15 Công thức cocktail từ Chivas 12 dễ làm ai cũng có thể thử
09/11/2026 5 phút đọc
Chivas 12 sở hữu hương vị cân bằng với hương trái cây chín, mật ong và chút gia vị ấm áp, tạo nên chất rượu êm mượt, dễ kết hợp cùng nhiều nguyên liệu. Bên cạnh cách thưởng thức nguyên bản, dòng whisky này còn có thể biến tấu thành những ly cocktail mang sắc thái riêng, từ thanh mát, sảng khoái đến đậm đà, sâu lắng. Dưới đây là 15 cách pha Chivas 12 đơn giản để bạn tự làm ngay tại nhà.
1. Old Fashioned - Vị whisky cổ điển
Nguyên liệu: Chuẩn bị 50ml Chivas 12, 2ml Angostura Bitters, 5ml syrup đường, một miếng vỏ cam và một viên đá lớn.
Cách pha: Cho Chivas 12, Angostura Bitters và syrup đường vào ly khuấy. Thêm đá rồi khuấy đều khoảng 20 giây để các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng, trang trí bằng một miếng vỏ cam trước khi thưởng thức.
2. Penicillin - Sự hòa quyện của gừng, mật ong và khói nhẹ
Nguyên liệu: Công thức gồm 40ml Chivas 12, 10ml whisky mạch nha đơn có hương khói, 20ml nước cốt chanh, 15ml syrup mật ong và 15ml nước ép gừng. Syrup mật ong có thể chuẩn bị bằng cách hòa mật ong với nước theo tỷ lệ 2:1.
Cách pha: Cho Chivas 12, whisky khói, nước cốt chanh, syrup mật ong và nước ép gừng vào bình shaker cùng đá. Lắc đều khoảng 10 giây, sau đó lọc hỗn hợp ra ly đã chuẩn bị sẵn đá.
3. Breakfast Epiphany - Nốt táo ngọt ngào trong ly whisky
Nguyên liệu: Chuẩn bị 50ml Chivas 12, 5ml syrup táo, 1 dash Orange Bitters, 1 dash Allspice Dram và một miếng vỏ cam.
Cách pha: Cho Chivas 12, syrup táo, Orange Bitters và Allspice Dram vào ly khuấy cùng đá. Khuấy đều khoảng 20 giây để hương vị hòa quyện, sau đó lọc ra ly phục vụ và trang trí bằng vỏ cam.
4. Chancellor - Kết hợp whisky và rượu vang
Nguyên liệu: Công thức cần 50ml Chivas 12, 12,5ml Sweet Vermouth, 25ml Port Wine và 2 dash Angostura Bitters.
Cách pha: Cho tất cả nguyên liệu vào ly khuấy cùng đá, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đủ lạnh. Tiếp đó, lọc cocktail vào ly Martini đã được làm lạnh trước. Sự kết hợp giữa whisky, vang cường hóa và bitters mang đến hương vị đậm đà, phảng phất vị ngọt trái cây cùng những nốt gia vị tinh tế.
5. Rebellion - Dấu ấn cá tính từ cam đỏ và chocolate
Nguyên liệu: Chuẩn bị 40ml Chivas 12, 30ml Carpano Antica Formula Vermouth, 10ml nước ép cam đỏ tươi, 1 nụ đinh hương và 1 dash Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters.
Cách pha: Cho đinh hương vào ly khuấy và nghiền nhẹ để giải phóng hương thơm. Thêm Chivas 12, Vermouth, nước ép cam đỏ, Chocolate Bitters cùng đá viên. Khuấy đều khoảng 2 phút rồi lọc hỗn hợp vào ly Martini đã làm lạnh.
6. Classic Whisky Highball - Vị sảng khoái kinh điển
Nguyên liệu: Chuẩn bị 50ml Chivas 12, 150ml soda và một miếng vỏ cam hoặc chanh để trang trí.
Cách pha: Đổ khoảng 100ml soda vào ly Highball, thêm đá viên rồi rót Chivas 12 vào. Tiếp tục bổ sung phần soda còn lại và khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng, trang trí bằng vỏ cam hoặc chanh.
7. Banana ball - Chuối ngọt dịu và hương thảo mộc
Nguyên liệu: Công thức gồm 40ml Chivas 12, 12,5ml rượu mùi chuối, 1 dash Angostura Bitters, 150ml Club-Mate, một ít vỏ chanh và nhánh thyme.
Cách pha: Cho Chivas 12, rượu mùi chuối và Angostura Bitters vào ly Highball có đá, khuấy nhẹ. Tiếp đó, rót Club-Mate vào ly, khuấy thêm một lần thật nhẹ để giữ độ sủi bọt. Trang trí bằng vỏ chanh và nhánh thyme.
