Albana

Albana là một loại nho có vỏ xanh được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng như Romagna Albana, một loại rượu DOCG từ Emilia-Romagna ở phía đông bắc của Ý. Loại nho này rất linh hoạt và rượu vang có thể được sản xuất theo nhiều phong cách: sủi bọt, secco, amabile ngọt vừa và dolce ngọt và passito.

Nguồn gốc của nho Albana

Vào thế kỷ 13, Pier de 'Crescenzi trong cuốn Luận về Nông nghiệp nổi tiếng của ông đã mô tả Albana là "một loại rượu mạnh với hương vị tuyệt hảo, nhưng đồng thời cũng dễ bảo quản". Cũng trong thế kỷ 13, nhà văn nông nghiệp Petrus di Crescentiis đề cập đến nho được sử dụng làm rượu vang được sản xuất ở vùng Emilia-Romagna. Vào thế kỷ 18, một nhà nông học đến từ Bologna, Vincenzo Tamara, đã đề cập đến giống nho này.

Liệt kê hầu hết các loại nho khác vào thời của nó, Albana đã trải qua ngần ấy thế kỷ, kiếm được một số biệt danh và từ đồng nghĩa đã bị mất tích khi nhiều thập kỷ trôi qua trong khi một số trong số chúng vẫn được sử dụng cho đến ngày nay.

Đặc điểm của giống nho Albana

1. Đặc điểm hình thái

Nho có chùm lớn vừa và Albana della Gaiana có chùm cụm nhỏ hơn. Các đặc điểm của cây nho Albana khiến nó thích hợp để lấy những cây nho khô có giá trị lớn. Quả mọng màu trắng, trung bình và hình cầu với vỏ màu vàng xanh hoặc vàng, như sáp, mỏng, nhất quán. 

Giống nho Albana có sức sống tốt. Thực tế là các cụm trình bày thường thưa thớt và quả mọng có khả năng chống vỏ làm cho giống này đặc biệt thích hợp để làm khô. Rượu thu được từ giống nho Albana chuyển sang màu vàng với hương thơm nồng nàn và sự cân bằng tốt giữa sự tươi mát và mềm mại.

2. Phương pháp phát triển

Rượu vang Albana chủ yếu được phát triển bằng ba phương pháp, khác nhau về quy trình lên men. Những loại rượu ngọt đó chủ yếu được phát triển bằng cách cô đặc đường trước, trước khi đưa vào thùng lên men và để lên men từ tuần này sang tháng khác

Phương pháp passito liên quan đến việc cô đặc đường nho trước khi lên men và việc chỉ định thường chỉ cho phép một phương pháp để đạt được điều này. Tuy nhiên, các nhà sản xuất Romagna Albana có thể làm khô nho trên cây nho, trong hộp nhỏ, trên vỉ gỗ hoặc trong nhà trên giá đỡ. Rượu có thể được lên men trong thùng thép không gỉ hoặc trong thùng gỗ. Hương vị của phong cách passito của Albana bao gồm mật ong, mơ, gia vị và hoa mộc lan.

3. Hương vị:

Trong hầu hết các trường hợp, các loại rượu vang Ý được lên men từ nho Albana thường có hương vị chính của các loại hạt và trái cây tươi như táo xanh, dứa và đào. Một loại rượu nhẹ, có vị béo ngậy, dạng kem và ở dạng khô có độ chua giòn và có thể có vị đắng nhẹ của hạnh nhân.

Một số loại rượu vang ngọt có hương vị đậm của anh đào, dâu tây và các loại hạt, được nhúng trong xi-rô đường. Tuy nhiên, những điều này rất tốn kém và tốn kém. 

Sản phẩm nổi bật 

Rượu vang Donna Sandra được làm từ Albana, mang một màu vàng rơm lấp lánh đầy quyến rũ. Hương thơm nồng nàn và tao nhã với gợi ý của hoa hồng. Nổi bật vị trái cây đặc trưng của giống nho Albana - rất ngọt ngào, dễ chịu. Chai rượu vang này nên kết hợp hoàn hảo với pho mai, bánh rán Romagna cổ điển thì vô cùng tuyệt vời.

Bảng giá rượu  vang Albana tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Albana chính hãng (Đơn vị: VNĐ)

Vang Ý Albana mang một mùi thơm hương vị quyến rũ thu hút người dùng ngay từ những giọt đàu tiên. Rượu có mẫu mã sang trọng rất thích hợp để làm quà tặng những người thân yêu. 

Mua rượu vang Albana chính hãng tại Hà Nội

Bạn đang tìm kiếm lời khuyên về một loại rượu vang với nguồn gốc xuất xứ, tem mác và thông số đầy đủ? Vậy Rượu Tốt chúng tôi rất hân hạnh để giúp bạn. Ngay cả khi bạn có bất kỳ câu hỏi nào về đặc tính hương vị hoặc đang tìm kiếm sự kết hợp giữa rượu và thực phẩm, bạn đã đến đúng nơi.

Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để chúng tôi được trợ giúp bạn đến với trải nghiệm rượu vang đỉnh cao.