy học cách nếm rượu vang đơn giản để làm điều này một cách hoàn hảo.
Hình dạng và kích thước của ly rượu vang có thể ảnh hưởng đến cách bạn cảm nhận hương vị và mùi thơm của rượu vang. Sử dụng ly vang có kiểu dáng phù hợp với từng loại rượu vang sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó.
Nắm ly rượu vang ở phần thân hoặc chân đế sẽ giúp giữ cho rượu vang ở nhiệt độ thích hợp và tránh làm ấm rượu bằng tay của bạn. Việc cầm ly đúng cách cũng thể hiện sự tinh tế và hiểu biết về văn hóa rượu vang.
Hầu hết các loại rượu đều có mùi hương dễ nhận biết, trừ khi bạn mắc chứng anosmia (mất khả năng ngửi mùi). Tuy nhiên, một số loại rượu vang lâu năm rất khó để tạo ra mùi thơm. Điều này do các phản ứng hóa học trong quá trình ủ rượu kéo dài.
Biểu cảm của bạn khi thưởng thức rượu cũng quan trọng không kém. Những biểu cảm như choáng ngợp, hào hứng, sống động, sôi nổi, nhăn mặt, lắc đầu sẽ giúp người khác hiểu bạn thích hay ghét rượu đó.
Trong tất cả các mẹo rượu, mẹo rượu này là kỳ lạ nhất. Đúng là bạn không phải luôn luôn nhổ. Nhưng nếu bạn phải nếm thử vài chai, việc nhổ là một ý tưởng tuyệt vời. Điều này giữ cho bạn tỉnh táo và tập trung vào việc nếm thử đồ ăn chứ không phải là chỉ uống rượu. Hãy thực hiện hành động này một cách kín đáo và lịch sự để tránh gây khó chịu cho những người xung quanh.
Xem thêm: Tại Sao Nhiều Nhà Thẩm Định Rượu Lại Phải Học Cách Nhổ Rượu?
"Cay" không phải là một thuật ngữ chính xác trong thế giới rượu vang. Thay vào đó, hãy sử dụng các từ mô tả cụ thể hơn như "hạt tiêu đen", "quế" hoặc "hoa hồi" để mô tả hương vị rượu.
Cụng ly là một thực hành quan trọng, giúp tạo ra âm thanh chuông vui tai và thể hiện sự tôn trọng đối tác trên bàn ăn. Đây cũng là cách cư xử tốt trong kinh doanh trên bàn tiệc.
Rượu vang thường được chia thành hai loại: rượu vang có hương vị trái cây và rượu vang có hương vị đất. Hương vị trái cây thường do các yếu tố như nho và terroir (điều kiện tự nhiên và môi trường) quyết định, trong khi hương vị đất có thể xuất phát từ quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi.
Terroir có thể là từ bị lạm dụng nhiều nhất trong rượu vang. Tóm lại, terroir gói gọn tất cả các yếu tố thúc đẩy sự độc đáo: đất, thời tiết, văn hóa và địa lý. Đó là lý do một Sauvignon Blanc từ Pháp có vị hoàn toàn khác với Sauvignon Blanc tại New Zealand. Vì vậy, bây giờ, nếu bạn không thể giải thích tại sao một loại rượu có vị như vậy, nó chỉ có thể là do terroir.
Chỉ cần nắm vững những mẹo trên, bạn sẽ trông như một dân sành rượu vang chuyên nghiệp trong mắt bạn bè và người thân. Hãy thực hành và tận hưởng quá trình thưởng thức rượu vang một cách tinh tế và đầy tự tin!