8. Chivas Apple Highball - Táo tươi giòn hòa cùng whisky
Nguyên liệu: Chuẩn bị 50ml Chivas 12, 100ml nước ép táo, 50ml soda và một lát táo tươi.
Cách pha: Cho đá viên vào ly Highball, lần lượt rót Chivas 12, nước ép táo và soda vào. Khuấy nhẹ để các thành phần hòa quyện, sau đó trang trí bằng lát táo tươi. Vị táo thanh ngọt làm dịu nét ấm nồng của whisky, tạo nên thức uống nhẹ nhàng và dễ thưởng thức.
9. Chivas Cherry Cola - Vị cola & trái cây sôi động
Nguyên liệu: Công thức đơn giản với 50ml Chivas 12, 150ml Coca-Cola Cherry và một quả cherry dùng để trang trí.
Cách pha: Đổ Chivas 12 vào ly Highball đã có sẵn đá viên, sau đó thêm Coca-Cola Cherry. Khuấy nhẹ để hai thành phần hòa quyện mà không làm mất quá nhiều bọt khí. Cuối cùng, đặt một quả cherry lên miệng ly.
10. Discoball - Sắc xanh bắt mắt cùng hương đào và hoa nhài
Nguyên liệu: Chuẩn bị 30ml Chivas 12, 10ml Bols Blue Curacao, 150ml soda đào và hoa nhài, thêm một lát cam hoặc đào để trang trí.
Cách pha: Cho Chivas 12 và Blue Curacao vào ly Highball chứa đầy đá, sau đó rót soda đào và hoa nhài vào. Khuấy nhẹ để màu sắc và hương vị hòa quyện. Trang trí bằng lát cam hoặc đào tươi.
11. Pineapple Highball - Hương dứa nhiệt đới tươi mát
Nguyên liệu: Công thức gồm 50ml Chivas 12, 100ml nước ép dứa, 50ml soda và một miếng dứa tươi.
Cách pha: Cho đá viên vào ly Highball, rót Chivas 12 và nước ép dứa vào trước. Tiếp đó, thêm soda rồi khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện. Trang trí bằng một miếng dứa tươi.
12. Cherry Highball - Vị cherry ngọt dịu, sắc đỏ quyến rũ
Nguyên liệu: Chuẩn bị 50ml Chivas 12, 100ml nước ép cherry, 50ml soda và một quả cherry tươi.
Cách pha: Rót Chivas 12 và nước ép cherry vào ly Highball đã có đá, sau đó thêm soda. Khuấy nhẹ để các thành phần hòa quyện rồi trang trí bằng một quả cherry.
13. Mandarin Highball - Hương quýt tươi sáng và thanh nhẹ
Nguyên liệu: Công thức cần 30ml Chivas 12, 150ml soda quýt và một lát cam để trang trí.
Cách pha: Cho đá viên vào ly Highball, rót Chivas 12 và soda quýt vào. Khuấy nhẹ để hai thành phần hòa quyện, sau đó trang trí bằng lát cam. Hương quýt tươi sáng cùng vị sủi bọt mát lạnh đem đến cảm giác nhẹ nhàng, phù hợp với những buổi gặp gỡ thân mật.
14. Yuzu Highball - Nét chua thanh độc đáo từ quả yuzu
Nguyên liệu: Chuẩn bị 50ml Chivas 12, 150ml soda yuzu và một lát chanh để trang trí.
Cách pha: Rót Chivas 12 vào ly Highball chứa đầy đá, tiếp đó thêm soda yuzu. Khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện và trang trí bằng lát chanh.
15. Kombucha Highball - Sự giao thoa giữa whisky và trà lên men
Nguyên liệu: Công thức gồm 50ml Chivas 12, 150ml Kombucha và một lát chanh xanh.
Cách pha: Cho đá viên vào ly Highball, rót Chivas 12 và Kombucha vào rồi khuấy nhẹ. Cuối cùng, trang trí bằng một lát chanh xanh. Vị chua dịu, chút ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng của trà lên men kết hợp cùng whisky tạo nên một biến tấu Highball khác biệt, thanh mát.
Lời kết
Mỗi cách pha Chivas 12 lại mở ra một sắc thái thưởng thức riêng, từ đó khơi gợi cảm hứng sáng tạo, tìm ra tỷ lệ nguyên liệu phù hợp với khẩu vị cá nhân. Để bắt đầu pha chế tại nhà, bạn có thể tham khảo các dòng Chivas 12 chính hãng tại Rượu Tốt. Với danh mục sản phẩm đa dạng cùng đội ngũ tư vấn am hiểu, Rượu Tốt sẽ giúp lựa chọn chai whisky phù hợp nhất cho những phút giây thư giãn hay dịp tụ họp thân mật.
