Nho là loại trái cây được yêu thích trên toàn thế giới, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Nho được sử dụng để ăn tươi, làm rượu vang, nước ép nho và nhiều sản phẩm khác. Trong số hàng nghìn giống nho, có 10 giống nho đỏ phổ biến nhất thế giới, được trồng và ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng và tiềm năng sản xuất rượu vang tuyệt vời.
Cabernet Sauvignon là giống nho nổi tiếng với vỏ dày và màu sắc đậm đà. Đặc điểm của giống nho này là trái nhỏ, hạt to và chùm nho nhỏ gọn. Hương vị của Cabernet Sauvignon thường đậm đà với cấu trúc tannin mạnh mẽ, cùng hương thơm của mận đen, lá thông và tiêu đen. Nho này thường được trồng ở các vùng như Bordeaux và California, nơi có khí hậu khô và ấm áp.
Merlot là giống nho có trái to và chùm nho lỏng lẻo hơn so với Cabernet Sauvignon. Vỏ nho mỏng, màu sắc đỏ tươi, và hạt nhỏ. Hương vị của rượu Merlot thường mượt mà và dễ uống, với hương vị phức hợp của trái mâm xôi, quả anh đào và gia vị nhẹ. Merlot phát triển tốt ở Bordeaux và Napa Valley, nơi có điều kiện khí hậu ôn hòa.
Pinot Noir là giống nho có vỏ mỏng và chùm nho nhỏ gọn. Trái nho thường nhỏ và mọc sát nhau, dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết xấu và bệnh nấm. Vang đỏ làm từ Pinot Noir mềm mại, với hương vị của trái cherry, dâu tây và gia vị nhẹ nhàng. Giống nho này đặc biệt nổi tiếng ở Burgundy và Oregon, nơi có khí hậu mát mẻ và đất đai phong phú.
Syrah, hay còn gọi là Shiraz ở Úc, là giống nho có trái nhỏ, vỏ dày và màu sắc đậm. Chùm nho thường nhỏ và dày đặc. Rượu làm từ Syrah có hương vị đậm đà, với hương thơm của quả mâm xôi đen, tiêu đen và gia vị nho. Syrah phổ biến ở Rhône của Pháp và South Australia, nơi có khí hậu nóng và khô.
Malbec là giống nho có trái to, chùm nho lỏng lẻo và vỏ dày. Màu sắc của nho đậm và hấp dẫn. Rượu Malbec có hương vị của mận đen, violet và socola đen. Ban đầu từ Bordeaux, Malbec trở nên nổi tiếng ở Argentina, nơi có khí hậu khô và đất đai phong phú.
Grenache, hay còn gọi là Garnacha ở Tây Ban Nha, là giống nho có trái to, chùm nho lỏng lẻo và vỏ mỏng. Màu sắc của nho từ đỏ nhạt đến đậm. Rượu Grenache mượt mà với hương vị của quả anh đào, mâm xôi và gia vị. Giống nho này phổ biến ở vùng Rhône của Pháp và Tây Ban Nha, nơi có khí hậu nóng và khô.
Sangiovese là giống nho có trái to, chùm nho lỏng lẻo và vỏ mỏng. Màu sắc của nho từ đỏ nhạt đến đậm. Rượu Sangiovese có hương vị cherry, dâu tây và một chút gia vị. Đây là giống nho chủ yếu trong Chianti của Ý, nơi có khí hậu ôn hòa và đất đai phong phú.
Tempranillo là giống nho có trái to, chùm nho lỏng lẻo và vỏ dày. Màu sắc của nho đậm và hấp dẫn. Rượu Tempranillo mềm mại, với hương vị cherry, dâu tây và gia vị. Đây là giống nho chủ yếu ở Tây Ban Nha, nơi có điều kiện khí hậu và đất đai phù hợp.
Cabernet Franc là giống nho đỏ có nguồn gốc từ Pháp, với hương vị tiêu đen, mận đỏ và lá thuốc lá. Cabernet Franc thường được pha trộn với Merlot và Cabernet Sauvignon để tạo ra rượu vang Bordeaux phức tạp.
Carignan là giống nho đỏ có vỏ dày, được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ đậm đà với hương vị dâu đen, mận và gia vị. Carignan được trồng phổ biến ở Pháp, Tây Ban Nha và các nước Địa Trung Hải khác.
Đây chỉ là 10 trong số rất nhiều giống nho đỏ phổ biến trên thế giới. Mỗi giống nho có hương vị và đặc điểm riêng, mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm rượu vang độc đáo và đa dạng.
