Nhắc đến rượu mơ Nhật Bản, người ta gần như mặc định một công thức quen thuộc: mơ xanh ngâm cùng rượu và thật nhiều đường phèn để tạo nên vị chua ngọt đặc trưng. Nhưng giữa thị trường vốn trung thành với công thức truyền thống ấy, Nhật Bản từng xuất hiện một chai umeshu khá đặc biệt khi quyết định loại bỏ hoàn toàn thứ tưởng như không thể thiếu nhất: đường tinh luyện.
Đó chính là Choya Royal Honey Umeshu — chai rượu mơ cao cấp của CHOYA được tạo nên từ mật ong tự nhiên và sữa ong chúa, mang đến một trải nghiệm hương vị hoàn toàn khác biệt so với mọi chai umeshu quen thuộc trên thị trường.
Nhà sản xuất Choya đã bóc tách và loại bỏ hoàn toàn "calo rỗng" từ đường công nghiệp để đưa ra một công thức tối giản nhưng vô cùng đắt giá:
Chai rượu này ra đời như một giải pháp hoàn hảo cho phân khúc khách hàng cao cấp: những người yêu thích vị chua ngọt đặc trưng của Umeshu nhưng muốn bảo vệ vóc dáng, làn da và bài trừ đường tinh luyện khỏi chế độ ăn uống.
Việc loại bỏ đường tinh luyện và thay thế hoàn toàn bằng mật ong tự nhiên đã thay đổi toàn bộ bản chất cấu trúc cũng như trải nghiệm vị giác của chai rượu này. Mật ong tự nhiên có độ đậm đặc cao hơn đường phèn rất nhiều. Do đó, nước rượu Choya Royal Honey không bị lỏng mà có độ sánh mượt rõ rệt, bám nhẹ vào thành ly và mang màu vàng hổ phách sậm óng ánh cực kỳ đẹp mắt.
Trái ngược với vị ngọt sắc bám ở đầu lưỡi của đường, mật ong mang lại vị ngọt thanh, thấm sâu xuống cuống họng. Người uống sẽ cảm nhận được hương thơm kép: vị chua tươi mát của quả mơ Nanko quyện chặt với hương thơm nồng nàn của mật ong rừng.
Điểm độc đáo tạo nên giá trị "Hoàng gia" và đẩy mức giá của chai rượu này lên phân khúc cao cấp chính là sự xuất hiện của Sữa ong chúa.
Sữa ong chúa vốn có vị hơi ngái và tương đối khó nuốt nếu dùng trực tiếp. Tuy nhiên, khi được các nghệ nhân Choya phối trộn cùng vị chua của mơ Nanko và vị ngọt của mật ong, nó lại tạo ra một hương vị ngậy béo, đầy đặn (creamy) vô cùng lạ miệng mà không một chai rượu mơ ngâm đường nào trên thị trường có được.
Sữa ong chúa chứa hàm lượng axit amin và chất chống oxy hóa cực cao. Khi kết hợp với mật ong, chúng biến chai rượu này thành một thức uống dưỡng nhan lý tưởng cho phái đẹp:
Cách 1: Thưởng thức On-the-rocks (Với một viên đá tròn lớn)
Đây là cách uống tốt nhất để cảm nhận độ sánh mịn của sản phẩm. Độ lạnh từ viên đá tan chậm sẽ kiềm chế bớt độ nồng của cồn, giúp bạn cảm nhận rõ rệt cấu trúc đặc mịn của mật ong đang tan nhẹ trên đầu lưỡi.
Cách 2: Pha với nước ấm theo tỉ lệ 1:1
Cách uống này cực kỳ độc đáo và được ưa chuộng vào mùa lạnh. Khác với rượu ngâm đường thông thường sẽ bị nhạt nhẽo và lỏng lẻo khi gặp nước ấm, nhiệt độ cao của phong cách Yuwari lại là "chất xúc tác" giúp kích hoạt các phân tử hương của mật ong rừng và sữa ong chúa, tạo ra một làn hương thơm ngào ngạt, thư giãn tinh thần ngay lập tức.
Thách thức mọi quy chuẩn về Umeshu truyền thống, Choya Royal Honey xứng đáng có mặt trong tủ rượu của bạn. Đến với Rượu Tốt – điểm đến của những dòng rượu nhập khẩu cao cấp – để mua sắm an tâm với mức giá cạnh tranh nhất.
