Verdiso là giống nho trắng bản địa cổ điển có nguồn gốc từ tỉnh Treviso, thuộc vùng Veneto trứ danh ở Đông Bắc nước Ý. Với lịch sử lâu đời, Verdiso từ lâu đã trở thành mảnh ghép quan trọng giúp gia tăng độ chua và sự tinh tế cho các dòng rượu vang sủi bọt Prosecco cao cấp.
Cây nho Verdiso có sức sống dồi dào, sinh trưởng mạnh và cho năng suất rất đều đặn. Trái nho có dạng hình elip màu vàng xanh với lớp vỏ mỏng phủ sáp. Giống nho này chín tương đối muộn và đặc biệt ưa thích môi trường đồi núi đầy nắng, khô hạn tại vùng Conegliano và Valdobbiadene. Chính điều kiện thổ nhưỡng khắt khe này giúp trái nho duy trì được độ axit tự nhiên vượt trội cùng hàm lượng khoáng chất dạt dào.
Theo quy định DOC, Verdiso được phép sử dụng tối đa 15% để phối trộn cùng nho Glera chủ đạo. Sự góp mặt của Verdiso không chỉ làm mềm cấu trúc mà còn gia tăng tầng hương phức hợp cho rượu. Ngoài ra, nho còn tham gia sản xuất dòng vang ngọt Torchiato di Fregona độc đáo với tỷ lệ tối thiểu 30%.
Rượu vang chứa giống nho Verdiso thu hút bởi sắc vàng nhạt tươi sáng cùng vòm miệng tròn trịa, sảng khoái:
Dòng sủi bọt Spumante và Frizzante: Bùng nổ hương vị trái cây tươi tắn của táo xanh, cam quýt, hòa quyện cùng nốt hương bánh mì nướng, men tươi, hoa tử đằng và tiêu xanh.
Dòng vang ngọt Torchiato di Fregona: Biến tấu sang sắc vàng đậm đà với tầng hương quyến rũ của mật ong, mơ khô và mứt cam.
Với độ axit giòn giã cùng dư vị khoáng đắng nhẹ tinh tế, vang Verdiso là người bạn đồng hành hoàn hảo cho các món ăn nhẹ như bánh mì tỏi nướng giòn, bánh pastry cuộn rau bina phô mai Feta hoặc các món rau củ hun khói ướp nước cốt chanh. Ngoài ra, nó còn phù hợp dùng kèm các món salad tươi, hải sản hấp hoặc làm thức uống khai vị giải nhiệt lý tưởng.
Bạn muốn khám phá sảng khoái trọn vẹn từ những chai Prosecco chứa giống nho Verdiso chuẩn vị Ý? Nhắn tin cho Rượu Tốt ngay lúc này để nhận bảng giá ưu đãi nhất cùng chính sách giao hàng tận nơi nhanh chóng!
